宋州问：不用我打下手？

不用，我来就行。你等着吃吧。

宋州道：我帮你洗菜。

陆岙见他真没出去休息的意思，也不勉强，先洗干净手，去淘米高高兴兴地准备做饭。

鳗鱼饭的话，作为底材料的米饭还挺重要，做出来的饭务必要不软不硬，粒粒分明，这样配上鳗鱼肉才好吃。

淘好米放进电饭锅开始做饭后，陆岙开始处理鳗鱼肉。

鳗鱼骨跟肝脏用葱姜水跟白酒腌制五分钟，而后起一小锅，爆香葱姜辣椒圈后，放入鱼骨和肝脏小火慢煎。

煎得差不多了，放入洋葱跟胡萝卜下去简单炒一下，而后往锅里倒入酱油、耗油、白糖、清水等，大火烧开，再小火慢熬，熬浓了就是酱汁。

鳗鱼用盐搓洗表皮，洗干净上面的黏液后用厨房纸吸干水分，而后放入锅中小火慢煎。

此时，将刚刚熬好的酱汁倒出来，用滤网过滤好，只要酱汁，不要里面的料头。

锅中的鳗鱼一边煎一边往上面刷酱汁，正面反面来来回回刷，直到整块鳗鱼的色泽变得焦黄为止。

鳗鱼饭原本应该用烤鳗鱼。

陆岙家里没有炭火，用煎的法子也能凑合一下。

随着锅里鳗鱼块的色泽越来越浓郁，陆岙咽咽口水，将它们铲起来，再换新的鳗鱼肉进去煎。

陆岙对美食充满了耐心，一锅鳗鱼肉，起码七八斤，他愣是一丝不苟的将它们煎完，最后煎出来的鳗鱼块色泽几乎一模一样都是焦黄的鱼肉，上面泛着酱汁的光泽，再撒上几粒葱花，浓郁的香味直冲人脑门。

陆岙端着一大盘鳗鱼肉到院子，饭做好了吗？

好了，十分钟前已经跳到了保温模式。

那行，我们先吃饭。陆岙去消毒碗柜拿两个大盘子出来，又拿了勺子跟筷子。

他打开电饭锅查看米饭的情况。

刚煮出来的饭还冒着滚滚热气，散发着一阵阵清香。

宋州将饭扒松，舀到两人盘子中，拢成半圆。

陆岙则用筷子在米饭上面盖大块鳗鱼肉，直到将所有白饭完全盖住，看不见一粒米饭为止，才往上面各浇两勺酱汁。

两大盘鳗鱼饭这就做好了。

灯光下，鳗鱼上面的酱汁油亮，陆岙的眼睛也发亮。

宋州见了，眼里不由露出笑意。

陆岙完全顾不得其他了，他拿起筷子，看对面的宋州，开吃？

宋州一笑，开吃吧。

陆岙立即夹起一块鳗鱼肉，轻轻塞进嘴里。

鳗鱼块非常肥厚，上面包裹着酱汁，轻轻一咬，又软又鲜又烫，鲜嫩异常。

哪怕用煎制的方式，这也是陆岙吃过的最嫩的一条鱼。

这种嫩不是那种鸡蛋羹一样的嫩，它没那么滑，不过轻轻一抿，肉就全碎掉了。

鳗鱼原本有刺，煎制好的鳗鱼块却可以连刺一起嚼掉。

不知道是否因为新鲜，这鳗鱼完全没有腥味，只有说不出的鲜嫩，连皮也格外Q弹。

陆岙吃一口鱼肉，再扒一大口饭。

饭还烫着，鳗鱼酱汁裹着热乎乎的米饭，鲜咸得恰到好处，这么一大口吃下去，除了热量高之外，就没有别的缺点。

米饭跟鳗鱼汁混在一起，越吃越香，最后米饭的清甜味打底，这一口鳗鱼饭才算吃完。

陆岙完全没想到鳗鱼饭能有这个效果，他喟叹一声。外面鳗鱼卖八十一斤不亏啊。

宋州将嘴里的米饭咽下去，夸道：确实好吃，食材好，你手艺也好。

主要还是托了食材的福。陆岙满足地咬下一大口鳗鱼肉，口齿不清地说道：比起吃到好吃的鳗鱼饭，这条鳗鱼够大，能一直吃到满足才最令人幸福。

这话是。家里有酒吗？

听他问，陆岙才想起来，有，你上次送我的酒还没喝完，我们喝点那酒？

好。

陆岙低头匆匆又扒了一大口白米饭，才站起来含糊道：我去拿出来。

很快，灵酒拿了出来，琥珀色的酒液倒入雪白的瓷杯里。

陆岙轻轻抿一口，一种说不出的滋味直冲脑后。

喝完酒，再来一大口鳗鱼饭。

鳗鱼越发软嫩，米饭越发清甜，酱汁裹着的米饭，能把人的灵魂俘获。

灵酒，鳗鱼饭。

这两种听起来完全不搭的食物，放到一起，才知道究竟有多合适。

陆岙吃得头也不抬。

历时近一小时，一大锅白米饭吃完，盘子里的鳗鱼也全吃完了。

陆岙喝了两碗酒，整个人没醉，却有种熏熏然的满足感。

宋州收拾东西送去厨房洗了。

陆岙坐在院子里仰头望星星，脑袋一点一点。

宋州洗完碗出来，轻轻敲了他的椅背一下，我先回去了。

这一晚跟宋州在一起实在太愉快，陆岙有些舍不得他走，站起来跟在他后面，像只小跟屁虫，不再多坐一会？

宋州转过身来看他，你不是困了？

陆岙揉着眼睛，懒洋洋道：也没有很困，再多坐会，看看星星也行。

下次吧。宋州弯起眼睛，我明天再来。

陆岙脑袋不太转得动，闻言用一双迟钝的眸子望着他，好一会才反应过来，说好了啊。

说好了。宋州笑，明天再来教你下雨，顺便跟你一起吃晚饭。

好。那明天见，我要打到了好吃的鱼，就留下来我们一起吃。

嗯，我再带点别的食材过来。宋州挥挥手，声音很温和，晚安。

晚安。

他的身影很快消失不见，陆岙愣愣望着空荡荡的院子，顿了一会，才拖着脚步慢吞吞地回屋去洗漱。

今晚不知道是吃了鳗鱼饭还是喝了酒的关系。

他精神久违地放松了下来。

自从父母去世后，他很久没这么放松了。

暖洋洋的洗澡水打下来，陆岙站在花洒下打着哈欠。

心里那点孤寂仿佛被热水融化冲走了。

他穿上睡衣，躺到柔软宽大的床上，盖着被子。

几乎一闭眼，就陷入温暖馨香的梦境中。

第27章龙虾

陆岙一大早起来打鱼,只打到了三条，一条大红友，一条黒鲷,一条金鼓鱼。

这片海域的鱼已经不算太多了，尽管每天都有从别的海域游过来的鱼补充,也完全满足不了陆岙打鱼的需求。

尽快物色别的打鱼点作为补充及替换还是陆岙的首要任务,不然再打下去,这片海域的生态可能会遭到破坏。

陆岙打到大红友有十多斤,黒鲷跟金鼓鱼加起来也有三斤多,三条鱼送去镇上卖了,刚好够买菜钱。

他回家吃完早饭后,没什么事做，干脆赶着鹅去昨晚抓大鳗鱼的地方赶海，他昨天没怎么来得及逛,但发现那片浅海上螺类挺多,要去逛一圈,收获应该不错。

赶鹅过去的路上，陆岙的手机时不时震动一下，他摸出手机打开看了一眼，林贡商他们正在群里聊得热火朝天，都在说打鱼的事情。

陆岙来了兴趣，冒泡：你们要去哪打？

林贡商：就西风岛附近,昨天我在我们市里的渔民大群里聊天，听他们说这几天风向潮水变了,那边鱼挺多

林贵孝：去年我们也去过西风岛附近，那边鱼确实不错，去那边打鱼基本没走空的时候

林贡商：陆岙你要不要一起来？我们打算租一条船载我们过去

林贡商：雇船也不贵,一天六百包船包邮费包人工，你要去的话，我们平分一下成本，也用不了多少钱