“您可是我们国宝级的大师。”

“我这次是来参加孙女的婚礼的，不是什么大师，只是一个普通的爷爷，你太紧张了。”老人拿出一张纸条，仔细的眯着眼看了一会儿，“静香推荐的那家餐馆就在附近吧。我们一起去看看，被她这样强烈推荐的餐馆是怎么样的。”

纸条上的地址非常详细，所以花了一刻钟便找到了这家小酒馆。

现在正是生意最忙的时候，小酒馆的外面排着长队，等待着的人都显得很有耐心，或者聊天或者拿着手机磨时间，虽然注意到来了一个穿和服的老者，却也没什么太大反应，这个时候什么都没有吃饭大。

“藤田先生，人太多了，恐怕要等很久，我们去别处吃饭吧。离这里不远就有一家很有名的餐馆。”年轻人看着老长的队伍皱着眉。

“要有耐心。”老者摇摇头，走过去排队，“能让人自发排起这长长的队伍，一定会是很棒的餐馆。口碑就是最好的招牌，你说的那家餐馆，也排着这样的长队吗？”

在日本，只有一心一意制作料理的店拥有这样的场景。对食物虔诚的人才配得到这样的拥护。

“你好，这里每天都会如此吗？”老者让年轻人给他翻译，他实在很好奇，在日本声誉很好的百年老店也可以吸引那么多忠诚的客户，但这些客户里大都是念旧的老人，年轻人的口味更加多变自由。

但是现在，排队的人里有很多年轻人，而年轻人生活在这个快节奏的时代常常缺乏耐心，但此刻他们却毫无怨言的排着长队。

被问询的人是附近的上班族，看到问他的是个日本老头，不知是出于何种心理，非常自豪的介绍起这家店。

“每天都是这样，如果来晚了就吃不到自己想要的东西了。小老板精力有限，每天能做的菜肴有限。如果提高数量，质量就会下降，请别的厨师做不出同样的味道。每天下午三点半这里就开始排队了，大家都喜欢他家的东西。”

“光是挑选食材就要花很多时间了，听说连米饭都是从乡下订购的鱼塘稻米，而水是高山泉水，所有的食材都是最新鲜的。小酒馆的餐具都是请人定做的，为了配上菜肴，就是盛菜的器皿都是最适合的。正是因为小老板要求很高，他不满意的食物绝不会出现在客人餐盘里，所以数量很难提高，我们每天来吃饭都要抢夺一番。”又一个年轻人接口。

“是吗，真是了不起，只有对自己的事业十分用心的人才能做到。”老者越发的期待，像这种精益求精，从材料到制作，把细节做到极致的精神，正是他这样的传统手艺人推崇的‘道‘。

他们等了将近二十分钟才进去，主厨的居然是一个学生一样的年轻人，在排资论辈非常严重的日本，这样的年纪即便做个助手都是不够的。

相比较起来中国的年轻人更容易出头，但是眼前这个主厨实在是太年轻了。

“你好，有什么需要吗？”青川微笑着问，似乎客人是什么类型对他的服务态度都没有影响。

这个年轻人看起来很稚嫩，气质却很沉稳。