“好的！”苏天赐应了一句，端起紫砂品茗杯，看看茶汤，放到嘴巴前，深深地吸了一口气，红茶特有的香气扑鼻而来，眉头也舒展开来，又把茶杯放到嘴边轻轻地啜一口，微眯着眼睛细细的品味了一下，红茶刺激到他的味蕾，仿佛让他回到了自己的大学生活

苏天赐前生的北京求学的时候，关系最好的室友就是安徽祁门县人，他父亲经营一家规模不小的茶馆，卖的茶基本上都是祁门红茶，苏天赐有幸从室友那里喝到品质顶尖的祁门红茶，而此时，他喝到口中的红茶应该也是顶极的祁门红茶。

“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。在此寒冬之际，能饮到品质顶尖的祁门红茶，真是一件幸情啊！”苏天赐喝下红茶后忍不住轻声赞叹道。

外婆听了苏天赐的赞同却是感到很惊讶，欣喜问道：“天赐，看来你也是喝茶的行家啊，居然能喝出这红茶是品质顶尖的祁门红茶！”

蔡而立微微颔首，对苏天赐居然懂得这品茶之道很好奇，同时对他更高看几分了，好奇的问道：“是啊，天赐，这茶可不便宜，如果我不是有个祁门的朋友，我也不可能喝到这等极品红茶！你以前喝过这种红茶？”

“呵呵！”苏天赐笑了笑，道：“外公，外婆，我哪里能喝得到此等好茶啊，只不过，看书看多了，直到点名茶的品质如何，所以猜测了一下，不想还真让我猜对了！”

蔡而立闻言一愣，他可没有听说过只看看书，就能品出茶的味道了，心里便有了考考苏天赐的想法，问道：“天赐，那你倒是给我们说说，你从书本上看到了哪些关于茶的知识呢！”

苏天赐清清嗓子，讲解道：“说茶讲茶，要从茶的历史说起！在传说典故里，世上最早发现并利用茶的人据是神农氏，相传在公元前两千七百多年前，神农氏意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉以嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得了对茶的药用、食用及饮用。

“到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，唐人陆羽将他对茶做了相关的考察和经验集结成茶经，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的‘茶’字，对于后世确立‘茶’为总称是一大关键。

苏天赐端起紫砂壶，为大家浅浅地斟了点茶水，又拿起自己的紫砂品茗杯，看了看里面的茶汤，微微一笑，继续说道：“现在，我们正在喝红茶，那就说说红茶吧！红茶起源的确实年代已不可考，成书于明朝中期(约16世纪)的多能鄙事，曾提及‘红茶’这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。

“虽然，福建种红茶的历史算是比较悠久，但是，世界的四大名茶中没有福建产的茶，反而有中国的祁门红茶，另外三大名茶分别是阿萨姆红茶，大吉岭红茶和锡兰高地红茶。现在，我就大概地介绍一下这四大名茶

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