你叫什么啊,咱们认识认识。
唐绾,绾青丝的绾。
瞧瞧你这名,就适合当个天下第一的厨娘,绾,碗,叫个勺就更妙了哈哈哈。黄焦乐了。
唐绾也笑起来,您不说我还想不到呢。
小绾姑娘,你就这么跟我去了,就不怕我贪了你那私房菜的菜方?黄焦似笑非笑道。
唐绾很自信,不怕,我知道的好吃的多着呢,数不胜数。再说了,您要真是像您说的那样,只要我酒楼开起来了,还怕您能忍住不来吗。
黄焦又问:那你就不怕我说的是假的,只是想偷走几道菜方呢。
唐绾神情轻松,那更方便了,我去您厨房看看就知道了。
临时起意糊弄人,和真是多年老吃客,厨房定是不一样的。
黄焦大笑起来,好好好,我是真的忍不住啊,我现在就想尝尝你所有的手艺!
唐绾到了黄家,黄家也算是家底殷实,只有黄老夫人,黄焦,黄夫人住,黄焦的儿子们都在别地生活。
唐绾简单介绍了一下自己,然后去了黄家的后厨。
扫了一眼食材,果然是准备丰富,天上地下河里海里的都有。
唐绾点点头,挽起袖子在心里过了一遍菜谱,然后洗干净手戴上围裙,勾唇动刀。
她准备做几个淮扬那边的菜,一道淮扬菜,一道湘菜,一道苏帮菜。
淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以调和众口为目标。
淮扬菜十分讲究刀工,菜品形态精致,善用火候。
唐绾准备做个松鼠鳜鱼和煮干丝。
湘菜在用料上比较广泛,口味多变,品种繁多,色泽上浓油重色,味道上又香辣鲜嫩。
湘菜就做个金鱼戏莲,酿豆腐。
最后是苏帮菜,苏帮菜是唐绾那个时代的苏州本帮菜,鲜甜可口,也是浓油赤酱,更重视调汤,保持原汁。
主要用炖焖煮方式烹饪。
唐绾准备做个卤鸭。
本来想做腌笃鲜,但现在季节不到,没有新鲜春笋,就很可惜了。
黄家的厨房很大,唐绾做的时候,黄焦和黄夫人带着一众厨子丫鬟就在一边观摩。
小绾姑娘,可要帮忙?黄焦问道。
哟,这可帮了大忙了,我正好要几个人帮忙准备一下配料,做得快一点。唐绾一边洗菜一边道。
我来我来,春卷青团,一起来帮忙。黄焦脱了袄子亲自上阵。
黄老板,这您等着吃就行了,不劳您动手了就。唐绾笑道。
无妨,我正好仔细看看。黄焦摆摆手,熟门熟路地忙活上了。
那行,那您帮着把这鱼给处理了。唐绾点点头也就不客气了。
唐绾在厨房里忙活挺久,把几道菜呈上,直起腰背松了口气。
可是不容易。
黄家三人坐在桌前,光是闻着这香味就把持不住了。
娘,您快尝尝,看好不好吃。黄焦忙道。
黄老夫人虽然上了年纪,但还是精神矍铄,拿起筷子尝了一口酿豆腐,眼睛一亮,迫不及待地又挨个尝了,一抬手,在其他人期待紧张的目光中喊了一声,春卷,给我盛碗米饭,要大碗。
唐绾笑了起来,看来老夫人觉得我的菜还能入口了。
岂止能入口,可太好吃了。黄夫人也尝了几口夸赞道。
第151章
晴姐病倒了
唐绾很有成就感,坐在屏风外等黄焦他们吃好饭。
她闻着都有点饿了,中午饭还没吃好呢。
等到黄焦吃好,捧着肚子瘫在椅子上,才突然想起唐绾,哎!小绾姑娘呢?!
在这呢,您吃好啦。唐绾笑眯眯地从外边进来。
黄焦一脸幸福,我就不起身了,好吃,真是太好吃了。
这几道菜,我一定要留下,是要开价还是怎么样,你随便提。
唐绾想了想,我呢不要钱,就想您呢多传授我点经验什么的。
黄焦打了个嗝儿,没问题
今天时间怕是来不及,这样吧,我明儿个来教您家厨子,然后合作的事再详谈。唐绾道。
她一会还得买点东西回家,回去的晚了,现在不仅唐晴念叨她,还有陆苍。
黄焦当然不会反对,可以可以,你住哪我派人送你回去。
不麻烦了不麻烦了,您呀好好歇着吧,喝点消食茶,别撑着啦。唐绾笑道。
黄焦让丫鬟把人送出去。
唐绾站在黄家门口记住了门,然后欢欢喜喜地回家去了。
回到家,赶紧把这件事告诉了陆苍和唐晴。
我就说绾绾是福星,在门口吃个饭都能遇到好事。陆苍低笑。
唐绾有点止不住地高兴,哎嘿,有了黄老板,起码能少走不少弯路呢。
果园那边有全叔盯着,眼下暂时也没什么事,果园也不是一朝一夕就能赚钱,正好我可以琢磨点别的事情。唐绾掰着手指头算道。
陆苍摸了摸唐绾的发顶,你就不能留点时间给我。
唐绾脸一红,这,我的生活里都有你嘛。
陆苍不满,不够,我想占据得更多。
唐绾面颊绯红,现在是赚钱更重要。
陆苍叹口气,好
唐晴抱着唐芷晒太阳,逗着小女孩,偏过头打了个喷嚏。
唐绾看过去,晴姐你怎么了,是不是感冒了?
没事,就是鼻子有点痒而已,这都入了春了,哪还能感冒。唐晴笑道。
那也不能大意,哦小芷,我们乖宝,小芷的眼睫毛真的好长。唐绾轻轻捏着唐芷的小脸道。
这家里的几个孩子都被她养回来一点了,唐芷更是小脸红润,可爱软糯。
跟个小粉团子似的,可招人喜欢。
你小时候也是,可惜,那会吃不饱,脸色没有小芷好看,好在现在是个水灵灵的大姑娘了。唐晴柔声笑道。
唐绾看她一眼,笑弯了眸子,晴姐也是大美人,哎晴姐,你想嫁给什么样的人啊。
唐晴笑起来,怎么突然聊这个。
唐绾搬了凳子坐在唐晴身边,问问嘛,萍婶都跟我说了好几次了,说晴姐到了婚嫁的年龄了。
你呀,傻乎乎的,你没看出萍婶的意思啊。唐晴看了一眼陆苍,压低了声音道。
唐绾懵,什么,什么意思?
唐晴无奈地笑,萍婶家的两个儿子,咱们家有两个正当婚嫁的女儿,你说萍婶让李家哥哥们在果园里干活是什么意思。
偷听的陆苍脸色一黑。
唐绾后知后觉,呀!萍婶是,这个意思啊!怪不得老在我跟前问成亲的事呢,我都没想到。
唐晴看了一眼陆苍,抱起唐芷进屋,哎呀,现在知道啦,小芷该睡觉了,走咯咱们在吃饭前睡一觉。
唐绾一仰头,看到了面带不满的陆苍。
陆苍低声问:他们一定要在果园里吗,我完全可以做所有的工作。
唐绾笑了一笑,这,人家是专业的嘛,你吃什么醋嘛那就是邻家哥哥,杜家哥哥也帮了我们很多忙啊怎么不见你吃醋。
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