两个人相互依偎着,想着未来的事,心里头不觉都有了盼望。
*
隔了几天,
姜珠玉开店的时候,听别人说,胡大春和齐春薇也打算在舟舟镇开个店。
店面都租下了,就在隔壁街。
隔壁街正对着镇政府,
人流量大,房租比别的地方都贵。
姜珠玉不知道胡大春他们哪来的钱,不过她也不在乎。
自从政策放开之后,日渐繁华的舟舟镇渐渐也有了七八家小饭馆,
她还没短视到将前夫新开的饭馆,当成她唯一的竞争对手。
姜珠玉这几日,正琢磨着给饭馆加新菜。
这也是为了去铁矿附近开分店提前做实验。
听朱庆生说,铁矿那边的汉子们喜欢吃小炒,也喜欢吃砂锅和锅贴饺。
她就打算先尝试着做锅贴饺试试水。
姜珠玉将前几日秦峰送的那本食谱拿了出来。
食谱和她看过的其他书都不太一样,
纸张是彩色塑封的,图文并茂的,看上去更加清晰,也更容易学。
第一次秦峰给姜珠玉买食谱的时候,姜珠玉还好奇的翻了下底页。
只看了一眼,便给上头的价格吓破了胆。
好家伙!
一本书就要三块钱!
都赶上她卖上十碗馄饨了!
姜珠玉死活要把钱还给秦峰,但秦峰硬是不要。
不仅如此,之后每次再送书,秦峰便将书最后一页上的价签给撕掉了,
让姜珠玉就算想给钱,也不知道要给多少。
并且,秦峰每次送来的食谱都特别实用,有一些还是市面上少见的版本。
让姜珠玉舍不得拒绝。
就像这一次,秦峰送来的,刚巧便是锅贴饺的食谱。
煎得黄黄的锅贴饺并排印在封面上,一看就是那么的吸引人。
姜珠玉爱不释手的摸了摸封面,小心的打开了书。
她简单的看了一遍已经看过了的内容,将准备好的馅料和揉好的面粉团一一放到了桌上。
第一次做锅贴饺,她准备了三种馅。
猪肉馅一口流油,十分解馋;西葫芦鸡蛋馅清新可口,营养又美味;还有肉三鲜,将虾皮、猪肉和韭菜搅拌在一起,鲜美的滋味简直绝了!
锅贴饺的做法和饺子略有不同。两边略长,边上不封口。丰富的馅料从两边露出来,在大火的烤制之下,别有一股焦香酥脆的感觉。
包好了锅贴饺放到一边,要想让锅贴做的成功,还需要调制一种特殊的糊糊。
由鸡蛋液、清水、生面调好的糊糊,在煎锅贴的时候放入锅中。等烧干之后,便会在底部形成一层薄薄的锅巴。
这样做成的锅贴饺,看上去金黄诱人,吃上去软韧中又不乏酥脆,是很多人都特别喜欢的特色小吃。
为了让锅贴饺的风味更加突出,姜珠玉还特地调制了三种酱料。
辣椒酱鲜香爽辣,蒜蓉酱香辣诱人,还有专门为不吃辣的人准备的花生芝麻酱,咸香醇厚。
每种酱料风味不同,但滋味都特别好,能够将锅贴饺的美味激发到极处。
姜珠玉的手艺好,脑子也灵透,只做了一次,便成功做出了一锅美味的锅贴饺。香喷喷的味道飘了老远,很快便将隔壁邻居都吸引了过来。
王大凤敲了敲门,探头过来看:
珠玉,你这是做了啥啊?这味儿也实在是太好了!
姜珠玉刚将肉三鲜馅的锅贴饺盛出来,见她看了过来,便笑着盛了一盘子递给了王大凤。
婶子,我这不是试做新菜呢吗?您帮我尝尝,味道咋样?
王大凤刚刚闻到味道便忍不住了,只随口谦让了几句,便将盘子接了过来。
只吃了一口,眼睛瞬间瞪得溜圆
香!真香!哎珠玉啊,我吃过这么多年的锅贴饺,就没吃过这么香的!你这是咋做的啊!味道这么绝!
姜珠玉抿着嘴笑,婶子,你要是爱吃,另外两种馅的你也拿过去尝尝。回头告诉我感受就成!
好好好,那我可不客气了!哎,你这手艺,真是越来越好了王大凤一边感叹,一边不客气的又添了几个饺子,这才将整盘锅贴饺端了回去。
王大凤走后,姜珠玉也夹起一个饺子慢慢尝着,一边尝,一边忍不住露出了微笑。
嗯,韭菜和猪肉的味道完全混合了起来,再加上虾皮提鲜,这一盘做的,确实也很成功。
她将整个饺子放进了嘴里,眼睛高兴的眯了起来,
好吃!
双春小炒店
姜珠玉的锅贴饺正式开卖的当天,胡大春和齐春薇的小炒店也开张了。
小炒店名字叫双春小炒店,
取两个人名字中都有的那个春字,其中的意义不言而喻。
开业当天,胡大春还特地放了鞭炮,请了舞狮队过去舞狮子,仪式搞得还挺隆重。
不过,这些都是听王大凤后来说的。
珠玉馄饨店新上的锅贴饺卖的这么好,她才没那个兴致去看别人开业。
姜珠玉本来以为,镇上的饭店这么多,只要不刻意上门,怎么都不用看到那两个人。
没想到,没过几天,居然就这么遇见了。
*
这一日,姜珠玉在早市上买菜。
她店里用的各种食材,
一部分是从王欣荣种的菜园子里拿的,一部分是相熟的菜农送过来的,
有些家里不种、菜农又不送的菜,便要在早市上买。
舟舟镇的早市一向开的早。最近快要到夏天,不到五点,早市上便有了人。
下面村落的农民们将自家种的菜摘下到早市上卖,也有一些菜商专程从别的地方运菜过来。
早市上的菜价格便宜,又很新鲜,确实也很适合他们这种开小餐馆的前来进货。
姜珠玉和早市上的菜农大都认识,一边和周围人说着闲话一边买着菜,不期然间,两个熟悉的身影落在了眼帘。
胡大春和齐春薇正缓缓的走过来,胡大春的胳膊上还挎着个大竹筐。
卖菜的菜农姓范,见到两人挎着胳膊走过来,还稀奇的对姜珠玉说:
你看那两个,挨的这么近!一看就是刚结婚的小两口,关系亲热嘞!
姜珠玉面上笑笑,没说话。
胡大春个子高,先看到了姜珠玉,脚步不自觉的停了下来。
那一边,齐春薇本来还在说话,见胡大春用复杂的眼神盯着前头,不觉也往前面一看。看到姜珠玉正站在菜农面前挑菜,登时表情冷了下来。
那不是珠玉姐吗?真没想到,她也来这买菜啊!
齐春薇看了一眼姜珠玉,故意对胡大春说,
大春哥,你说她一个女人家,肯定拿不了那么多东西。要不,咱们去帮她拿拿菜吧?
说话的时候声音丝毫没有收敛,就是故意给站在不远处的姜珠玉听的。
姜珠玉也确实听见了。
她微微抬起头,穿过几个人的间隙看着胡大春和齐春薇。
齐春薇挑高了眉毛看她,刚才表现得有多善良,如今的表情就藏着多少的恶意。
但胡大春却并没像之前见面那样神情激动,而是眼神朦胧的看向她,仿佛在看一个遥远的梦。
姜珠玉突然笑了出来,声音略微提高了些:
行啊!既然你们有空,那就帮我送送菜呗!
这话一出,轮到齐春薇黑脸了。
不过,更让她黑脸的,却是胡大春。他向前走了两步,似乎真想拿姜珠玉挎着的菜篮子。
只可惜,被姜珠玉轻巧的一转身,躲了过去。
姜珠玉一双杏眸盯着胡大春,脸上的表情带着讽刺:
真没想到,离婚之后,居然等到你帮我拿菜篮子了!早知道你对外人这么好,我一早就应该把自己变成外人!
胡大春的嘴唇动了动,想要说些什么,却终究什么也没说。
他又能说些什么呢?
在婚姻中的时候,对姜珠玉不理不睬,满腔热情给了外人。
总是以为姜珠玉作为他的妻子,应该支持他的热心助人,却从未想过,在他看不见的地方,他的妻子是否需要他的帮助。