王老太笑着把自己怎么做这个卤蛋的步骤给张泽说了说，丝毫不见藏私。

张泽没想到做这个卤蛋竟然这么复杂，怪不得味道那么好。

王老太，这是你自己搞出来的。

王老太摇摇头，这是我娘传给我的，我娘以前在地主家做丫鬟。地主家有一个厨子，手艺特别好。她觉得自己跟我娘有缘分，便认了我娘做干女儿，后来把这个做卤蛋的手艺传给了她。我娘又传给了我，可惜我没个闺女，不然我定是要给她的。

原来是这样。

张泽突然想到，这么好吃的卤蛋，为什么自家不能生产呢。现在市面上好像没有人卖这些吧，方便面配卤蛋，再加上一个火腿肠，这是多少现代人的都市深夜套餐。

王老太，你有没有兴趣来我们厂里呀。

张泽话题转得太快，王老太一时没反应过来。

我来干啥，王老太有些丈二和尚摸不着头脑，不知道张泽为什么突然说起这个了。我这老胳膊老腿啥也不会的，来了竟给你们添乱。

王老太你说的这是哪里话，你的用处可大多了。你看你这个卤蛋就做的十分不错，我想邀请你来我们厂做技术工人，就专门做这个。

王老太欣喜若狂，技术工人，她还能有当工人的一天。

爱军呀，你不是在跟我开玩笑吧。我就会煮个卤蛋，这都能当工人了。王老太跺着小脚，已经不高兴的不知道该说啥了。

在她的印象里，工人那都是文化人，哪是她这个大字不识的文盲能干的。

这怎么不能，你这个卤蛋做的这么好吃，我敢说在咱们全省都是数一数二的。

王老太啥时候被这么夸过呀，顿时老脸一红，十分的害臊。

这爱军你夸张了，我就随便做做。王老太捂着小嘴高兴的不行。

张泽扯着她坐了下来，细细道：王老太，你这话说的就有点谦虚了。你看我好歹也是厂长，吃过不少好东西，但你这个卤蛋，真的是一绝。我敢保证，只要它一生产，肯定会立马受到全省人民的喜爱。

王老太还有些不太敢相信，自己的卤蛋真就这么厉害？还全省人民的喜爱，她觉得自己做的饭家里人爱吃，她就满足了，哪敢奢想这么多。

看王老太还是一脸恍惚的模样，张泽接着劝道：你若是不信，那我们就试试。你可以先来我们厂子上个一个月的班，我们先试着生产一批出来，看看市场的反应如何。

王老太咽了口唾沫，心里紧张的不行，连说了好几个这。这能行吗？万一生产了没人买，这不是让你赔了。

张泽不在意的笑了笑，在他看来不仅不会赔，还会赚很多，他赶忙给王老太宽心。

我可是个生意人，怎么会让自己赔呢，你就把心放在肚子里。

听着张泽的保证，王老太的心跳的更厉害了，她舔了舔嘴唇，磕巴的答应了下来。

那行，爱军，那我啥时候来上班呀。要是卖的不行，你得跟我说，我就不来了。

王老太还没当过工人呢，心里还有点小期待。没想到继他家老头子之后，她也能来厂子上班了。这老了，老了，还赚上工资了。

就明，你看咋样。

张泽说完转身从办公桌后面的箱子里拿了两套白色工服递给了王老太，他一连定做了好几套，今就派上用场了。

这是工服，工牌得过几天才能发到你手里。

王老太摸着手里崭新簇白的工装，嘴巴咧着，心里欢喜的不行，连连给张泽保证。

我来了肯定好好干。

说完抱着衣服脚步轻快的回了家，迫不及待要跟他家老头子炫耀一下。

她家老头子当初就当了个门卫，在她面前那个嘚瑟，不停的说。这回终于轮到她炫耀了，自己可是技术工人呢，跟门卫比起来不知道厉害多少。

第69章

第二天，王老太穿着一身崭新的工服，跟胡老汉一起来到工厂。走到工厂门口，王老太心里紧张的不行，突然有种近乡心切的害怕。

胡老汉察觉出她的不对劲，呵笑俩声。

这老婆子，在家厉害的不行，走到门口可害怕起来了。

见自己被老头子嘲笑了，王老太心里不乐意。像是为了证明给他看，她双手握拳，一提气，胸膛一挺，雄赳赳气昂昂的走了进去。不像是来上班的，倒像是来打架的。

走进厂子，一看见跟她穿着一样工服的人，王老太瞬间泄了气。要不是胡老汉还在门口，生怕丢脸，她早脚底抹油溜了。

一看见王老太来了，老太太忙热情的迎了上去，挽住她的胳膊，生怕她跑了。

儿子都把事情跟她说了，说王老太是新招来的技术工人。那技术工人可跟普通的工人不一样，人家是带着技术来的，能帮厂里赚大钱。小儿子都特意给她交代了，说王老太第一次来厂里估计会怯，让自己多带她熟悉熟悉。

老太太都答应下来，自然得把这事儿给办好了。

她亲昵的挽着王老太的胳膊，一口老姐妹的喊着。也没直接带她去干活，先是在厂里转了转，介绍了一下厂子的情况。

厂里的工人倒不用她额外介绍了，都是村里人，王老太也都熟悉。看了一圈儿，王老太心情终于放松下来了，话也多了些，老太太这才带她去了制作车间。

胡老汉一直站在门口没有走，但又怕自家老婆子看见自己再放不开，于是悄摸的躲在门房里。看她跟厂里的人相处起来了，有说有笑的，这才放心的离开。

王老太毕竟这么大年纪了，张泽不可能让她事事亲力亲为，那得多累人。而且技术工人，顾名思义，指导技术就成了。所以王老太没啥活计，就是卤蛋时在一旁看着保证出锅的鸡蛋都必须卤到位，味道质量必须统一，每一个鸡蛋都不能掉队。

洗蛋、煮蛋、剥壳全是别人来的，王老太刚开始还有点不太好意思。要不是老太太在一边扯着她，她早就下去自己忙活了。可指挥了那么一会后，她就有点上瘾了。

怪不得人人都爱当领导，别说，这使唤别人的滋味还真是好。

张泽来的时候，第一锅卤蛋已经下锅了。卤水是王老太从家带了一些自己的老卤水，味道特别正宗。这边正煮着，卤味儿就飘满了整间厂房。

香的工厂的员工做事都没以前认真了，眼神频频往锅里望，肚子也跟着开始唱起了小曲。院子里的两条小奶狗更是急得不行，要不是脖子上还拴着链子，怕是能扑腾到锅里。

为了使鸡蛋完全入味，一是卤蛋的时长，二是鸡蛋上也要下点小心思。就是先将水煮过的鸡蛋用牙签在蛋白上轻轻戳几个小洞，这样味道更容易进去。然后再将其放入卤水中，中火卤制半个小时，随后还要泡在卤水里静置4个小时。

每一个步骤都不能少，时间也不能随意缩短，这才能让鸡蛋的蛋白全部上了好看的酱色，吃起来才有味道。

一大早就下了锅的鸡蛋，直到中午才卤好。因为是第一批，张泽先跟厂里的员工一人分了几个，让大家伙都尝尝。随后又丢了两个蛋黄给院里的小狗，毕竟它们也算厂里的一员，有好吃的自然不能少了它。

另外张泽觉得自己要是再不给，这两条狗都能把全村的人都叫来。

可算讨到了吃的，小狗尾巴开心的直晃，也不再叫唤了，半个身子钻进饭盆里。