餐桌旁,安娜扁了扁嘴,两颊的肉也随着鼓起来,她思考了一会儿,还是把面前的饭碗推向对面:妈妈,我不想吃这个。
有这么难吃吗?
安娜见妈妈一脸认真的样子,也不太想打击她,但吃惯了寻味的她实在是没法接受这样大的落差,她想了想,换了种说法:比之前的花生炖蘑菇还是好很多的!
好的,我知道了。
德琳见女儿一脸不情愿的样子,还是决定这一餐暂时放弃。正好她今天在拒绝营养剂这个社区看到有人定制了和小老板用的差不多的锅,数值她都存下来了,不如今天去寻味吃饭,顺便去旁边的金属打印店也定制一个那样大口径的锅。
到了店里,安娜抢先下单了两份蛋炒饭:妈妈,我还有一些零花钱,这一顿我来请你吧!
她希望妈妈能看到差距,下次就不要再做了。
德琳欣然同意,正好她也想点蛋炒饭来着,这次吃完看看差距到底在哪,下次再做也会更有经验!
然后就感觉袖子下摆被轻轻扯了扯,我还想点一份这个。
顺着女儿的手指望过去,德琳不禁皱了皱眉。
桂花酒酿小圆子,虽然看不明白这是什么,但酒她还是认识的,安娜今年不过八岁,这么小就碰酒总归是不太好的。
德琳女士义正言辞地给安娜科普了一通小孩子喝酒的危害,然后自己点了一份。
绝对不是因为自己想吃,就是试一下而已,她毕竟是两百多岁的成年人了。
很快,两人的蛋炒饭就被端了上来。还没开动,德琳就能明显地闻到一股淡淡的荤香在鼻尖萦绕,但实际上吃起来的时候又很干爽,完全没有自己做的时候那种一层厚厚的油脂沉在锅底,把最下面的米饭浸泡到难以入口的情况。那些和米饭融入到一块儿的蛋液均匀地裹到每一粒米上,兢兢业业地给饭粒增加一层底香,剩下的鸡蛋碎又非常软嫩,巧妙地给口感增色。和论坛里那种鸡蛋、葱花、米饭黏成一团的情况完全不同。
再配上一口爽脆又爆汁的萝卜干,整个胃部都感到温暖熨帖。
很快,半碗炒饭就进了肚子,德琳不禁感到有些口干,眼神自然转向一旁刚端上来的桂花酒酿小圆子。
乳白色的汤水里浸着香甜软糯的米粒,拇指大小的小圆子安静地卧在其中,还有金黄的桂花点缀在上头,增添了不少色彩。酒香拌着桂花香扑鼻而来,闻着有些醉人。一口下去,熟透的小圆子完全没有硬芯,Q弹筋道,还有一股轻盈的桂花香在舌尖缭绕。酒精经过煮制已经挥发的差不多了,这酒酿不仅酒味很淡,还含有一股温润的米香,给予味蕾一阵安抚。
32.腌笃鲜今天又是面试到处碰壁的的
今天又是面试到处碰壁的的一天,皮科尔心情有些郁结地回到家中。
一推开家门,就感受到一股什么东西烧焦的味道扑鼻而来,他一颗心瞬间提了起来,家里不会出了什么事情吧?
可当他走进客厅,又发现父母正坐在沙发上谈笑,见他进来笑着点头打了声招呼,便不再理他。两人似乎对这奇怪的味道没什么察觉。
皮科尔还是继续循着气味往前走,来到了自家的小厨房。他一眼便看到奶奶温妮莎手里拿着什么黑色的东西,正胡乱地挥舞着,里面的东西随着她的动作往灶台上散落,焦味似乎就是从这里传过来的。
??
这是什么迷惑行为。
一旁的餐桌上还凌乱地摆了十几只碗,每一只里面都装满了皮科尔不认识的东西、颜色各异。厚重的油香混着一股烧焦的味道直直地冲向他的鼻尖,闻起来有些一言难尽。
奶奶,您这是又在折腾些什么?
忙碌了大半天的温妮莎正好也有些累了,听到皮科尔的声音之后干脆地关了火、把锅放回灶台上,然后转过头来。
这是我们食堂的升职任务,公司给每个人都发了一口这样的锅,谁先学会做蛋炒饭就可以升为厨师长,薪资翻倍。
皮科尔一脸迷惑,还有这种升职任务?
蛋炒饭是什么?这段时间被找工作折磨得身心俱疲的他又错过了什么!
温妮莎这会儿也想借这个机会休息一下,便走到餐桌旁坐下,然后把那个早已保存下来、看过无数遍的视频传给了皮科尔。
皮科尔果然被后厨的宽敞干净、店家的精湛技艺,还有成品的晶莹诱人惊艳到了。
然后他指向餐桌上的十几个碗,有些不敢肯定地:这不会是您跟着视频做的蛋炒饭吧?
看起来和视频里的蛋炒饭实在是没什么关系啊!
虽然是疑问句,却比肯定句还伤人
温妮莎沉默了一会儿:你知道我能做成这样有多不容易吗?光煮饭这一步我都研究了半天才煮出来差不多的!不然你来,要是还不如我,你就把这些都吃光。
看着碗里认不出模样的焦黑固体,皮科尔觉得自己应该罪不至此吧。
但不得不说,看了这个视频,他确实也有些手痒。求职这么久没个结果,这段时间心情一直紧绷着,倒不如试试,就当是给自己放松一下。
食材温妮莎早就准备了很多份,直接取用倒是很方便。
知道温妮莎就坐在餐桌旁盯着自己,皮科尔还有些紧张。
第一次上手,他当然是失败了,葱一倒进锅里就变得焦黑,伴随着滚烫的油从锅里迸溅出来,他总算是明白这些碗里黑乎乎的、像碎屑一样的东西是什么了。
第二次,皮科尔尝试像视频里那样颠锅,然而他发现锅里的米饭远不如视频里的那样听话,稍微用了那么点力气便七零八落地散在灶台边,就是不回到锅里。
第三次
直到第六次,皮科尔发现了一个问题,他之前只觉得那个颠锅的动作利落又帅气,但没考虑过为什么要这样做,便盲目地进行学习,其实店家只是为了让炒饭的每一部分都受热均匀,她一锅要做的分量很大,自然只有那样颠锅才能让里头的米饭挨个儿翻身。
但自己锅里这一份其实分量并不多,只要勤快一点一直翻炒,似乎也能达到差不多的目的。
颠锅的技术可以慢慢练习,但现在他的目标只是要做出一份能吃的炒饭而已。
然后他开始了第七次。
当皮科尔把这次的成品送到奶奶面前的时候,温妮莎确实露出了惊艳的表情:饱满的饭粒外面均匀地裹上了油脂和蛋液,晶莹漂亮,一股油润的清香扑鼻而来。虽然还是有不少米粒在快速翻炒的过程中被戳碎,里面还混着一些焦黑的葱粒,但瑕不掩瑜,看着确实还挺像那么一回事儿的。
温妮莎还是决定先尝尝再说,不能让皮科尔提前得瑟。
舀起一勺,送进嘴里,温妮莎眯起眼睛仔细地咀嚼着,味道确实是淡了一些,但米香混着油香和葱香,干爽有嚼劲,鸡蛋的边缘虽然有些焦黑,但里面还是软嫩鲜美,整体来说,算是一份不错的美味。
没想到自己研究了半天效果甚微,皮科尔就这么几回便能有模有样的,难道这个孙子的天赋是点在了这个地方?
咳,还可以,你先教教我。
皮科尔站在星影的食堂里,心情有些复杂。
他今天上午又出去找工作,结果出门不久就被奶奶的一个通讯给叫了过来,说是同事们要见识一下温妮莎口中极有做饭天赋的孙子。
然后他就被迫在众人面前露了一手。
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