卓不凡就没有那么多的顾虑了。

开了电脑，她不了解，也不熟悉，就什么都点一点，什么都看一看。

玩得不亦乐乎。

——

下午两点整，店内已经没有客人了。

宋晓岚进厨房看了看艇仔粥，就剩下一两碗的分量，可以留下来晚上吃，不用卖完，也可以收拾关门了。

可这一会儿，关春雨来了。

她局促地看着宋晓岚，“老板娘。”

“怎么了？”说好是明天早上六点半过来的，现在看到关春雨来了，宋晓岚以为她找到了另一份更好的工作，来辞退这一边的。

“是有什么事情吗？”

关春雨挠了挠脸颊，不大好意思地点点头，“老板娘，我想着明天六点半过来，我还没有那么多的时间熟悉工作，所以就想着下午过来看看有什么帮忙的。”

关春雨想着宋晓岚一点都不介意自己身上的那一点事儿，觉得她人很好，安顿好儿子，就过来了。

宋晓岚还以为是什么事儿，原来是这个，轻松地一笑，“没事。”

“店内也不需要做什么，就是端一下碗到这里来。”宋晓岚的经营方式跟别家是不一样的。

旁人可能还会送过来，但是她不送。

过来下单的人会给一个号码，然后等艇仔粥好了，就喊一声，让人自己来端就好了。

同时，在旁边也还是会有配料，但也仅限于葱花和酸菜。

其他就没有了。

这样的配料，也让客人有选择。

宋晓岚指了指窗口的地方，接着又说，“我们这里是先给钱，再吃粥。”

实在是忙活不过来，如果是先吃了艇仔粥，再给钱的话。

宋晓岚额田双玉两人都商量过了，客流量一多起来，极有可能会出现吃霸王餐的人。

艇仔粥的成本不高，但也耐不住这么遭。

所以，宋晓岚这样的规矩让不少客人都觉得新奇，倒是没有什么人想多的。

关春雨听得仔仔细细的，随后也发现店内没有客人了，又见宋晓岚拿着扫把，“老板娘，我们现在是打烊了？”

现在哪一家饮食店不是一直做到晚上六七点的吗？

关春雨也见过做到晚上十点才打烊的。

这才下午两点，打烊了，岂不是很亏？

关春雨不是很理解。

“我们现在只做艇仔粥，其他吃食也不做，就只有早餐和午市。”宋晓岚解释，“最主要的还是早餐，这会儿客流量多。”

“午饭期间人就少了，但也还好。”上午是卖的最多艇仔粥的，因着店面不够大，能坐也就十来二十个人。

不少人都是打包带走。

能卖出三百到四百碗艇仔粥。

中午客流量少了，可也能卖出一百到两百碗。

至于下午，那就是看情况了。

有材料的话，宋晓岚会多做一些，有些时候就能做到傍晚六点。

但也少人。

基本都是回家吃饭，可也有不少人是出来吃艇仔粥的。

至于晚上做夜宵，宋晓岚不是没有想过，但是太累了。

而且需要的食材也要翻倍。

宋晓岚暂时不去考虑，还有，宋晓岚也不想单单只做艇仔粥，也想做一些别的吃食。

比如说炒粉之类的。