有人说，人类的抗病能力，主要来自先天；也有人说，人类的抗病能力，主要来自打防疫针；还有人说，人类的抗病能力，主要依靠运气。错了！古今中外，人类的抗病能力，是来自开胃与喝肉汤。只有在升提胃气与喝肉汤的情况下，每天锻炼身体，才能使人具备顽强的抗病能力。

有些中医说，西医不会治疗癌症等慢性病；有些西医说，西医不会治疗的疾病，中医也治不了。那么这两种说法，谁正确呢？我说都是正确的。因为癌症等慢性病的关键问题不是治疗，而是调养。因此如何正确地调养，是疾病痊愈的关键。

什么叫免疫力？免疫力就是抵抗疾病的能力。中医叫[正气存内。邪不可干。]。那么抗病能力从何而来呢？首先是升提胃气，因为升提胃气能够提高吞噬细胞的活性。但是没有足够的营养，吞噬细胞的数量是很少的。

皇帝说：皇家不差饿兵。地方官说：民以食为天。兵家说：兵马未动，粮草先行；又说：计毒莫过于截粮。老百姓说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。也就是说，吃饭是天大的事；不给饭吃，是最恶毒的杀人手段。同样的道理，每一个人，都希望自己的抗病能力强壮起来；每一个医生，都希望病人的抗病能力强壮起来；每一个家长，都希望孩子的抗病能力强壮起来；但是吃什么东西，才能把抗病能力变得强壮呢？是吃补药还是吃营养品？如果吃营养品，那么什么食物最有营养，而且什么样式的食物又是最营养的呢？

研究食疗的这队医官选择200个犯人，每天给[开胃汤]喝。但是刚开始的七天，一律不给饭吃。然后把这些犯人分为20组，每组10人，依次给予如下处理，试图发现强壮身体的方法。由于已经饿了七天，因此开始吃饭的时候，各种饭都做的很熟烂，而且都是限量吃：

第1组：每天吃一碗大米饭。

第2组：每天吃一碗小米饭。

第3组：每天吃一碗玉米饭。

第4组：每天吃一碗黄豆饭。

第5组：每天吃一碗八宝饭。

第6组：每天吃一碗面条。

第7组：每天喝一碗豆浆。

第8组：每天喝一碗牛奶。

第7组：每天吃一碗牛肉。

第9组：每天吃一碗羊肉。

第10组：每天吃一碗猪肉。

第11组：每天吃一碗鸡肉。

第12组：每天吃一碗驴肉。

第13组：每天吃一碗鸭肉。

第14组：每天吃一碗狗肉。

第15组：每天吃一碗鲤鱼。

第16组：每天吃一碗海参。

第17组：每天吃一碗鱿鱼。

第18组：每天吃一碗龟肉。

第19组：每天吃一碗鳖肉。

第6章

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