也不知道他三哥跟谁学的,出门前,让她娘给他们做了很多的干干的,一把把的“挂面”。
这个挂面,得到了她娘的强烈称赞。
往日里,他们想要吃面条。要现做现吃,和面、揉面、擀面、切面条,工序挺多的,跟吃饺子似的,需要时间。
忙的时候,时间不够的时候,是很少吃面条的。都说上车饺子,下车面,可见面条和饺子一样,有着相同重要的地位。
三哥弄的这个挂面,完全解决了吃面的所有缺点。
有时间的时候,做上很多挂面,干干的挂面,一把一把的,很好保存,而且还可以长期保存。
而且在和面的时候,可以放鸡蛋、菜汁、盐、豆浆等东西进去,做出了挂面,好吃又好看。
想吃的时候,炸个葱花汤,一把挂面下去,很快就煮熟能吃了。
尤其是在他们外出的时候,带上一口小锅,在哪个路边都能用三块石头垒个简易灶。
煮小半锅水,打个鸡蛋,或者是加几片肉干,一把挂面,再扔点野菜进去,一碗好吃、营养,又好看的煮面就有了。
宋清月直夸叶宇枫的脑子好使,能想出这么实用的挂面。
叶宇枫直言,这不是他想出来,这是他之前在灵州的时候,看别人做过。叶宇枫嘱咐她娘,这个挂面,他们自家知道,自家做着吃,不能教给别人。
因为人家是要用这个做生意,赚钱的。
虽然不能和村里人分享,感觉有点可惜,但宋清月还是答应了。毕竟这是人家赚银子的手艺,她要是交给了别人,一传十、十传百……最后可能要搞得人家没生意做了。
断人财路这事儿,宋清月自然是不会做的。
自从家里出来之后,中午这顿饭,他们吃的不是煮面,而是拌面。因为大热天的,吃热汤面后,不亚于洗了个汗水澡。
拌面怎么做,叶安宁早跟着她三哥学会了。
煮熟的挂面,放进凉水里过凉之后,小肉丁、炸果子米(炸花生)、青瓜丝等,再加上点辣椒油,还有她三哥找来了芝麻油,那味道真是绝了。
即便最近天天吃,叶安宁也没有吃厌。因为挂面就有好几种,有蔬菜面、有鸡蛋面,还有豆浆面。
小肉丁可以换成鸡肉丁、兔肉丁、猪肉丁等,至于青瓜丝,也可以换成其他的小菜。
他们遇见村庄,就和村里人或换或买各种蔬菜,遇到城镇,更是可以买蔬菜和各种肉。
所以,叶宇枫变着花样的拌面,让叶安宁欲罢不能。
他们这小日子过的,比在家里还舒服。
叶宇枫抱着叶安宁来到了一棵成人都抱不住的榆树下,那里已经摆好了炕桌。曾经跟着他们走过一趟灵州城的小炕桌,再次跟着叶宇枫兄妹俩出来了。
小炕桌很实用,体积小,放在车厢顶,不占地方,但在外面吃饭的时候,有了它,非常的便利。
炕桌上放着一竹篮子,里面是叶宇枫做好的午饭。叶安宁瞧不见,因为竹篮子被盖住了。
叶安宁被叶宇枫放在了一个铺了衣服的石头上。天气太热了,即便是树荫下的石头也是有些烫的。
叶宇枫很细心,将自己的衣服拿出来一件,叠了叠,铺在了石头上。
叶安宁想了想,她得用灯芯草再编一个草垫子。她自己有一个了,给三哥也编一个。
(本章完)