('蒙混过关的张巡赶紧起身把那草稿纸给烧毁，这种东西当然不可宣诸于众，亲妈也不行。张母倒是无可无不可的，能写出来，说明就在脑子里，那烧了就烧了呗。

借口出去视察收储在义仓中的麦子，张巡飞也似的跑路。江东两熟，一季麦，一季稻，这会儿稻已经种下，麦则是收储到了仓中。

由于两宋之交，北方，尤其是河南地方的人口大量的南迁。使得沿运河两岸，以往并不习惯食用面食的地区，逐渐开始食用面食。升州建康皮肚面、润州锅盖面、常州银丝面、苏州三虾面，面食大量的出现。

自然的，麦的种植在江东也蔚然成风，之后像是馄饨、馒头、炊饼等一系列的食物也更加广泛的为人所食用。

须知当年江东百姓为韩世忠制作定胜糕的时候，用的还是糯米粉。现在做饼，已经用的都是面粉啦。

小衙内要巡视仓储，仆从伴当们自然得跟上。比之当年周瑜家中还要繁富，张巡家中的义仓有粮食五千囷。等到秋收之后，怕不是得八千囷。

当然粮食中相当大的一部分会拿出去交易，用以缴纳夏秋两税。朝廷既征收实物，也征收银钱，还得拉丁抽役，日复一日，全靠粮食是不行的。

依稀记得阿术围攻扬州时，沿江地方发生了大旱灾，以至于两淮富庶之地的扬州都没有军粮可用。李庭芝被围困在城内，先后命令官吏和富户出粮，都无法持久。最终城破时，城内饿死的都有几乎十万人。

也就是说，别看今年年景还行，往后两年的年景或许会很差。咱们这粮食最好还是多囤积一些，免得将来供应不上伯颜的大军，被伯颜迁怒。