他的眼神极富深意，莫迪早就想到不会那么容易，立刻回答：“请您赐教。”

李鹤言两指并拢如剑，点了点不远处的钟表：“咱们不能耽误学生们的时间。这样，”他沉吟片刻，笑道，“整点之前，你给我一个理由，让我认可，你有资格参加这场面试。”

莫迪看向钟表，还有不到两分钟到整点，心中顿时一凛。

一百一十秒。

一百零九秒。

一百零八……

一百秒左右的时间，转瞬即逝，说的难听点，这点时间连上完卫生间洗个手都不够，要他展示，还得能够通过大师严苛的标准，他能做些什么？

莫迪迅速瞄了两眼附近的食材，一样没拿，直接走向凯瑞占据的橱柜，先研究这套先进的厨具，发现自己只会用速热电磁炉，而后，心思如电，快速思考着。

博古斯学院的学生之所以广受好评，或者说，任何厨师，之所以有潜力成为大师，有两点是绝对必要的。

扎实到随心所欲的基本功。

别出心裁引人赞叹的创造力。

对于基本功而言，莫迪自然是中餐的基本功最扎实。刀功，勺功，火功，勾芡……但问题是，如何在短短一百秒内，既展示出惊人的基本功，又能做出快速却有创造力的作品呢？

一个好的创意，需要大量时间的打磨，推敲，试验，改正。在一百秒内灵光一闪，得到一个空前绝后的点子，并非不可能，但那就像得到缪斯女神手指的点化，可遇而不可求。

究竟如何，才是最好的？

究竟哪一种才能打动眼前这位看似和蔼，实际眼神锐利如刀的大师？

莫迪迅速地将可能用到的厨具摆出来，忽然看到了中央高台上，博古斯学院的校徽。

——博古斯，一个时代的法国料理第一人，西餐泰斗，古典厨师，自然主义，传奇故事……

他忽然灵机一动，看向了冷藏柜里一小包一小包，作为配菜的青豆。

有主意了！

第8章

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