“一看你就是城里来的,我们村里小时候一到夏天,尤其是下雨天村里的孩子都去河里捞鱼,知道为啥吗,因为雨天鱼会露出头来。那真是捡鱼几乎就是,这也是一样的原理。
我用力把水搅混,这片河里的鱼就会晕头转向。而且都是淤泥,他们会想出来露头,这时候你在扔点鱼饵,它们更想露头,我们再直接抄网一锅端。”
青鸟这才懂了:
“原来如此啊”
小柳子:
“行了你不懂的还多着呢,这片已经没鱼了,我们去下一片”
就这样来来回回五六次,小柳子足足收获了上百条鱼儿,形状不一,肯定是稳操胜卷,这才回到岸边。
这时候已经过去了三四个小时,已经下午三点左右了。定的开饭时间是太阳落山,小柳子在岸边大喊:
“比赛结束了,清点鱼儿”
剩下三组人这才回来,等了他们一会,全都回到岸边,四组人开始清点捕到的鱼。
小柳子青鸟一共捕到了132条鱼
太史慈张飞捕到了42条鱼
魏无忌尧雄捕了21条鱼
于谦张燕捕了35条
没想到最后输的竟然是尧雄和魏无忌,细问之下才知道,魏无忌世家家主哪里干过这东西,尧雄更是北地男儿更不会钓鱼了。
太史慈和张飞,张飞纯属是捡鱼的,两人半天没钓到鱼,太史慈直接拿出炳月开始射鱼,这就射了四十几条鱼,每个上面都有个窟窿眼。
于谦和张燕,于谦出主意,张燕又是从小都是泥腿子出身,自然是不在话下。
众人都是哈哈大笑,渔民们还很有爱心,给了四个大桶,然后用扁担一挑让几人挑着回去。
自然是张飞和太史慈挑着了,资历最低就这待遇没办法。
回去找到霍安穷奇营,几个小时时间五百人的效率比想象中还要快,何止千斤,都快万斤了。小柳子都感觉,快把漳泽河的小龙虾老窝给掏空了吧。
足足装了四辆牛车,这众人才回去。
这次都是一起回去的,走了十分钟左右,看到营地外怎么回事站着最少有个四五千的农民,小柳子以为咋了,都准备让穷奇营掏出刀上去干一架了。
这时候从人群中走出两人,这二人正是房玄龄和张白虎。
张白虎看到小柳子回来赶紧先说道:
“你不回来我都不敢擅自做主,房先生带着五龙山村青壮来投军了”
小柳子假装不惊喜,不慌不忙的先对身后众人说道:
“用五龙山山泉水洗一遍小龙虾,然后泡着等我,再让伙头军把大鱼都处理一下弄成鱼汤,小鱼就留着,还有让伙头军今晚炒四个菜两肉两素,慰劳全军”
穷奇营众人这才回去,小柳子身边只有青鸟小姐姐了,小柳子这才对着张白虎说道:
“将军无碍,你先进去歇息”
张白虎走了,小柳子对着房玄龄说道:
“房村长,怎么会好好的想要带着村民来投军“
房玄龄也蛮不好意思的说道:
“昨日你几句话点醒了,亏我还被人称为国士无双,竟然不如你,这不是来送点投名状”
接着房玄龄讲了为何要来,原来昨日房玄龄在小柳子的刺激下已经醒悟了。
回去五龙山村,召集了自己培养的五千孤儿死士,来投军给小柳子当见面礼。
原来房玄龄也想打回去,早就在准备了,准备了十一年在五龙山村秘密进行着,收养了无数因为战争而称为孤儿的小孩,现在成人的都站在了眼前。要不为何上党大战,其他村人早跑到城里躲避战火,或者是远走他乡,五龙山村却无一人走呢。
小柳子只呼行家啊这是,这五千人一直以来都是房玄龄亲自训练,平日里都是农民,各个都是膀大腰圆的。穿上甲胄就能上战场,而且战斗力绝对不会比正常军人差。
房玄龄的加入还带了五千青壮这是所有人的意料之外的,小柳子昨日已经觉得不可能了,还想着打完仗绑架一下。
没想到人家文化人就是讲究啊,来投还知道带人。
小柳子赶紧迎着房玄龄走进去,让于谦去安排这五千青壮,正好墨家走了7500人,营帐都还没拆呢。于谦把人安排在原来墨家弟子所在的位置,帮着五千青壮收拾收拾,然后带着他们去后勤领装备。
小柳子则是带着房玄龄直接走到伙头军去:
“房先生,你是闻着味来的吧,今晚正好犒赏三军呢,我们今晚先吃饭,明天再谈”
房玄龄:
“君子不庖厨,你还会下厨啊”
小柳子;
“房先生难道也是这腐儒?世俗之人?对男人下厨还有意见啊”
房玄龄:
“我只是惊讶,你小小年纪还会下厨”
小柳子回复:
“您就等好吧”
小柳子去伙头军找了二十个大师傅,还有五十多个帮厨,交给他们小龙虾的做法。
大的小龙虾就炒个麻辣小龙虾,小点的小龙虾就砍了头做成炒虾尾。
麻辣小龙虾:小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、晋酒、蚝油、生抽、酱油、白糖、螺丝椒辅料。
先把小龙虾用清水清洗干净,用刷子多刷一下,再把虾线拉出来,剪去虾腿,剪去虾头去除虾胃,虾嘴也剪干净,虾就处理好了。再把龙虾摆在流失底下冲洗一下,冲的时候用手挡一下,不要把虾黄冲出来。
再把生姜切片,螺丝椒去蒂切滚刀块,蒜子压扁斩成蒜末,干辣椒切小段,放入花椒、八角、桂皮碗中。热锅倒入菜籽油,油热后放底料两勺炒出红油。
再把大料也放进去,把香味炒出来,再放入蒜末炒香,炒香后放入龙虾一起翻炒,炒的时候尽量轻一点,不要把龙虾的黄炒出来,再淋入料酒去腥、生抽提鲜、老抽上色、蚝油、两勺白糖提鲜,翻炒均匀,盐就不用放了,因为调料是咸的。
再倒入晋酒,盖上锅盖,中小火焖十分钟。时间到时,把螺丝椒和姜片也放进去,把螺丝椒压到汤里面,烧制断生就可以装盆了。
过程很简单,大师傅们一听就明白了,开始动工。
炒虾尾:虾尾、葱、姜、蒜、底料、花椒、晋酒、生抽、白糖
葱切段、大蒜拍碎、姜切片、炒锅加油,放葱、姜、蒜、花椒炒出香味。
放入底料,再来点干辣椒,油,炒出红油!
下入虾尾,翻炒几下,充分炒匀。
加生抽、晋酒、不用加水,开中火焖炖10分钟
汁快干时,加入白糖,再炖2-3分钟即可出锅
这和麻辣小龙虾做法差不多,伙头军大师傅们就去搞了。
小柳子让帮厨们把大鱼都做成鱼汤,小鱼留下小柳子烤鱼去!
小柳子让张飞太史慈还有霍安搭了三个临时的烧烤架子,生火。开始烤羊肉串牛肉串。
羊肉串是给大家吃的,牛肉串则是小柳子自己要吃的。作为现代人,实在是觉得羊肉串说实话就那样,千篇一律。
直到去云南艳遇的时候吃了人家云南当地的牛肉小串,从此不再吃羊肉串。简直是比羊肉串好吃一千倍一万倍。
用了三个小时,才把五万人的饭做好。今晚犒赏全军,十人为一组,没桌子就在地上吃:两肉两素一鱼汤,一盘虾尾,一盘小龙虾,十个羊肉串,除了不能饮酒外美滋滋。
张白虎、小柳子、尧雄、魏无忌、青鸟、张飞、太史慈、于谦、霍安、房玄龄、高渐离、雪女、张燕一桌。
这桌可是丰盛无比,羊肉串牛肉串,大羊排羊腰子。小龙虾虾尾管够,还有十几条烤鱼。
小柳子开始教大家如何吃小龙虾是最快的,直接用手扒小龙虾的头和身子,猛吸一口汤汁。然后把小龙虾的身子缕直了,手拽着屁股,牙咬着虾肉直接就出来了。
虾尾更快,直接吸汁,手拽着尾巴,一咬肉就出来了。
众人都有样学样,第一口汤汁下去,嗯你们懂得,再一口肉下去,那滋味,啧啧啧啧,美得很!!!
小柳子继续示范,辣一定也不要哈哈哈哈和狗一样,直接一口晋酒下肚,美滋滋。
果然麻辣小龙虾配着酒下肚美滋滋,房玄龄这个文化人:
“没想到啊,被渔民们摒弃的红瞎子竟然如此美味”
小柳子打哈哈说道:
“那是他们不会做,只知道蒸着吃,那能是正经的吃法吗”
谁知道根本没人理小柳子,全部在咔咔咔咔的一顿造,连最冷面的青鸟都一直停不下。
这就是麻小和烧烤的魅力啊,唯一遗憾的就是没有啤酒。
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??小龙虾这段,是我强行加瞎编的,别当真。不过在村里小河里确实很多。也不太懂什么时候繁殖啥的,反正瞎写的。
?我个人也查了一下,中国古代还是有小龙虾的,只不过没有美国小龙虾大。但是发展到现在一般我们夏天吃的其实都是河里的本土小龙虾,别杠哦
????
(本章完)