“我感觉我们这个节目跑偏了，我们这是什么美食节目吗？不应该看冰箱吗？怎么一个个都吃起来了呢！”何炯一边吃着冰淇淋，一边疑惑地说道。

“我觉得很有意思啊，而且这个冰淇淋好吃的，我之前还没在这种天气吃过冰淇淋，不过我听说你们那边就喜欢在大冷天吃冷的东西，是这样吗？”陈桥恩笑着说道。

“也不是大冷天，北方那边冬天因为有供暖，所以室内温度都很高的，有时候穿着单衣都觉得热，所以需要这些凉的东西来降温。”于烨解释道。

“哦～是这样啊。”陈桥恩恍然，作为一个南方人，她表示学到了。

“哎，我感觉这里面还有东西，好像硬硬的，让我看看。”何炯解决完手里的冰淇淋，又在于烨冰箱里掏，发现了一个黑不溜秋的大梨子。

和宋秩不一样，何炯一眼就认出了这个东西。

“这是冻梨吧，我之前在北方那边吃过，特别甜，给我留下了很深的印象，没想到于烨你自己还会在冰箱里弄这些东西。”何炯一脸惊喜地说道。

“还是何老师见多识广。”于烨笑着说道。

“我发现我们这期节目的嘉宾请的好，一个是来自南方，一个来自北方，有种南北方碰撞的感觉。”何炯笑着说道。

“对哦，我才发现哎，我听说大陆北方和南方的生活习性很不一样，你们除了这个黑黑的梨子，还有什么特比的食物吗？”陈桥恩好奇地问道。

一听她问起这个，于烨就来劲了，说道：“那可多了去了。”

“先说个奇葩点的，我们那个地方由于比较靠近毛子国，所以他们那边的一些食物也会传过来，有个东西叫做萨洛，我们当地有些人也会做一些拿来下酒。”于烨说道。

“萨洛是什么？”陈桥恩问道。

“生腌肥猪肉。”于烨随口答道。

他这话一出，让陈桥恩一惊，连忙问道：“那吃的时候也是生的吗？还是像那种火腿一样已经腌制熟透了？”

于烨摇了摇头，说道：“不需要跟火腿一样做那么久，做法很简单。”

“就是拿一块一指厚的肥猪肉，切成大概四五厘米宽的长条，放到盐水里泡两天杀菌，然后在肉的表面涂上一层盐和调味料。”

“其实只用盐也可以，将涂好的肥肉条肉皮朝下地放在一个容器里，一层肉一层盐地码放整齐，全部堆在一起，最后密闭起来，压上重物放到零下十度以下的环境内腌制。”

“大概一个星期左右就腌好了，要吃的时候直接从肉条上面切几片，一口酒一口萨洛就这么吃。”

于烨一边说着手上还一边比划动作，看得陈桥恩目不转睛，注意力全集中在听他说话上了。

“也就是说拿出来还是生的，还是大肥肉的那种直接吃？不需要煮的？”陈桥恩弱弱地问道。

“对啊！生吃，煮熟了然而没那个味儿。”于烨点头，他解释道：“由于我们那边和毛子国都比较冷，有时候就需要这种高热量的食物补充能量。”

“那你吃过吗？”陈桥恩又问道。

“嗯…”于烨沉思了一下，笑着答道：“那还真试过，我大爷有时候就喜欢做这个下酒。”

“其实也没什么，因为是腌过的所以那么腻，吃下去也感觉不到是生的，就像在吃一块咸鲜的黄油一样。”于烨解释道。

“哇哦，我竟然有一点想试试！”陈桥恩眼睛都在放光。

“你确定？”于烨没想到她还挺重口。

“对啊，我其实很敢吃的，我之前主持过美食节目的时候吃过羊的那个器官。”

陈桥恩说着，手里比划出了一个蛋的形状。

于烨见状微微愣了一下，没想到今天遇到行家了。