刘太医谈养生作者:刘弘章

第87章

⑤把煎熬两次的药汤，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。

⑥药汤大约有1500毫升；每次喝100毫升左右；要一小口，一小口，慢慢地喝。这样才能让胃舒服，一点点增强胃气。

⑦药汤千万不要加糖，吃糖会降低饥饿感。也不要加蜂蜜。如果嫌有药味，可以熬药的时候加入十个小红枣。

⑧熬药的水量可以自己调节，能喝多少熬多少。但是要在当天喝完；不要喝隔夜的药汤。

⑨注意！年龄小于14岁或者大于70岁，以及体重不足50公斤者，[开胃汤]的剂量要减半，熬药的水量也要减半。

⑩要注意中药的质量。中国大陆的一些药舖，使用喷水枪喷湿药材，增加药材的重量是缺德的；使用硫黄烟熏发霉的药材更是害人的；发霉的药材含有致癌物质黄粬霉素，硫黄又是壮阳物质；谁买了这种药材，不治病还要添病。因此第一次购买[开胃汤]的时候，每种药各买10克；回家试着熬一次，喝着应当是酸味，有一点儿苦。尝一尝不很苦，再正式去买。如果味道很苦，就是药材的质量不好，可能是药材发霉了；反而苦寒伤胃了。要换一家药舖再买。

这种小汤药，中医叫药引子，是为后面的治疗打基础。基础打不好，治疗就不顺利。这样，直至出现饥饿感，能够吃肉了，吃了很舒服，才能使用专科药物。

眩晕病人应当喝的肉汤图示：

眩晕病人要喝肉皮汤。肉皮属于角蛋白，具有极好的滋阴作用。可以用牛皮，也可以用猪皮。熬肉皮冻的时候，一斤肉皮加两升凉水，不要放香辣佐料，盖上盖儿，小火熬一夜，才能把肉皮炖化。不要一开始用大火，然后变小火；因为大火把肉变硬了，再熬就不容易分解。如果晾凉了，就成为胶冻状。记住了，小火大锅要通风。注意：小火是说水不要沸腾，水温应当在80度左右；大锅是说容积6升左右的锅，让热气在锅内回流；通风是说厨房不要密闭，不是要敞开锅盖。可见熬肉皮是很讲究的。不必在锅边守候，放心睡觉去吧。这样，第二天连渣带汤，在午饭的时候吃。汤液熬好之后，可能有一升左右。

由于肉皮经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，极易被人体吸收，吸收率高达80％；这是一个人一天的最低需求量；可以增加，不要减少。为了好喝，可以把肉皮和50克生山楂，以及10个小红枣一起熬。也可以在肉皮汤里加入各种各样的蔬菜小块，比如，土豆小块、胡萝卜小块、黄瓜块、黄豆、花生米等。熬肉皮冻不必追求块状凝固；因为凝固结块之后，非常粘腻，反而不容易消化。注意把汤中的脂肪去掉，而且肉皮的肥油是不能吃的，因为脂肪制造高血脂。

喝肉皮汤要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。因为鱼和牛肉，经过长时间的加热水解，破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。

其它能够榨汁的蔬菜水果，有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、白菜、黄瓜、百合、马齿莧、梨子、苹果、桔子、弥猴桃、西瓜、柑子、橙子、柠檬、桃子、樱桃、荔枝、菠箩、荸荠、草葿等。但是很多人把蔬菜熬煮的非常熟烂，或者吃水果很少，这就造成了维生素缺乏。因此要提倡古人喝果汁的方式，补充维生素。古人榨汁是用杠杆的方法，现在有了电动榨汁机，真是太方便了。

果汁是天然的维生素，是安全无毒的，而化学合成的维生素是有毒的。尤其是化学合成的维生素E，也叫生长素；据说能够克服自由基，使人长生不老。但是这是刺激家畜生长的药物，也是刺激儿童性早熟的东西，更是刺激癌块生长转移的东西，不怕死的尽管吃吧。注意：①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝，不可保存。③中国大陆一些化学饮料，贴着鲜果汁的标签，这是明目张胆的害人。一些糊涂家长给小孩子喝这些化学东西，小孩子不得病得什么？

那么现代医学怎样解释昡晕病——高血压病呢？西医认为，各种原因引起小动脉紧张度增强，致使微血管的管壁增厚，造成外周血管阻力增大，而使血压持续升高。因此采取降压的办法。但是降压之后，由于血流缓慢，供血不足，往往造成脑血栓和心肌梗塞。很多病人，老老实实地吃西药，最后仍然发展到偏瘫、老年痴呆、心脏移植等地步，道理就在于此。中医认为，原发性高血压是阴虚造成的。用分子生物学的话来说，是由于人体组织的分子，慢性脱去结合水，首当其害的是由于血液浓缩，而造成了循环阻力加大，甚至于血栓形成。其次是各个器官的功能逐渐减退。因此，中医采取滋阴活血的方法，是比较根本的治疗方法。

以后几百年的临床使用，发现刘纯这个方法能够治疗原发性高血压及其并发症。

注意！丧失饥饿感者，口服药引子加味[开胃汤]：生北山楂100克，广木香50克，沙参50克，川芎50克。每天一剂，水煎频饮。同时吃肉皮冻。如果病人出现了其它的临时症状，可以在[开胃汤]里加减相关的药物。出现饥饿感，能够吃肉了，再用[通玄散]。如果超过三个月不出现饥饿感，请勿使用此药。禁忌辛辣发物。不要饮茶，避免伤津。原发性高血压及其并发症，是终身疾病，必须终身治疗。饮食要以高蛋白、高维生素为主，少吃淀粉和脂肪。每天要锻炼身体，每次要出点汗。不出点汗，是无效健身。

疗效统计。从1967年至1997年，治疗原发性高血压及其并发症83657例，其中单纯性高血压25564例，脑血栓16495例，冠心病38962例，震颤麻痹23例，长期口服[通玄散]；均没有使用西药，也没有每年定期去输液，更没有发生此类疾病的急症，而能控制病情的进展；并且保障自然寿命。但是，已经发生偏瘫的病人，只能不再发病，而不能纠正偏瘫状态。

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