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第 24 章
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食诱男神作者:七分尘

第24章

而当菜品陆续上全之后,不少人也是暗暗吃了一惊,这桌寿宴的规格不能算的上奢华,因为举凡鲍鱼鱼翅燕窝雪蛤诸如此类的高档食物自然是没有的。

但是这桌饭菜却不能说不精致,甚至其中有几道菜还是满汉全席中的菜品,这厨师,当真是没有厨师资格么?

还有人在心里默默耻笑,纵然卖相好又如何,饭店里多的是做的好看,味道差的一塌糊涂的厨子。

只是这些人在尝到了菜品的味道后,便默默地将心中那点想法抛到了脑后。

不知为何,这桌上的菜很多人不是第一次吃,但是这味道却是如此特别,没有饭店里那股浓郁的商业气息,多的仿佛是一股家常的味道。

钟俊正在攻击面前小碟子里那个精致的寿桃,一口下去,带着浓郁的奶香和丝丝甜甜的味道,面发的刚刚好,而且凭借他多年吃货的经验,这面一定是用传统的面肥发酵的,而不是用酵母素发酵的。

发面需要碱进行中和,这个用碱的量也是十分重要的一环,用的少了,面会发酸,用的多了,做出来的面食会呈现出黄色而且口感发苦。

这个寿桃一定是放了砂糖和牛奶进去,所以吃起来会有奶香和甜味,并且口感松软,就算上面有少许奶油,也不会显得甜腻。

这厨师倒是有两把刷子。钟俊放下寿桃,拿起纸巾擦了擦嘴角,等会儿倒是要见见这位厨师了,问问他在哪里高就,他倒是可以去捧场。

“苗苗,菜都上全了,让丁丫头来吃饭吧。”马老爷子话音落下,众人才发觉,原来他身边还空了一个位置,看来这位厨师还真是得马老爷子看重。

“爷爷,一朵说还有个礼物要送给你。”马苗附到他耳边轻声说道。

马苗话音刚落,主桌前面临时搭建的台子上已经有人推来了案板和锅灶,一个身穿雪白厨师服的纤细身影随后走上前。

钟俊看到那道身影时,不禁眯了眯眼眸,这场寿宴的主厨莫不是一朵花?怪不得他会觉得食物入口有一种熟悉的味道。

不过他倒是没想到一朵花居然跟马家还有交情,他转念一想,如果他没记错的话,马苗似乎是在s大的财会专业就读,难道跟一朵花是同学?

没容他想更多,周围人已经一片惊叹之声,钟俊也循声望去,只见丁一朵在案板前立得笔直。

旁边锅里的水已经烧开,冒着白色水汽,只见丁一朵从旁边的面盆里揪出揉的细长的面,素手翻转,手腕用力,那面竟像有了生命一般,在空中甩出一道弧线后又“啪”的一声落在案板上,面条经过这一系列动作,已经变得更加细滑,然而面条在案板上也并未停留,而是蜿蜒着落入冒着热气的锅中。

不少人都暗暗提了一口气,所谓长寿面,就是一碗面一根面条,他们中的大多数人吃过长寿面,但是却没亲眼见过长寿面是如何制作出来的,如今见到才知道这样看似简单的一碗面,实则对厨师基本功的考验却是不小。

要保证面条细滑有劲道,又要保证在这样一个过程中面条不断,如果厨师没有多年的功底,恐怕不会有自信去挑战。

看台上那个面容沉静的姑娘,年龄不过二十岁左右,手上动作迅速,却像个经验丰富的老厨师。

开始还因为她是个年轻的女人而在心里轻看她的人,此时因为她做长寿面和刚刚吃过的菜品,对她已经刮目相看。

钟俊也靠坐在椅子上,饶有兴味地看着丁一朵。

被众多人看着,丁一朵却仿若面前无人,手上动作丝毫不受影响,估摸着下的面已经够马老爷子的食量,她手上动作一顿,面条已经断了开来,拿过长筷,在锅中轻轻一托,面条便浮了起来。

锅中的水已经开过一次,丁一朵舀了些凉水倒入锅内,锅里翻滚的水花落了下去,待锅里的水再次翻开,手中的笊篱中已经快速下锅,将面条捞起。

面条放入旁边准备好的青花瓷碗中,丁一朵又舀了勺面汤浇上去,这时人们才看清,原来锅中煮面的水不是白水,而是色泽清亮的高汤。再撒上些香葱和香菜,一碗看似简单却味道诱人的长寿面就被端到了马老爷子面前。

“爷爷,祝您老人家身体康健,心情舒朗!”没有其他过多言语,丁一朵只是表达出了自己对于这位老人衷心的祝福。

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