董言言很不以为然,“我觉得口碑更重要,要做我们就做最好的,让人家一口吃下去就觉得咱们家的粥跟人家的不一样。至于成本,从别的地方可以找回来。大多数人吃粥肯定不能只吃一样,肯定是每种粥都要尝一尝,这不就勾回来了吗?”
宋明诚沉吟了一下,点点头,“有道理!”
“那当然!”
冷月瞅着一锅的茶叶蛋,觉得很不乐观。“老五,持券消费就送茶叶蛋,我们发出去了三千多张优惠券呢,白送这么多茶叶蛋,成本能勾回来吗?一个茶叶蛋的本钱就三毛钱呢。”她有条不紊地把茶叶蛋放进锅里,加了各种调料的底汤散发着又香又咸的味道,熟悉的,茶叶蛋的味道。(未完待续)
☆、第二百一十五章开业大吉
“姐姐,这叫赔本赚吆喝。开业的前几天,人气很重要,再说优惠券的有效期一个月呢,不会所有的人都明天来的。这锅煮好了以后再煮一锅,估计就够了。”董言言把焯好的鸡块捞出来,用手仔细地撕碎,又把香菇剁碎,点火,在炒勺里翻炒出香味以后,才扔到粥锅里搅拌均匀。
“香菇鸡肉粥,不错吧。”她洋洋得意地说。
宋明诚往粥锅里看了一眼,笑道,“不错,挺香的,就是鸡肉碎了点儿。”
“这样才显得多呀!”董言言如法炮制的又把皮蛋和瘦肉剁碎过油,扔到另一个粥桶里搅拌,一会儿的功夫,皮蛋瘦肉粥的香味儿也出来了。
冷月洗好了菠菜,切好了胡萝卜丝,煮上了青菜粥。
把这几锅粥忙活完,董言言开始和面烙饼,冷月已经帮她把韭菜择好洗净了,她拿来油盐酱醋,麻利地和好了馅儿,俩人开始包韭菜盒子。
那边,许程在案板上把各种的咸菜切成细细的丝,宋明诚在他身边切干豆腐丝和土豆丝做炝拌菜。
“宋明诚,豆子泡好了没有?”董言言擦了把汗,抬头问他。
“泡好了,在窗台上的铁盆里。”宋明诚抬起手腕看了看表,“四点了,我们得快点儿!”
豆浆机在前面的门市里,董言言看了看许程,对他笑道,“许程,你到前面帮我打一下豆浆呗,豆渣别扔了,我留着摊鸡蛋饼。”
许程应了一声,端着豆子到前面去了。
董言言把烙好的韭菜盒子放到竹筐里,又拿出擀面杖,擀出大大的面饼。一层一层的加上油盐葱花,烙油饼。
宋明诚伴好了炝拌菜,从灶台下面拿出一摞小铁碗。依次往里面打鸡蛋,加上凉开水,葱花。油盐,用筷子充分搅拌。放到锅里的盖帘上,然后盖上锅盖,蒸鸡蛋糕。
“要是有微波炉就好了,蒸鸡蛋糕这样的小事,三分钟就搞定。”董言言扶着有些酸痛的腰说道。
“现在的微波炉太贵了,要一两千呢,过两年再买。放心。我蒸出来的鸡蛋糕肯定比微波炉蒸出来的好吃。”宋明诚笑道。
董言言扑哧一声笑了,“你蒸出来的?你是锅呀?!”
宋明诚无可奈何地对冷月笑道,“看到没有?一大早晨的她就跟我玩儿找茬。”
“我只是觉得,咱们学工科的,头脑应该很严谨才是。”董言言笑道。
冷月看着他们俩,呵呵的笑。
不一会儿,许程把打豆浆剩下的半盆豆渣拿回来了。董言言一看,好细腻的豆渣呦!这个豆浆机买的不错!
第193章
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