最后门卫定的还是胡老汉，胡老汉很是负责任。还没来上班，就先送了两只小土狗到工厂，说是专门从别人那要的，跟他一起开门，更稳当些，省得他晚上打瞌睡。张泽自然是乐意的，这俩只小土狗一黑一黄，毛色油光瓦亮，瞧着特别可爱。

张泽把他俩拴在门口，只要厂子来人，俩只小狗就尽职尽责的汪汪叫。可惜它俩现在还是个几个月的小奶狗，起不到任何威慑的作用，倒是叫声把村里不少小孩都吸引了过来，每天都要来跟它们玩上一会。

本来张泽的工厂位置有些偏，平日里很少有人经过。因为小奶狗的缘故，门口一下子热闹了起来，围了好些小朋友。

女工则还是老太太负责招聘的，最后挑中的是张翠兰和牛小草。张翠兰，张泽有印象，以前在他家卖过大枣啥的，每次送来的东西都是极好的，一看就是在家用心筛选过，这样的人用起来张泽自然是放心的。

牛小草他就不太清楚了，不过老太太选人他是放心的。

在她俩正式上工前，张泽先将厂里的规矩说了下，并且要俩人签署一份保密协议。

保密协议？俩人异口同声，有点不太明白这是啥意思。

张泽给解释了一遍，主要就是为了防止二人把厂里产品的制作方法外传。保险起见，他才想了这么个主意。

虽然俩人刚来张泽也不会让他们接触最核心的制作方法，肯定是要先观察一段时间的。一直都是老太太和大嫂负责，现在牛桂香也加入了。

但每天都在一处，厂子就这么大点，要是真想学稍微用点心还真能学走。并且老太太年纪也大了，张泽不愿再让她忙活，想让她好好颐享晚年。大嫂则是他看重准备往会计方向发展的，自然不能再做工人的活。而自己，以后除了产品的研发更不会做了。

那就需要培养新的技术工人，张泽觉得他们俩就不错。

签字儿可不是小事儿，生怕把自己卖了，俩个人有些犹豫。

张泽笑了笑安抚她们，只要你们不随意跟别人透露厂子的情况就没事的，主要是为了保密，你们体谅一下厂子。

闻言，张翠兰松了口气。她也能理解，况且她本身就不是什么大嘴巴的人，就直接签了合同。

牛小草看张翠兰签了于是自己也跟着签了，虽然泄露要承担法律责任这话给她吓了一跳，但25块钱的工资实在太诱人了。

不就是管住自己的嘴嘛，她肯定能行的。啥话该说，啥话不该说，她还是分得清的。

见俩人签好了，张泽把合同收起来，就让牛桂香带着俩人干活去了，自己则是转身回了办公室。

没错，张泽专门在厂子给自己设了一间办公室。毕竟是厂长嘛，排面得跟上。

进了办公室张泽趁没人注意将合同塞进了空间，这才开始忙活新品。

现在张老头食品厂已经在省城和周边的六个县城有了自己的代销点。每个月的销量都不错，也渐渐趋于稳定了。

但不能总是这俩个产品卖来卖去，是时候该研发新产品了。

要说红枣能做些什么好吃的，作为美食爱好者，张泽一口气能说出十几个都不带换气的。

能做的很多，但也得一步步来，张泽想了想，准备先做蜜枣。

一是现在的人都爱吃些甜食，毕竟平常吃糖吃的少，所以比较稀罕。二是相比于费牙的枣干，蜜枣口感偏软，很适合牙口不好的老年人和小孩，应该会很受欢迎。

想到这张泽就奔去了制作车间，准备亲自做上一些。

他喊了大嫂给自己帮忙，俩人挑了些红枣拿着小刀在其身上竖着浅浅划了几道口子，方便后面腌制。

跟枣干不一样，做蜜枣张泽挑选的都是个头偏小的，这样就算是小孩子也能一口一个，吃起来比较方便。枣核也被他取掉了，省得小朋友误吞。

然后就是煮糖水了，这个跟制作糖葫芦的糖水有些相似，没什么难度，就是得注意火候。

煮的时间不够白糖会没完全融化，导致最后的糖水有颗粒物，影响口感。若是煮的太过，糖水会发苦，颜色也不好看。

想把糖水煮的又漂亮，味道又好，这可是门技术活。

但是这对张泽来讲很简单，他一边做，一边跟大嫂和牛桂香讲解，一点也没耽搁。

等糖水煮的咕咚咕咚冒小泡，颜色呈现微黄色的时候就成功了，这时就可以把准备好的大枣丢进去，浸泡4个小时。静静等待红枣吸饱糖水，从内甜到外。

时间一到，再用大火煮开，小火慢慢熬。期间要不停的轻轻搅拌，务必让每一颗大枣身上都均匀的裹上糖液。

大功告成后还有最后一步，就是把裹满糖液的大枣放进烤箱中烘烤。烤过的蜜枣表皮会变得有点干燥。但是放凉后，会变得软中不乏韧性。

张泽一顿做了不少，差不多得有10斤。

老太太找了几个大簸箕，上面铺了一层油纸，把烤好蜜枣倒上去晾晒等其变凉。这种甜甜的东西最爱招小蚊虫了，这时候张泽定制的透气防尘罩就派上了用场。

这下蚊虫确实进不去了，倒是把院里的小狗馋的呜呜直叫，急的前爪在桌子腿上直挠。还跑到张泽面前露出粉嫩嫩的小肚皮打起滚，直蹭他脚腕。

张泽笑着点了下它黑色的小鼻头，还是狠狠的拒绝了它。他记得狗好像是不能吃甜食的，这个蜜枣加了这么多糖肯定不行。

等时间一到，张泽掀开罩子，用筷子夹了几个放进小碗里，拿去跟厂里人分享。大家吃了都说好，评价十分的统一。

晾过的蜜枣色泽如樱，软糯香甜。张泽在熬煮糖水时还加了一点灵泉水，使甜味变得恰到好处。浓而不烈，甜而不腻，比外面卖的那些甜的让人直喊牙疼的蜜枣好了不止一分半点。

俩只小狗闻着味道跑了进来，在地上撒娇打滚讨吃的。

儿子，这个蜜枣可真是好吃，就适合我这牙不行的老太太。

老太太本就喜欢吃大枣，家里的枣糕还能多吃些，可就是那个枣干。脆是脆，就是太费牙，给她一天想吃又不敢吃。生怕把牙崩坏了，那就得不偿失了。

张老头跟着点点头，非常认可自家老婆子的话。像他们这种年纪大的人，吃东西可得小心。

见大家伙都满意，张泽就放心了。他抓了一点蜜枣，拿回办公室当零嘴，边吃边为为新产品设计包装。

蜜枣偏甜，口感软糯，所以张泽定位的客户群体主要是女性、老人和小孩。在包装设计上自然也要偏向这一方面，这样才能准确的吸引到目标客户。

张泽这边正设计包装呢，张爱党就带着巴老板和一个不认识的中年男人走了进来。

张厂长。巴老板透过窗户看到张泽坐在里面，忙激动的叫了一声。

张泽听到声儿抬起头，一看竟是巴老板，赶忙站起身出去迎接。巴老板，你怎么来了。张泽有些惊喜。

巴老板笑得脸上的肉都挤在了一起，这不是你家的东西在我那儿卖的太好了，我都等不及你来送货了，专门跑来催你，我看你以后的送货时间不如改成半个月送一次吧。

巴老板也是没有想到，一个枣糕和枣干竟然卖成他们超市的热门产品，甚至有些顾客来自己超市就是为了这两个吃的，可给自己超市引了不少客流。

作者有话要说：入v啦，三更奉上！

感谢在2021031508:00:00~2021031608:00:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：小龙人2个；