农妇种田手册作者:袋鼠宝宝

第4章

“那现在，我们去做饭？”青蕊看着两个笑容满面的小家伙问道。

狗儿猫儿左右拉住她的手齐声道:“好啊好啊。”

青蕊对罗二牛微笑道:“我们去做饭了。”然后拉着两个蹦蹦跳跳的小家伙出去了。

罗二牛看着他们离去的身影，白皙瘦长的双手紧握，谢谢你，蕊儿。

来到厨房，青蕊挽起袖子准备动手。

狗儿:“我去点火。”

猫儿:“我去陶米。”

“慢点，别摔了。”看着兄妹俩抢了先，青蕊只好去舀水洗锅。

等洗好锅，火着了，米也陶好了，青蕊微微汗颜，还不如两个小孩子快。

现代病太久，已经很久没下厨，好在原主对这些活熟练，她磨合磨合应该不会做得太差。

米下锅，青蕊好说歹说把兄妹俩劝出去玩会儿，免得让他们看出破绽来。

不一会儿，院里传来兄妹俩躲猫猫的欢快笑声，青蕊脸上露出温柔的笑容，往灶里添了把柴，开始洗手做菜。

过了冬，家里能吃的菜种类不多，大部分是干货，如土豆，干豆角，笋干等，还有灶台上烘着的腊肉。

青菜就别想了，野菜也还没长出来。

青蕊准备做两菜一汤，红烧土豆块，干豆角炒腊肉，笋干汤。

先把土豆削皮，切滚刀块，待用。接着把笋干和干豆角发泡，然后搬了张板凳把腊肉取下来切了一小块。

烟熏火燎，腊肉已经黑乎乎的。青蕊咂舌，这就是正宗的烟熏腊肉啊！

用热水洗了几遍才见到本来面目，肉已经熏得发黄，肥的呈透明状，很有食欲。

洗好切薄片，先下水滚一滚水，捞出待用。

青蕊先烧了土豆块，锅里放油，热至七八分，下辣子，大蒜块炒香，放点盐再炒几下，下土豆块，炒至透明，加酱油少许，上好色后加水，上盖焖至水干，调味出锅。

接着做干豆角腊肉，把发好的干豆角切小段，锅放油烧九分，下干豆角翻炒熟透，下干辣椒，蒜瓣，姜丝，放盐。

这个时候盐要放够，因为腊肉烘前放了盐，等会就不能再加。

等炒出香味，放腊肉片，炒一会儿加点料酒，酱油再炒几下加水。

前面两道菜她做得并不太熟，到笋干汤的时候就快多了。

菜出了锅，米饭也熟了，她把菜端到堂屋桌子上，这才招呼两个小家伙洗手吃饭。