容奕手上功夫不错,鱼片在他手上薄如蝉翼,可以想象这样的鱼片放入滚沸的汤里面几乎是瞬间就会打卷变色。
鱼肉片好,鱼骨鱼骨炖汤,两条鱼安排得明明白白。
头一次杀鱼的黄彦彬有些狼狈,但任务完成得很好,容奕满意地点头。
收拾好了两条鱼,容奕就用番茄做了个酱,橙红色的番茄不是圆形,是椭圆状、鹅蛋形,肉质挺厚,汁水丰富,番茄味道浓郁,酸甜口味,生熟都可以吃。
做酱的同时容奕做了个糖拌西红柿放到了尤利西斯跟前。
尤利西斯眼中闪过羞恼,但手诚实地伸向了筷子,静等红糖慢慢融化,与酸甜的番茄汁融合,吃起来别有一番风味。
他就喜欢这一口,要是容奕再多放一勺糖就好了
小二。站在一角看容奕做菜的黄彦彬突然喊。
全副注意力在糖拌西红柿上的李二出心不在焉地应了一声,嗯?
黄彦彬问,那位一直在这儿?
对啊,他和容哥晚上一起睡。
黄彦彬,啊?!
李二出,很神奇吧,容哥一点也不怕他,那位对容哥也挺好的,虽然照样冷冷冰冰,但一直帮容哥照顾面面耶。同睡同吃的友谊?不懂,我不懂。
黄彦彬,你是不懂。
李二出,是啊,爱情嘛,不懂不懂。
你不是挺懂的?
李二出瞥了黄彦彬一眼,切,我又不是傻子。
黄彦彬很想摸摸李二出的脑袋,像哈士奇似的,但他忍住了。
看容奕那里,炒好的番茄酱颜色橙红鲜艳,在猪油的激发下酸香味更加浓郁,飘散在空气中像是一只又一只带钩子的小手手,朝着食客勾动着小指头。容奕把熬得奶白的鱼骨汤倒了进去,瞬间冲淡了番茄酱的颜色,看着却更加好吃了。
锅里面丢入几个切片的番茄,煮开后这锅汤就好了。
时间恰好是晚饭时间。
前来觅食的人踏入食堂的那一刻就被番茄的酸香味吸引,口腔中控制不住地分泌着唾液,视线无一例外被红色的番茄汤牢牢抓住,华夏人骨子里对红色就充满着喜爱,看到番茄汤的喜爱抑制不住转化成了饥肠辘辘,引来了一阵阵腹鸣,更加饿了。
今天的主菜是番茄鱼片汤,蔬菜是清炒空心菜,免费汤不了,但是有免费的小菜清水煮毛豆。
毛豆把自己长成了树,一粒豆荚里面有六颗豆,但味道没变,颜色依旧,清水煮毛豆依然是很好的下酒小零嘴,剪掉豆荚的两头,能够更好地入味,一个一个地吃能发现停不下嘴、收不住手。
等毛豆长老了,晒干了,容奕就能够得到黄豆,有黄豆就能够发豆芽、点豆腐、做酱油、做大酱忽然更加有生活的斗志了呢。
不说不远的将来,就说现在。
每上一人,容奕就现烫了鱼片盛一碗,鱼片用鸡蛋清抓过,更加嫩。
王恩生已经成了食堂的常客,每天期待着食堂的饭菜,他已经很少去碰那些从网上买来的零食,体重竟然不知不觉减轻了一些,最直观的表现就是肚子小了一圈,再照镜子看到的就不是个失去了生活重心的颓废中年人了。
老板,今天的鱼好特别。王恩生作为常客,拿菜的时候会和容奕唠上两句。
是黑鱼,之前吃过的。容奕把烫好的鱼片盛入汤碗中,阔口的厚瓷碗瞬间被番茄汤装满,汤里面雪白的鱼片起起伏伏,还有炖得软烂的番茄块相伴其间,还有绿色的葱段去腥提味,光是肉眼看着就让人垂涎欲滴,之前是红烧的,你们不是说鱼皮黏黏的,感觉胶质很足嘛,一种鱼,黑鱼来着。
原来是这样。王恩生不断点头,他对老板的厨艺佩服得五体投地,他相信没有食物是老板不会做的。他现在每天睁开眼就数着时间,等着饭点,能够吃到美味的菜实在是太幸福了。
免费菜是自己动手装的,吃多少拿多少。
浪费可耻,谁贪多却吃不下,是会迎来尤利西斯的微笑的哦。
王恩生对自己的饭量有着充足的理解,他把碟子装得满满当当,里面的清水毛豆堆得冒尖,老板,这是什么?哪怕他压根不知道盘子里面的是什么,好不好吃。
毛豆,平时吃的酱油就是毛豆长老的黄豆做的。
王恩生直呼不可思议,毛豆竟然长这个样子,我就见过一粒一粒的绿色豆子。
没有剥壳就长这样。容奕抬头嘱咐了一声,毛豆壳可别吃啊。
吮吮味道还是可以的,毕竟咸香咸香的。
王恩生不好意思笑了笑,嗯,知道了。
他正要打算待会儿吃吃外壳看的。
王恩生端了自己的餐盘找了个空位置坐下,他现在养成了一个习惯,就是正式吃饭前先喝一口汤,之前是免费汤,今天的番茄鱼片汤他同样这么干。端起汤碗,他抿了一口番茄汤,汤水入口,绵柔醇厚,鲜、香、浓、酸、甜,这几个字在他脑海中盘旋,充斥口腔的是从未体验过的滋味。醇美的汤水在唇齿间荡漾,宛如一副田园诗书的画卷在眼前缓缓铺展开,王恩生觉得自己看到了柔和的阳光、看到了晶莹的露珠,看到了阳光雨露下成片成片生长的番茄,番茄枝头上缀满了一颗又一颗的饱满果实,它们看起来饱满丰盈,充满汁水的感觉
好喝!良久,放下汤碗的王恩生发自内心地喊了一声。
汤都这么好了,里面的鱼片该多美啊。
王恩生迫不及待地夹了一片鱼送入口中,根本就没有费力咀嚼,牙齿就陷入了鱼肉的包裹,鲜美的滋味再一次在口腔中炸裂。
好吃啊。
这三个字不需要述之于口,看王恩生半眯着眼睛就知道了。
与番茄鱼片相比,清炒空心菜就显得寡淡了许多,但空心菜肥嫩,放了几个蒜片一同炒的,味道可不会太差,唯一遗憾的是它的风头全被番茄鱼片给抢光了。
在肉菜跟前,素菜总是要矮一头。
清水毛豆待遇一样,委屈地缩在餐桌一角,现在吃饭的人无暇他顾,还顾不上吃它。
酒足饭饱,王恩生吃了盘子里最后几颗毛豆发现自己吃撑了。
唉,又是吃撑的一天,太不符合养生之道了。
但时间倒流,王恩生会做一样的选择,绝对不允许自己浪费一点一滴的汤。
吧台那儿,容奕手把手教了黄彦彬烫鱼片之后,就站在旁边看了一会儿。黄彦彬不愧是以前在食品厂工作的(操作机器,那也是食品厂的员工),上手很快,烫鱼片的时候认真而专注,这一点李二出就做不到,让李二出在一个地方待超过五分钟他就会抓耳挠腮,活像是身上长了虱子
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