“这叫,稀罕。”赵老直接给她答案。
林傲雪看着他们师徒二人在打闹,心情也愉悦了些许,“赵老,打扰了。”
“不打紧,不打紧。”赵老摆摆手。招呼她们坐下。
“师父,这次新到的咖啡豆有些受潮,本来是想要简单烘焙一下,然后让它们吸收宿舍和新厂角落的一些异味,但是我发现这批豆子有新的风味在里面,我简单烘焙了一些。”霖炙热把手上的袋子拿给赵老。“您老试试?”
赵老闻言接过,打开袋子,刚刚烘焙完成的咖啡豆还是温热的,凑近闻了闻,“嗯,确实是有一些新东西在里面,但是刚烘焙不久,如果现在煮成咖啡的话,估计还不怎么能完全体现它的风味,得放一段时间。”
“丫头,你试试。”赵老也把袋子递给林傲雪。
林傲雪接过,也闻了闻,想了想,“赵老,炙热,咖啡豆你们是行家,我也只能是献丑了,闻起来确实有一些泥土的气息,在里面也带着一些热带的风味,现在如果将它们磨成粉煮咖啡的话有些人可能会喝不惯,但是放到一定时间应该是不错的咖啡豆哦。”
“啧啧啧,炙热,你看人家多虚心了,这也叫献丑,直入主题,针针见血呀。傲雪丫头都说到点子上了,不多说了,去煮一下试试。”
“傲雪丫头,既然咖啡豆现在在你手上,那就由你去煮看看吧,我们今天有这个荣幸喝到你煮的咖啡了。”赵老也不客气。
“可是师父,她才刚刚……”霖炙热想要阻止。
“炙热,没事,我不累。”林傲雪阻止了她。
林傲雪走到吧台,心里惊叹了一下,真是麻雀虽小,五脏俱全。
林傲雪称一些豆子,拿起身边的手磨,调整好刻度,扔了一些豆子先试试。磨了一会儿,倒到手掌心,用大拇指翻了翻,感受一下研磨程度是否合适。
接着把刚才称好的豆子再倒进去,刚要开始研磨。“让我来吧。”霖炙热拿过林傲雪手上手磨,开始磨起来,这个是纯手摇的,有点费力。
林傲雪也不拒绝,到一旁去烧水了。
赵老看着吧台的两个人,竟意外的和谐?!
林傲雪已经准备好了分享壶,用93℃的水先烫一下滤纸,接过霖炙热递过来的小杯子,把研磨好的咖啡豆倒进去,接着开始用特定的水壶开始手冲~
霖炙热不是第一次看见林傲雪冲咖啡了,但是只有两个人这么近还是第一次,看着她娴熟的技术,可以通过鼻子闻出这次的冲泡是成功的。
霖炙热已经在旁边摆放了三个温杯子,林傲雪开始分配。而霖炙热看着滤纸上面漩涡匀称的咖啡粉末,感觉自己还是不够啊。
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