软骨跟鱼翅放入煲里,跟土鸡一起炖汤。
猫鲨肉则红烧。
陆岙第一次做这个,猫鲨肉加葱姜蒜大火炒一下,而后放酱油耗油料酒等炖,大火开一会再小火慢炖,等汤汁收干,这锅肉就做好了。
趁着红烧猫鲨收汁,陆岙去蒸扇贝。
扇贝开壳,清理干净,再在扇贝壳上垫一层下午泡上的粉丝,再在上面舀一勺蒜蓉辣椒酱。
蒜蓉辣椒酱都是现炸的,金黄色的蒜蓉散发出令人垂涎的香味,不用等成品,陆岙已经能想象这蒸扇贝有多好吃。
我闻到香味了,好了么?宋州出现在门口,要帮忙吗?
可以开饭了,蒜蓉还有三分钟蒸好,先盛土鸡汤。
好。宋州过来盛汤,而后把刚做好的猫鲨肉端上桌。
陆岙追着出来在猫鲨肉上撒了一小把葱花,这才将炒扇贝放到桌上。
两个人,三菜一汤,每一道菜都分量十足。
宋州先喝了口汤,汤顺着食道咽下去,他不由弯起眼睛,好喝!
陆岙喝了口,汤很清甜鲜美,确实非常不错,这猫鲨肉你应该也会喜欢,试试。
好。宋州夹了一块猫鲨肉,观察了一下。
陆岙也夹起来,吹了吹,放到眼前看了一下。
猫鲨比一般鱼的皮要厚得多,半透明的皮覆在表面,看着颤颤巍巍,胶质感十足。
陆岙一口咬下去,猫鲨皮又软又糯,因为炖煮过,现在饱吸着肉汁,鲜美异常。
吃完皮,再尝尝肉。
与一般的鲨鱼肉不同,猫鲨肉特别滑嫩,身上一点点软骨都快化了,吃进嘴里,感觉满嘴都是鲜味。
陆岙眼里不禁闪过一丝惊讶,他以前没吃过猫鲨,但吃过别的鲨鱼肉。
鲨鱼用皮肤排尿,很多种鲨鱼肉都比较腥臊,哪怕厨师处理得好,多少也能尝出来些。
猫鲨则完全不一样,可能猫鲨肉本来就比较好吃,他又处理得好,红烧这种手法能很好地掩盖异味。
他吃猫鲨,完全吃不到异味,只觉得异常嫩滑。
难怪,外面的猫鲨一斤就要一百多。
看来谁也不傻。
两人一边吃肉一边喝汤,时不时来口肥厚的扇贝。
今天的扇贝也十分鲜美,配着粉丝跟蒜蓉,堪称一绝,两人都吃得停不下嘴来。
陆岙一边吃还一边劝宋州多吃点。
宋州平时饭量并不大,大部分时候也就一碗出头,今天难得吃了两碗饭,吃完撑得不想动。
陆岙颇为好奇,按理来说,你不应该跟我一样,能吃下很多东西么?
宋州半躺在躺椅上,眼睛眯起来,你还小,正在长身体,不一样。
哪不一样了,你现在也不老啊,饭量还会缩小?
不是缩小,是一次吃太多人类的食物就会腻。
还能这样?那我以后饭量也会缩小?
说不准。宋州看他,弯起眼睛,说不定更大了呢?
陆岙想象了一下,他现在的饭量已经很可怕了,要是再变大,他恐怕真养不起自己。
还是算了。要是再大,恐怕我就得去海里捕捉鲸鱼吃了。
万一呢?宋州看着他笑,到时候带你出海捕鲸鱼吃?
不可能!陆岙斩钉截铁,龙的肚子才多大,肯定装不下鲸鱼。
宋州但笑不语。
???
这是什么表情?
陆岙观察他神情:不会真要捉鲸鱼吃吧?一口吞下去那种?
你猜?
陆岙看他神情,怎么也看不出来他在开玩笑还是真的。
半晌,心烦的小陆同学一推他,我不猜,你快去洗碗!
第63章
有过第一次成功经验,林贡商对出海抽水坑充满了兴趣。
这天,陆岙从县城上完课回来,还没到家,林贡商一个电话打过来,兴高采烈道:陆岙,你等会去不去抽水坑?船我借到了,漳哥也去。
今天不去。陆岙道,今天太晚,我要去河上游那口野塘里收网。
收什么网?
我昨晚在野塘里下了两张浮网,看看有没有收获。明天再去吧。
好吧,那我们明天再约。林贡商话语中充满了失望,明天一定要来啊。
嗯,明天我应该没什么事。
在乡下生活就这样,想忙也行,想闲也行,可能钱会少一点,但却更接近生活的本质,而不是生存。
陆岙吃完午饭,睡了个午觉,起床后三点多。
外面乌云密布,看起来很快就会下雨。
他干脆坐在客厅里玩手机,打算等下完雨再说。
他们这里盛夏总有很多雨,一般都在午后,下完之后就晴朗了,可以放心地出去干活或者别的。
农人都挺喜欢下雨,下雨天不用浇水,省一道工序。
下雨天也凉快,不用开风扇,能省点钱。
陆岙有时候会趁着下雨,到院子里感受雨水的形成,或减少或增加降雨量。
他现在能力不怎么样,只能操纵十多分钟,如果超过这个限度,就会累得不行。
陆岙摸出手机看了眼,现在三点零七分,凭他的感觉,雨水会在三点二十分到三点三十分左右下下来,三点五十左右会停。
他顺手打开微信,林栖岩的问话先跳出来:陆岙,你下午是不是要去收网?我能跟着去拍一期视频吗?
可以,我大概四点左右出发
你们不是出海抽水坑去了?
林栖岩秒回:下雨没去。
林栖岩:漳哥先前说有事不去,就剩我们两人,也懒得去
林栖岩:林贡商在我旁边,他也说想来收网,我们一起来?
来吧,闲着也闲着
陆岙刚回复完,林贡商将三人拉成一个群。
林贡商:我们下午要不要出去野炊啊?正好陆岙你不是要收网吗?我带只鸡,带点调料,等会我们在外面抓到了鱼,直接烤来吃,怎么样?
不怎么样,刚下完雨,你去哪找柴火?
林贡商:大不了我自己带点
林贡商:来嘛,好久没挖青蟹了,等会你们收网,我再到林子里挖点青蟹,说不定能挖到黄油蟹
林贡商:@林栖岩你说句话,多好的素材?你们UP主不就喜欢在外面打野什么的?
林栖岩:我都行,看你们意愿,今天拍收网的素材就够做一期视频了
林贡商:那你们当陪我
陆岙还没答应,林贡商开始在群里刷表情包,大有两人不答应,他就刷表情包刷到天荒地老的架势。
两人只好妥协。