“那肯定是你们没洗干净呗,一会儿我来处理这鱼,晚上我们喝蘑菇鱼汤。”红雪很自信地说,前世她也算是吃货一枚,而且又在军营里长大,想吃好吃的就必须自己动手,久而久之,这厨艺也就练成了。
见天色不早了,红雪说干就干,她的刀功自是不用说,不一会儿就把一条鱼给宰好,然后清洗干净。
鱼肉也被她片成鱼片,这样将鱼刺剔除,几个弟妹吃起来也不容易卡到嗓子。
可惜家里只有一些油和盐。姜倒是还有剩下的。
红雪舀了一勺菜籽油,油锅烧色的时候,先将姜放进去煸一下,再倒入鱼片,最后放入蘑菇,稍微翻炒了一些,便放进了两瓢水,用火慢慢的炖起来。
鱼有两斤多重,片成了鱼片,再加上蘑菇盛起来有好几大碗呢。
瞧着白白嫩嫩的鱼肉,锅里正冒着香味,当中还有草菇的清香,几个孩子感觉肚子里正有一只小馋虫在钻着,就连周氏,也偷偷地咽了咽口水。
“雪儿,这个鱼肉真的很香,以前江家做的鱼不是这个味道的。”周氏笑得一脸满足,她的女儿越来越懂事了。
这几日分家以后,几个人吃的比以前在家好的太多了。
几个孩子的脸上也都是掩饰不住的笑容,看来自己的决定并没有错。
看着家人开心,红雪也很满足,笑道:“娘,我说了,那是他们不会做。”连她自己也没发觉,她的语气里竟带着一丝撒娇。
“好好好,我的女儿最厉害。”周氏笑道。
“对,大姐是最厉害的。”红霜一脸娇傲地说。
引来所有孩子的附和。
“好了,好了,别给我戴高帽子了。”红雪满脸笑意地道:“这鱼汤想要好喝,得慢慢的炖着,可不能着急了,不然味道不行!”
“嗯……姐,我们慢慢等。”
第十六章你哪位
灶台里,木材烧的啪啪作响,几个孩子的笑声也在厨房里回荡着,周氏的脸上也是一片安宁,她现在真的相信雪儿说过的话了,自家的日子会越过越好,要是雪儿爹也能回来该多好,一家人过着红红火火的日子。
红雪揭开锅,见鱼汤已经熬成了一片奶白色,放了一些盐进去。搅拌均匀以后,又盖上锅盖,让可以收火了。
红雪跟大家又闲聊了一会儿,见灶台的火收得差不多了,要是再有小葱花撒上一点会更香,可是家里的葱昨天用完了,总不好再去方家要,就将就一下吧。
可就是这样,奶白色的汤汁加上新鲜的草菇香,那香味也足以让人垂涎欲滴了。
“来了,开饭了!”随着红雪的吆喝,几个孩子都围了上来,探着小脑袋往锅里看。
鱼肉很多,白白嫩嫩的,配着乳白色的汤汁,一看就知道非常美味。
红雪给弟妹们每个人捞了一大碗鱼肉,待他们鱼肉吃完了,再让他们喝汤。又端了一碗给周氏。
看着几个孩子吃得异常欢快,周氏眼里满是欣慰,可是自己却不动筷子。
第13章
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