小摊车摆在裴春花的肉夹馍摊子旁边，老熟客好似看到了熟悉的画面……

熏制猪下水已经预热售卖过了，并且裴春花的肉夹馍小摊上还卖腊汁猪杂夹馍，馅料就是熏制的猪下水。

所以，裴云婠一吆喝，摊子前很快就聚集了一群客人。

正式售卖猪下水的第一日，自然有免费试吃的环节。

裴云婠用熏制的猪下水做了十来道菜，有爆炒的、有卤制的、有红烧的……

色香味俱全的新品菜，让围观的客人们眼前一亮！

而在试吃之后，一个个更是赞不绝口！

掏银子买已经毫无悬念……

丁村长和李氏将这一切瞧在眼里，心中震惊无比！

曾经被人嫌弃无比的猪下水，被裴云婠卖出了猪肉的价格。

简直是……太不可思议了！

直到卖完收摊，丁村长和李氏都还未淡定下来。

“丁村长，李婶子，明日摆摊就要看你们了，要是忙不过来，或是遇到难题，就找我大姑帮忙。”裴春花目前已经是摆摊小能手了。

丁村长点头道：“我们会尽力的。”

一想到裴春花都能练就一身摆摊的本事，丁村长自认他肯定会更加优秀。

精明且颇为骄傲的丁村长，对赚银子一事，向来积极且自信。

第一日摆摊，按照腊肉四十文一斤的价格，卖出去一百斤的熏制猪下水，赚回来四两银子。

而一套猪下水只需要十文钱，熏制后能得两斤左右。

因此，熏制一百斤的猪下水，大概只需要花五百文去买五十套猪下水。

当然，买猪下水的成本不高，主要是处理起来费时费力。

现今在丁村长家的仓库里处理猪下水的有十个人，合作起来一天最多也就能处理五十套的样子。

裴云婠商定给每人一天五十文的工钱，加起来就又是五百文。

再算上丁村长和李氏二人摆摊也是一人五十文一天的工钱，以及处理和熏制猪下水需要的材料花费，再是建仓库的成本……

七七八八扣除下去，卖一百斤熏制的猪下水赚回来的四两银子，纯利就只剩一半了。

裴云婠算了一笔账，当猪下水处理得越多，纯利也会随之上升，再维持在一个相对稳定的层面。

当然，目前情况，大家才刚刚上手，裴云婠没打算再进一步，反正她处理猪下水的法子独一无二，近一段时间还是能够拼着新鲜劲儿而稳赚一笔！

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