虽说在网上口花花惯了,但真正看到黎复的时候,给人的压迫感就和网络上完全不一样了。
黎复现在确实也黑着脸。
当然这种态度不是对着白樱,而是另外一个人。
他低气压地走进餐厅,高大的身影后面,还有另外一个人——许荣。
不怪黎复低气压。
正是热恋期蜜里调油的时候,中午原本打算和白樱两人一桌的黎复,愣是被许荣死乞白赖地央求着,最后不得不带他一起过来吃饭。
许荣这人脸皮厚着,为了美食,对黎复杀人一般的目光都能视而不见。
白樱和许荣客气地打了个招呼,暗自冲着黎复打眼色。
不要这样,太不好客了。
黎复接收到目光,犹自不高兴。
为了二人世界,我就是全天下最不好客的人。
白樱没注意这些,转过身,继续准备菜肴。
直播间的观众们倒是发现了端倪。
【胖和尚:刚才好像外面突然安静了。】
【瘦道人:没错,静得出奇。】
白樱抿着嘴,没说是黎复来了。
她拿出几块牛肋排,用剔骨刀除去里面的牛肋骨,只留下牛肋排上的肉,切成四厘米见方的肉块。
把肉块放在冰水下冲洗,白樱在锅里倒入色拉油,倒入葱姜进去爆香,然后把沥干的牛肋排肉倒进去,翻炒成金黄色,倒入黄酒去腥,再加入香叶和八角提香,牛肉就预处理好了。
这道菜之所以叫杏仁焖烤小牛肉,烹饪方式自然不难猜,就是焖和烤。
而且不同于普通的烤肉,这次的烤肉,是带汤烤出来的。
白樱在奶锅里放入等量的糖和水,开始熬制焦糖。
糖在高温下,由白变成黄色的糖浆,最后转化成褐色的、微微发苦的焦糖。
这时向锅里加入一大瓶水,做成焦糖水,淋入盛着牛肉的铸铁锅里。
“因为牛肉要入烤箱,这里建议大家使用铸铁锅。”
白樱一边说着,一边向铸铁锅里加生抽和盐,再放一点老抽调色,盖好锡纸,就可以推进烤箱里开始烤制了。
带有汤汁的牛肉,需要烤制的时间多达一个半小时。只有这样,牛肉才能酥软可口。
这中间的空挡,白樱可以制作一些其他的菜。
她自然希望先把客人的菜做完,这样客人吃完也能快点歇业。
白樱才不会说,实际上她自己也不怎么好客……
她从窗口冲着黎复眨了眨眼睛,某猛男瞬间就被治愈了。
“啧!”许荣喝了口茶,一抬头就看见某人多云转晴,再看他看着的方向,就是一阵牙酸。
都说是小别胜新婚,到黎复这里,可就真的“一日不见如隔三秋”了。