转了一圈下来，丁一朵手里已经拎了不少东西，最显眼的还是那只已经处理好的乌鸡。

集市上的人几乎都认识丁一朵，都跟她热情地打着招呼。

“小花啊，来买菜啊。”

“花儿，买乌鸡回去煮汤么？”

“小花儿，最近我们家老头子想吃你做的桂花糖藕了。”

…………

丁一朵都微笑着打招呼，如果大家能不那么叫她，她想她一定会更高兴的。

早饭丁一朵已经让杨柳给钟俊送去了，简单的高汤小馄饨。

午饭么，就乌骨鸡汤好了。

乌骨鸡就是俗称的乌鸡，乌鸡具有很高的营养价值和药用价值，早在本草纲目中就有记载：乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入药更良。

而今天丁一朵买的这只乌鸡恰好就是骨肉俱黑。

乌鸡处理干净斩成小块，锅里放冷水烧热，将鸡块去掉血沫子，将焯好的鸡肉放进炖盅内。

中餐的烹饪方法中，炖汤或是煲汤都能最好的保存食物的营养。

炖盅内放入取自山上的甘泉水，再逐一放入调料，黄芪，枸杞，干香菇。

这里选用干香菇而没有选鲜的，是因为炖煮时间长，鲜香菇口感容易变老。而干香菇经过了高温晾晒，香菇的香味被贮藏的很好，直接洗净放入炖盅内，经过几个小时的炖煮，能够使得干燥的香菇充分吸收鸡汤的鲜味，更好的释放香菇特有的鲜香。

炖盅放在小火上慢慢炖煮将近3个小时，出锅时鸡肉酥烂，入口即化，伴随着淡淡的药香，是上好的滋补食物。

将炖盅小心翼翼地放在食盒里，丁一朵嘱咐杨柳，“路上小心，别洒了。”

“花儿啊，你去送吧。”丁老爷子不知什么时候进了厨房。

“马上就到饭点儿了，客人要来了。”

丁老爷子大手一挥，“今天我来下厨，你去给人家送饭，顺便跟人家道个歉。”

“要道歉也是他道歉呀。”丁一朵想到昨天他的话，又是一肚子气。

“丫头，别那么小心眼，生气容易长皱纹。”丁老爷子摸了摸孙女的短发，恩，这短头发摸着都有点扎人了，该跟这丫头说说，把头发留起来了。

丁一朵翻了个白眼，不情愿的接过杨柳手里的食盒，“爷爷，容我提醒您一句，您孙女我今年才二十一岁，正是青春无敌的时候，哪里来的皱纹？”

“哈哈，是，我孙女永远十八岁。快去吧。”

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第10章

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