“秋日里,山上能猜到菌子你们除了打猎,也可以多捡些菌子,还有这些萝卜,白菜,都可以与这些猪肉放一起炖。你们人多,一锅炖带汤,盐多放些,炖的时候加上生姜蜀椒芥末籽味道会更好。若是有糖,炖熟后再加些糖,味道更鲜”
“还有这葫芦,削皮去籽切成大块,待野兔或者野鸡炖熟加进去大火炖一盏茶的时间”
“你们人多,打到的猎物可以拿去寨子里换些菜干和腌菜。白菜可以用鸡蛋打汤,或者清炒”瞧着这大铁锅,许绵觉得花承一人估计做不来百来人的吃食。
“还得再加叁四人,就花承一人做吃食,肯定做不来,我先教他怎么用食材做大锅菜”
“好,今日让他先学,明日再调人来”
许绵将他们买的蔬菜打开看,种类还不少。
“你们一日吃几顿”?
“两顿吧,从前吃叁顿”。
“两顿,那早食和晚食就给你安排好。早食熬粥,蒸南瓜,面粉烙大饼,这叁样我先教你”
花承一脸感动“夫人可真厉害,我一定好好学”。
许绵拿出个小的南瓜,递给花承“将南瓜削皮,然后里面的南瓜子留着可以炒着吃”。
花承唰的一下将佩刀拿出来,开始削皮。
这操作,把许绵整懵了“没有菜刀吗”?
“嗐~,菜刀还没我的佩刀锋利呢,买了没用”花承武艺应该不错,这刀用的十分熟练。
“放哪儿了,我一会儿要用”。
这时康姐儿跑过来“凉~,好看”将手里的一块浅褐色偏粉的鹅卵石举起来给许绵看。
“咦,这块石头真好看,康姐儿找到的吗”?许绵弯下腰看
“嗯”康姐儿点头“给凉”。
“送给娘吗”?
“嗯嗯”
“好,娘也喜欢,娘会将它好好收着,谢谢康姐儿”许绵接过康姐手里的鹅卵石,收进怀里。
康姐儿开心的蹦蹦跳跳的,又去捡石头了。
花盏颜将菜刀递给她,许绵接过道声谢。
许绵一边教花承,一边给他们准备晚食“二,额~,花郎君,能帮忙切下肉吗?猪肉切成这样的,那些处理好的野兔和野鸡也切成块”
花盏颜站在一旁,听她说,也拔出佩刀,去山涧里洗了洗,开始剁肉。
许绵看得眼角直跳,花盏颜感觉到她在看他,撇眼看过去,见她一副一言难尽的表情。顿了顿,若无其事的剁着肉。
花承削好南瓜,许绵拿着自己削好的,将里面的瓤挖出来放在一边。
“南瓜可以直接蒸熟吃,也可以切了炖熟吃或者拌在粥里一起熬。这样,南瓜叁种吃法轮着做”
“嗯嗯”
“另外,南瓜多,也可以用着肥猪肉一起炖,加盐伴着饭吃,这是一道菜了”。
“嗯嗯”
“这葫芦、冬瓜和萝卜一样的做法,直接配猪肉或者兔肉野鸡炖。后面做菜,自己看着搭配”
“嗯嗯”
“白菜也可以同猪肉一一起炖,猪肉炒出油加水大火焖一会儿,焖熟了加白菜或者菜干或者鸡蛋都成”
“嗯嗯”