她敲了敲操作间的门。
秦晚晚没让人进来,走到口子那打开玻璃门。
陈丽道:刚才我让人统计了下,大家还想吃枣泥糕,但这个成本太高了,以后一个星期就做一次,别的你看需要什么材料你下班的时候告诉我,我让人采购。
好,我每天什么时候下班?
吃过午饭就可以了。你中午做什么?
东西来不及准备,没有材料,要不我做拉面?
也行,你看着准备,需要什么?陈丽问。
秦晚晚看了下这边的东西。
两个蛋糕已经在烤箱里烤了。
肉,萝卜,干辣椒,香菇这些有吗?
有,我等下让人给你送来,要多少?
肉两三斤吧,萝卜也两三斤,干辣椒一把,香菇二十个。
陈丽一边记下一边走了。
不大会儿就有人把她需要的东西送来了。
这边没有火,要做浇头的话得出去做。
秦晚晚出去跟外面的大师傅交涉。
一听她要用灶头,虽然有些不愿意但也同意了。
秦晚晚将香菇用开水泡发,接着将肉洗好切好后就开始做浇头。
蒜头老姜这些都是切好的,案台上都准备好的。
看到她要做菜,几个学徒也过来看。
秦晚晚也没不许他们看,自顾自的忙着。
等空气中弥漫着肉香味后,几个闲下来的大姐们也过来看。
秦晚晚掀开锅盖,用筷子戳了下肉已经熟了,但还是要炖。
就问有没有大一点的砂锅。
花大姐说有,跑过去拿了一个洗干净的过来。
秦晚晚道谢后将萝卜切成块状让进去,又放了一些干辣椒,接着将熟了的肉连同汤汁倒进去。
最后关了灶头的火,拿到炉子上慢慢炖着。
做完这些就要洗灶台。
有个学徒赶紧道:秦师傅您放着我自己来。
刚才秦晚晚不管是颠勺还是刀工他们都看见了,是真有两把刷子的。
秦晚晚也没拒绝,一级大厨就要有一级大厨的样子。
当下道谢后离开了。
第363章 揽活儿
这时候已经快十点半了。
里面的蛋糕早就考好了。
秦晚晚出来问有没有水果。
四五月份也是青黄不接的月份,大部分水果都还在开花尚未结果。
草莓倒是有,之前冯敏来她家做客还带来过,但她并不知道哪里有的卖。也不知道食堂有没有。
一问知道没有后也就算了。
她将蛋糕从模具里倒出来后找半天才找到裱花的东西,接着将蛋糕放上去,一边快速的旋转一边抹奶油,接着是花边。
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