首先是点单，她倒是可以把全部菜品写出，做成菜单，然后想点外卖的就拿一份回去在家里，想吃的时候想吃什么，就对着菜单点。

然后是客户，一是可以找上那些大户人家，家里有小厮的，这样才可以去跑腿点单。

二是可以找像几个掌柜的那样的人家，有学徒也有经济能力的。

若是做得好了，估计寻常人家说不定也会让自家儿女来点单呢。

唐绾想了一会，又觉得不行。

这样的话，要是点单的人在店里等，和一般酒楼的外带又有什么分别。

唐绾叹口气，果然还是不怎么能行通。

左右现在酒楼还没开始张罗，这送外卖的事就先记着吧。

唐绾给黄焦做了几道菜，让黄焦带着走了，把人送出门，脑中想着沈香的事情。

霍苍走过来牵着她，怎么了？

我想去跟这个沈香碰碰。唐绾回了一句，眉头微微蹙起，可是，我担心此人底细不明，因为他是从京城来的。

霍苍低笑着和人面对面站着，俊美的脸上带着浅浅的笑意，不要怕，绾绾想去，那就去，一切有我，不会再让绾绾一个人面对。

唐绾看着他，如果他和你之前有过关系怎么办，他认识你，或者和你的仇人有关系呢？

霍苍不甚在意，我易容便是，若最后真被认出，是福不是祸，是祸躲不过，不管怎么样，都不会让你们出事。

唐绾笑起来，心中也安定了不少。

不过，还是要再谨慎一点，让他们去打听打听这个沈香的底细吧。

过了几天，唐绾去镇上找黄焦，两人一同出门喝茶的时候，正好遇到了沈香在和悦来登的厨子在比试。

两人赶紧围了上去。

悦来登的后厨里，双方严阵以待，周围已经围了不少看热闹的人了。

唐绾和黄焦也挤进去，仔细地看着。

悦来登的厨子一脸紧张，不停地擦着汗，反观沈香，倒是抱着胳膊气定神闲的模样。

黄焦俯身对唐绾低声道，你看，就是他了。

嗯，看起来是胸有成竹，不知道水平到底如何。唐绾也小声道。

比试分两轮，第一轮，是做一样的菜品，看谁做得好吃。

第二轮，就是各凭本事，拿出自己最好的手艺做一道菜，谁的好吃，谁赢。沈香把比赛规则说出来。

听起来倒也是简单直接。

那么，第一道菜要做什么呢。黄焦开口问道。

沈香轻蔑地看了一眼对面的厨子，不屑地哼了一声，看他这个鹌鹑样子，想来也是做不出什么好菜。

就来个最简单的，来个基础的，菊花豆腐吧。沈香道。

沈香话一出，唐绾就微微皱起眉头。

菊花豆腐是考验厨师刀工的一道菜，是要将豆腐切成菊花状的豆腐丝，吃的时候可以一整朵放进嘴里。

若是放在平常，这道菜对厨子来说也并不很难，但是现在，悦来登的厨子明显手抖发颤，心神不定。

手下又怎么可能稳稳当当地切出菊花豆腐呢。

沈香这是趁虚而入，杀人诛心。

唐绾和黄焦对视一眼，都发现了不对。

厨子听到要做菊花豆腐，手更抖了，还来不及说不，沈香已经要开始了。

菜刀在手中灵活地游走，处理过的豆腐在他手里绽开一瓣瓣，细丝如条，刀工精美。

唐绾专注地看着，心里在想和他相比，自己能不能比过。

她没有怎么练过刀工，若说就纯粹的刀工而言，她比不过。

但是她却不一定会输。

唐绾继续看下去。

果然就像唐绾说的那样，悦来登的厨子越是慌张就越切不好，越切不好就越慌张。

想到之前赵家酒楼厨子的下场，这位厨师更惊慌了，菜刀咣当一下掉在地上，发出刺耳的声音。

沈香不急不慢地把自己的豆腐切好，然后放在水中，示意小二端给众人看。

唐绾接过来一看，豆腐丝丝可见，仿佛层层叠叠的菊花在水中盛开，根部却不断。

黄焦目光严肃，刀工一流。

他既然敢挨家叫嚣比试，自然是有点真本事在身上的。唐绾悄声道。

黄焦捧着自己的肚子，那，你有把握吗。

唐绾看了他一眼，不急，我们再看看。

从第一关看，明显是沈香赢了。

然后就是第二关，沈香也不藏着，直接说，我要做的，是蟹粉狮子头。

这不过是我数百道拿手菜中最简单的一道，看你们厨子的模样，怕是连我这最简单的拿手菜都赢不过。沈香扬扬得意道。

蟹粉狮子头，这菜也是一道名菜，是用猪肉蟹肉虾籽等做成的，口感松软，最好是要做到肥而不腻。

且这道菜能补虚养身，养胃开胃。

看着简单，就是将各种肉拌在一起揉捏成圆团模样。

其实做法上暗藏玄机。

首先选料严格，要选用猪肋条，肥瘦比例也要适宜，这样做出来口感才嫩。

而且在刀工上也要把肥瘦肉切成小粒，使之均匀地拌在一起。

最后加上各种调料，在碗中搅拌，用手捆成圆团上劲，特别要注意狮子头要做得光滑圆润。

唐绾看得认真。

第201章

你猜谁会输

沈香要做蟹粉狮子头，再看悦来登这边的厨子，擦了擦额上的汗，准备做莲花血鸭。

莲花血鸭这道菜色泽红亮，鸭肉脆嫩，香辣鲜香，是道名菜，做起来也不麻烦。

准备新鲜鸭血，蒜姜料酒葱盐辣椒等调料，杀鸭后，盛血的碗里放一点糯米酒和盐，均匀搅拌，不让血凝固。

接下来把鸭肉剁小块，辣椒，姜，大蒜也切成同样的小块，放同等的分量，放到锅里爆烧。

等到水分出来后，再放一点糯米酒和酱油。

倒入没过鸭肉的水，加入盐并盖上锅盖，待水分剩少许，放入辣椒、生姜、大蒜。

起锅前将鸭血倒入，翻炒后装盘就行。

唐绾看悦来登厨子的手法，微微点头，确实是会做的。

再看沈香那边，已经在捆狮子头了，手法娴熟，唐绾心中逐渐凝重。

是个劲敌，她如果就生在这个时代而不是来自现代，可能真不一定能比过他。

比赛到了尾声，后厨散发出一阵阵香气，勾得不少人馋虫出来了，不停地咽着口水。

唐绾深吸口气，黄焦更是直探头看，就等着开吃。

锅盖掀开，沈香取出碟子往旁边小二的托盘上一摆，蟹粉狮子头，献丑了。

悦来登的厨子紧张地往这边看了一眼，加快了自己的速度。

唐绾微微蹙眉，不确定这莲花血鸭的最后几步能不能走得好。

终于，两道菜摆在了众人面前。

唐绾和黄焦拿着筷子各尝来了一口。

蟹粉狮子头做得一流完美，肥瘦的肉粒吃到嘴里一点也不腻，肉味倒是吃不出多少，带着虾籽和蟹粉的香味，入口即化，口感完美。

而莲花血鸭，鸭血的味道有一点点没处理好，血块也不甚完美，好吃是好吃，但想比过沈香的，不可能。

结果一目了然。

唐绾和黄焦对视一眼，心中都有了考量。

沈香自负地看着围着狮子头不断夸赞抢在一起去吃的客人，目光落到了落后几步站在一边的唐绾和黄焦身上，不满地皱皱眉，走过去站到两人跟前。

你们觉得哪样好吃？沈香倨傲地问道。

唐绾笑笑，自然是狮子头略胜一筹。

什么叫略胜一筹，明明是完胜！沈香皱眉道。

唐绾沉默地没说话。

本就是略胜一筹，如果悦来登厨子不紧张用尽全力去做那道莲花血鸭，必定能更好吃。