“这种事情一个愿打,一个愿挨,咱们这些外人啊!管不着的。”
这时候,在仓库收拾东西的马爱红也抱着一把枯枝绑成的扫把走了出来。对着胡大妞冷冷道:“这里一共四个猪圈,昨天大队长说了,罚我们清猪粪。我自己清两个,剩下的就是你的。”
说完,拖着那扫把,打开猪圈的栅栏就走了进去,颇有些认命的样子。
刘婶子见状,抬起胳膊肘撞了撞程晓燕,嘴巴也跟着往马爱红的背影撸了撸:“那才是个聪明的,就是嘴巴太臭了。”
程晓燕心中对比了一下马爱红跟胡大妞,不得不承认,刘婶子果然是个高人!
这两人的性格完全不一样,导致了在家庭地位也不一样。而且,马爱红这人有千万种不好,但是人家的性格却是要强。这样的人反而会比胡大妞这种畏畏缩缩的人要活得更加恣意。
这样两个人,让程晓燕觉得自己以后一定要摆正心态,不能让自己变成跟她们一样的人。
等她们这边把养猪场里里外外都清理了一遍后,送去大队部那边的十头大肥猪也都宰杀完毕。
今年的任务猪养得好,这猪从前段时间开始,还莫名其妙地通通肥了一圈。所以,今年大队留下来的猪比往年多了五头。这意味着今年每家每户能分得更多的猪肉。
程晓燕跟着养猪场的人一起走到大队部,就看到无论男女老少,大家的脸上都是一派喜气洋洋的样子。
她知道这些猪的变化,有幸运珠的功劳在里面。
整个红星大队不止是后山的动物受益,就连养猪场养的猪,还有在大队里面生活的村民们,每个人的身体都受到了幸运珠的影响。这样的影响有大有小,但是这些影响都是朝着好的方向迈进的。
程晓燕就感觉到自己这段时间以来,不止是运气变好了,就连头发也变得更加乌黑。以前在渔村生活造就的微黄肤色,也渐渐地变得白皙细腻起来。
当然,以她目前的观察来看,她所接触的人里面,好像只有自己的变化是最明显的。
“晓燕……”
程晓燕听到有人喊自己,摇摇头,摆脱了对于幸运珠的思考。管它了,反正幸运珠又不会害人。害人的从来都是那些满怀恶意、贪念的人类。
“大嫂,你过来啦!”程晓燕兴匆匆地迎了上去,嘴巴巴拉巴拉地说道:“我刚刚抽签抽到了一副猪大肠。待会儿就可以跟分给咱们的猪肉一起领回去。”这个时节的猪大肠,上面沾着的那些肥油,都是好东西。等拿回猪大肠后,把上头的肥油都扯下来,又能炼很多油了。
程晓燕想起自己抽到肥肠的那一刻,养猪场那些人羡慕妒忌的样子,就知道自己抽到好东西了。
“那太好了!明天整个酸菜肥肠哈哈!”
俩妯娌笑着凑到一起,等着领猪肉跟猪大肠就回家。
大家都围着分猪肉的摊子,等着站在最前面的会计喊名字。林家的人口多,工分高,很快就轮到了她们家。
刚刚宰杀的猪肉,冒着腾腾热气。程晓燕走过去,伸手就指了指几块搭好的猪肉。里面有一个猪耳朵、两条肋排、一根刮得干干净净的猪筒骨、一块大概两斤重的五花肉。
这里的肉都是按照骨头、瘦肉、肥肉搭配的。而程晓燕选的这个算是里头搭配最好的了。
喜滋滋地把猪肉跟边上放着的猪大肠都丢到大嫂拎过来的木桶里,两人拨开围着的人就先回家了。
家里,午饭都准备好了,妯娌俩把分到的猪肉拿出来,就坐到饭桌上吃起来。
“今年地里的活儿都干完了,养猪场今天过了也没活干了。趁着这几天休息的工夫,家里也要开始搞搞卫生,还有一个月就过年了。”林妈妈在饭桌上开始吩咐接下来日子里最重要的事情。
“公粮全都装好了吧!”林妈妈说完后,又问了问林大哥。
林大哥是大队里面负责称重公粮的人之一,听到林妈妈的问话,他点点头。
今年的稻子产量对比去年高了点,虽然不算很多,但是平摊下来,一户可以多分几十斤谷子。这样的好事大家心里都非常畅快。
好像越到年尾,日子就越是好过。
林大哥报了一长串大队年底的收成。包括稻子、花生,产量都非常不错。虽然不能说是大丰收,但是今年肯定比去年好。
“等启生放假回来,粮食就可以往公社送了。”想起塞得满满当当的几个仓库,林大哥的笑容就止不住。
听到林大哥提起林启生,程晓燕就高兴地说了句:“启生说他们糖厂的第一批水果罐头已经生产出来了。这次回家会带点给我们尝尝。”
一听水果罐头,林家人就想起那一筐筐来自他们大队后山的桃子。
“那桃子那么脆口,做成桃子罐头,那就又甜又脆了。”林奶奶笑呵呵地说着。她人老牙不好。大队出产的脆桃子比较硬,吃起来非常费牙。不过,这做成水果罐头,肯定会变得软乎乎又甜滋滋的。
“晓燕自己腌的那些咸水桃子味道也不错呀!”林大嫂笑呵呵地搭腔。
一家人吃完饭后,男人们开始搬来梯子,上屋顶检查今年一年都没检查过的瓦片,看看哪里有破损的,趁着日头正好,换掉那些坏了的瓦片。
女人们则是凑到了一起,处理上午带回来的猪肉。
程晓燕本来想接过自己领回来的那一副猪大肠来清洗的。不过却被林大嫂抢了过来:“要说清洗这个猪大肠,还是你大嫂我经验丰富。你去处理那块五花肉,把肥肉都割下来,准备熬油好了。”
见大嫂手脚飞快地把最难的活儿抢了过去,程晓燕心里非常感动。她也不跟大嫂客气,左右她可以从其他方面报答大嫂对她的好。
把洗干净的五花肉拎进厨房,程晓燕拿起菜刀对着猪皮的部分下刀,把猪皮跟猪肉分开。
猪皮上还带着些刺手的猪毛,程晓燕把猪皮放到砧板上,拿起刀就开始刮猪毛。这刮干净的猪皮到时候可以跟猪耳朵一起炖了,吃起来有油水又有嚼劲。
两斤重的五花肉没有多少,很快她就把瘦肉跟肥肉都分开了。
这时候,林大嫂也把猪大肠上面沾着的油都撕了下来,能有小半碗的样子。
把大铁锅烧热后,她就开始炼油了。所有的肥肉肥油下锅,得益于大铁锅的导热性好,滋滋响没多久,就出了一摊子猪油,以及躺在猪油底部的、已经缩成一团团的油渣。
把猪油渣捞起来后,剩下的猪油直接倒进了洗干净的油罐子里面。这样一罐油,他们家要用三两个月,直到天气变得炎热,荤油不好储存的时候,才会拿出那存了大半年的油票,去公社买点花生油或者大豆油回来。
倒完猪油的大铁锅还不能清洗,因为铁锅里面沾了很多油花。程晓燕直接加了俩瓢水下锅,灶下塞多一根木材,等水沸腾后,连油带水倒进炉子上的陶锅里。
这个陶锅是用来煲汤用的。等拿回来的那根筒骨剁好后,会加进这个陶锅里面。再加上些她从娘家带回来的瑶柱,跟一点海带。一锅筒骨瑶柱海带汤就完成了。