它的背部有点像浅黑色,胸鳍跟腹部银白。
流线型的身体莫名透着一股优雅。
陆岙看着这条飞鱼,微微张开嘴巴,整个人快看呆了。
这条飞鱼还没落到海里,很快又冒出来第二条、第三条第无数条。
一时间,他们船边上都是飞鱼。
这么大规模的飞鱼,就像傍晚已经归巢又被惊飞的鸟,一时间满天都是密密麻麻,让人转不开眼睛。
这群飞鱼的规模太大了,五六分钟之内,飞鱼们交替着滑翔出来并落入海中,他们耳边全都是细微的破空声与落水声。
陆岙跟宋州坐在躺椅上,专注地欣赏这幕大自然中难得一见的奇景。
大概五六分钟之后,飞鱼才全部落到海中,再也不见飞鱼飞上来。
而在这个时候,陆岙发现海面上漂起了一些小小片的飞鱼残尸。
刚刚应该有狩猎鱼类在底下捕食。宋州判断,飞鱼才会受惊之下,全都飞起来。
嗯。陆岙感慨,看来捕食者已经饱餐了一顿。
说不定。陆岙看着海面,有数条鱼浮到水面来,去咬飞鱼的残尸。
捡漏的鱼中什么鱼都有,一时间好几条鱼浮上来,享受这顿盛宴。
陆岙看着这些鱼,倒省了我们打窝的手续了。
宋州笑,你不是说不打窝,鱼看附近没饵料就会跑?
能管一段时间嘛,来来来,赶紧浑水摸鱼钓起来。
陆岙塞一根钓竿给他。
宋州又塞回给他,站起来说道:你先帮我拿一下,我去下面把飞鱼捡回来。
哎,哪里?陆岙站起来探头往下面一层延伸出去的小甲板看,很快发现那条窄窄的甲板过道上居然落了好几条飞鱼。
这几条飞鱼可能飞出来的时候飞高了,直接撞到了船体,撞到甲板上。
这可真是白送上门来的鱼获,开门大吉啊。陆岙饶有兴致地探头去看宋州捡飞鱼,一共有几条?
八条。
这么多,都够煮一小锅了。
陆岙往鱼钩上挂活虾,把鱼竿塞给宋州,看起来今天的运气肯定不错,不知道能钓到什么大家伙?
宋州打量了下手里的鱼竿,这么细的鱼竿,就算钓到了大家伙,也拉不上吧?
陆岙道:看看嘛,鱼竿拉不住还有抄网,我们又不追求钓到多少大鱼,够吃午餐就行了。
这飞鱼要怎么吃?刺身?
我以前听别的钓鱼人聊天,说飞鱼吃刺身不太好吃,味道有点寡淡,中午还是香煎吧?看看香煎味道会不会浓郁一点。
两人开始钓鱼,陆岙刻意没去查看底下鱼的情况。
今天出来钓鱼就想放松一下,能钓到什么,钓到多大的鱼都随缘。
陆岙的运气一直很好,哪怕他随便钓,到中午的时候,两人钓到的鱼加起来已经有小半桶,其中还有条一斤半左右的小苏眉鱼,另外有条鰤鱼。
鰤鱼的品种有很多,长得大同小异。
陆岙只认出了是鰤鱼,具体是哪种鰤鱼他没认出来,不过鰤鱼用来做刺身,味道都不错,中午可以加一个刺身。
宋州刀工比较好,主要负责切刺身。
陆岙准备煎鱼和蒸鱼。
蒸鱼最简单,将鱼清理好,放到锅里面去蒸就行,蒸鱼酱油都是商场里买的。
陆岙今天心情好,又难得有空,特地找出船上冰箱里的西芹、胡萝卜、香菇等用来熬酱油。
蒸鱼酱油味道相对比较淡,熬的时候不用另外加水,只需要将菜品倒到锅里,仔细熬出味道就行。
苏眉鱼蒸好之后从锅里拿出来,倒掉蒸出来的汁水,再另外淋上蒸鱼酱油,鱼身上放上葱丝跟青红椒丝,轻轻用热油一淋,鱼的鲜味就飘出来了。
飞鱼的烹饪更简单,处理好之后清洗干净,沥干水分,然后放到油锅里去香煎。
这种刚刚捕捞上来的野生海鱼几乎什么都不用放,少少地放一些盐,煎出来的味道就非常鲜美了。
陆岙将这两个菜端上来,又拌了个蔬菜沙拉,宋州那边已经将刺身切好了。
这条鰤鱼足有二十多斤,他们今天中午只吃它的腹部,剩下的部分送去冰箱冷藏,晚上再吃。
宋州将鰤鱼切好之后放到冰块里冰了一下,刚冰过的鰤鱼肉新鲜滑嫩,放到舌尖上,有种说不出来的柔滑质感,还有一种特殊的香气。
这种鱼空口吃就很棒,要是沾点芥末酱油,味道还要升一个层次。
刺身味道比较清淡,陆岙吃完了刺身之后再品尝清蒸的苏眉鱼。
陆岙自从做渔民以来,尝过的鱼加起来起码有上百种,清蒸苏眉在里面绝对能排进前十。
他看着筷子上的鱼肉感慨,这苏眉肉也太好吃了,不辜负我们特地出来一趟。
宋州看他这样,伸出筷子给他夹鱼下巴上的肉。
这块肉基本上是鱼身上的精华,因为这块部位运动得比较多,吃进嘴里又滑又嫩,肥美异常。
一条鱼一共有两块下巴肉,陆岙吃了一块,夹着另一块举到宋州的嘴边,你尝尝。
宋州推了一下,你吃。
一人一块。
宋州弯起眼睛,张嘴轻轻咬下那块下巴肉,咀嚼咽下,才开口,确实不错。
一般出去吃鱼,会吃的人都抢着这两块肉吃,不会吃鱼的人则往鱼的腹部去了。
宋州笑,这么讲究?
咳,市面上流传下来的吃鱼秘籍嘛,也不一定,看个人喜好。我自己就觉得下巴肉这块最好吃。
陆岙跟他分食了几块苏眉鱼,然后才将筷子伸向飞鱼。
飞鱼的个头本来就不大,去掉胸鳍尾鳍之后只有小小一条,比秋刀鱼还小。
在一桌菜中,香煎的飞鱼味道最重,陆岙怕它的重口味会掩盖其他菜品的滋味,特地放到最后来品尝。
这飞鱼已经煎到两面金黄了,小小一条摆在雪白的骨瓷盘子中,看起来非常漂亮。
陆岙轻轻夹了一条,咬了一口飞鱼腹部的肉。
这里的肉又嫩又肥,肉一入口,陆岙眼睛便眯了起来。
飞鱼肉挺好吃,跟一般海鱼不同,它非常浓郁鲜美,让人空口吃也吃得停不下来。
要是吃一口飞鱼,再来一口雪白松软,还冒着热气的米饭,这滋味,真叫一个绝了。
陆岙胃口大开,一口气吃了两条。
尝着尝着,陆岙忽然道:总感觉这种鱼的肉有点熟悉。
嗯?
陆岙仔细回想,感觉以前吃过类似的鱼肉,一时又想不起来。
宋州看他脸上苦恼的神情,尝了一口,道:是不是有点像鸡肉?
对!陆岙恍然大悟,我就说这个味道怎么那么熟悉,真有点像浓缩的鸡肉,不过又有鸡肉所不具备的海鱼鲜美,这个好吃。
好吃,你就多吃两条,放久了就不脆了。
陆岙点头,扒了一大口饭。
他吃相很好,吃什么看起来都很香。
宋州平时吃得不多,跟他一起吃饭时,总会多吃一些。
他们在海上待了一整天。
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