“从前我练习做菜的时候，根本就没有人教我，也没有这么好的条件能够报名到学校来学习。”

“我每天就是去我家里的后山，随便找能吃的野菜，然后一遍又一遍摸索做菜的火候和方法。”

何晶晶的回忆充满了苦涩的味道，而这段回忆也让很多人产生了共鸣。

虽然何晶晶现在地位是跟他们不一样了，但是曾经的经历确实非常相似的。

而且这些人的确比曾经的何晶晶幸运太多了，能够来到学校进行系统的学习，也不用一个人摸着石头过河。

但是有些有心人却要利用他们这种不知道(情qíng)况的心理来对付何晶晶，何晶晶想到这里又瞥了一眼蔡诗诗和雁如虞在的方向。

那两人正一脸不屑的看着何晶晶和周围被何晶晶的故事感动的人，因为在她们这种人看来，这些百姓其实就是((贱jiàn)jiàn)民。

那些人生来就是应该做仆人，做奴隶的。

跟他们在一个地方进行学习简直就是对自己的一种侮辱。

而带来这一切的正是何晶晶，那两人心里对何晶晶的恨更加的强烈了。

何晶晶应该怎么都不会想到，自己不过是讲一个故事，还能让这两人更恨自己了。

费了一番口舌，拉近了何晶晶跟这些学员的距离之后，何晶晶就开始解释自己为什么要让他们练习基本功了。

“大家都跟我说说你们对于刀工的理解呗？”

何晶晶决定不用说教的形式来打开他们的思维，而是让他们都参与到讨论中来。

但是现场全都是沉默，因为大家都有些害羞。

何晶晶还以为刚才闹得那么凶，这些人在发言的时候一定非常积极，谁知道都当了缩头乌龟。

何晶晶摇了摇头，暗自苦笑了一下。

“那个穿蓝色衣服的，你叫什么名字？”何晶晶随便指了一个看起来文文静静的男孩子问道。

“我叫刘贝。”那人话也不多，干脆的回答了之后就继续沉默了。

何晶晶听到名字的时候差点笑喷了，刘备？刘贝？

“那刘贝，你来说说你对刀工的理解吧？”

何晶晶提问过后，那人想了一想，然后开始回答。

“我觉得刀工就是厨艺的基础，切好看了加分，切不好了可能把菜烧的半生不熟。”

那人虽然说得比较简单，但是句句都在点子上，何晶晶非常满意的点了点头。

“刘贝同学说得非常好，跟我理解的刀工差不多。”

“但是一个好的厨师光有刀工和会放调料就够了吗？大家小时候在家里烧饭的时候有因为火太大把饭烧糊了的经历吗？”

何晶晶举了个反例，而且这个例子特别贴近生活，很多人都有没有控制好柴火把饭做糊了的经历。

“若是你掌握了颠勺的技能，即便是柴火真的很旺盛，但是你控制好菜在锅里停留的时间之后还会糊了吗？”

这个年代大家都是用柴火烧饭，即便是御膳房最多也就是炭火。

所以颠勺真的非常重要。

“原来校长让我们练习颠勺是有这番苦心啊！”

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