?下午，时旅睡意正酣，迷迷糊糊间听到房门打开的声音，紧接着有种喘不过的感觉。

时旅睁开眼睛一看，原来是漫漫偷偷进来捏住他的鼻子。

“漫漫啊，叫人醒能不能温柔点啊？”时旅摊开四肢，无力地说道。

“什么叫温柔点？我这不温柔吗？还是说你想想试试强硬的？”漫漫眯着眼睛，威胁道。

时旅一激灵，睡意全无，赶紧摆手道：“不不不，我家漫漫已经够温柔了，这样就挺好，真的！”

“哼！”漫漫不高的个子，努力作出俯视的样子。

时旅后悔莫及，自己为什么没有锁门，难道是学校住久了，忘记家里有漫漫出没了吗？

午后两点，正是一天最热的时候，外面路上的空气都有些扭曲。

时旅被漫漫拖出了家门，一副怏怏不乐的样子，一如路旁在太阳炙烤下萎缩的野草。

漫漫就是光芒万丈的太阳，而自己在她面前就是躲在角落瑟瑟发抖的小草，时旅欲哭无泪地想到这个无比贴切的比喻。

重新回到后厨，等待着高大微胖的父亲出题。

父亲手里提着一个黄色木箱，对着时旅说道。

“第二项考核是刀工！”

“怎么还是刀工？早上不是考过了吗？老爸你说错了吧？”漫漫一脸疑惑地问道，时旅也向父亲投去疑惑的目光。

“没说错，就是刀工，与早上不同的是，第二项考核是刀工中的食品雕刻！”

“食品雕刻，我知道的，就是餐桌上那些用萝卜刻的花啊，龙凤什么的，对不对？”漫漫一脸雀跃，终于说到自己懂的地方了。

“没错！食品雕刻是用原料，雕刻成各种动物、植物、人物、花卉、风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴，装点宴席的一种技艺。它便是美食五元素中‘形’的极致体现！”

“食品雕刻既是烹饪技术，也是艺术。”

中华在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。《管子》一书中曾提到“雕卵”，即在蛋上进行雕画，可能是世界上最早的食品雕刻。其技后世沿之，直至今天。

父亲指了指手中的黄木箱子，对着时旅说道：“这箱子里存放着十八件食品雕刻工具，我们戏称其为‘十八般武艺’，这些就是你今天要用的工具。”

时旅从父亲手里接过“十八般武艺”，父亲又指了指厨房角落，继续说道：“这些原料就给你雕刻用。”

“还有什么要问的吗？”父亲又问道。

“那这第二项考核的标准是什么？”时旅问出最重要的考核标准。

“没有标准，既然你想成为厨师，那么就向我们展示你最强的食品雕刻！”

“最强的？了解了！”

时旅将黄木箱子放在灶台上，打开一看，还真是齐全。

“十八般武艺”分别是：雕刻主刀2把，u型戳刀大中小3把，v型戳刀从小到大共4把，挖球器2把，水果刀1把，削皮刀1把，花型刀1把，以及剪刀1把。

时旅走到角落，寻找适合的雕刻原料。

时旅知道，食品雕刻的常用原料由两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。

角落里有青萝卜、胡萝卜、水萝卜、土豆、番薯、冬瓜、西瓜等雕刻常用原料。

时旅拿起一株青萝卜，翻来覆去，心里却有些迷茫，不知道自己要雕刻什么。

自己最强的？是什么呢？时旅细细思索。

突然，以前与爷爷的一段对话，闯入脑海。

“小旅啊，你有没有想过，自己以后会成为一个什么样的人？”

“我想成为无拘无束，自由自在的人！”

“哈哈哈！那便是逍遥啊！”

……

逍遥……时旅嘴里喃喃念着，重复不知几遍。

突然，他站起来，大喊一声：“我想到了！”

然后目光搜寻了材料一番，喃喃自语：“我知道要做什么了，但是要雕刻那个的话，这里面的材料都不行！”

“诶！老哥你抽风了啊，你到底要做什么啊！”被时旅突然站起大喊，而吓到的漫漫，嘟着嘴不满道。

没理会漫漫，时旅直接跑到父亲面前，问道：“老爸，我可以自备材料的吧？”

父亲不知道儿子突然发什么疯，楞了一下，“原则上没有问题，你可以自己准备，但是不得准备雕刻的成品或半成品。”

“可以就好！那我先出去一趟。”时旅话音一落，人就已经没影，无视身后大声叫喊，想要一起跟来的漫漫，骑上电瓶车就往菜市场赶去。

菜市场离寻梅酒家不远，时旅骑着电瓶车一会就到了。

菜市场里，买菜的人零散的分布着，挑挑拣拣，却没有要买的意思。

卖菜的摊主要么闭目养神，要么拿着赶蝇杖，百无聊赖地赶着苍蝇。

而且因天气炎热，菜市场里的气味不是很好。

时旅直奔蔬菜摊子，一个身材微胖的中年大妈，立马起身，热情招呼道：“小后生，看看，要买点什么？”

“阿姨，您这里有没有盘菜头？”时旅用双手比划了一个圆的样子。

“盘菜头？有有有。你算是问对人了，别处啊还真不一定有！”大妈转身从麻袋里拿出一个，递给时旅。

时旅看看手上的盘菜头，有些不满意，试探着问道：“阿姨，您能不能打开袋子，让我挑一个，我可以多付点钱。”

“嘿！这话说的，我能贪这钱吗！来来来，自个儿挑。”大妈假装生气，而后拿出装盘菜头的袋子，任由时旅来挑。

这并非是时旅挑肥拣瘦，而是食品雕刻要求苛刻。

用于食品雕刻的原料尤其是坚实部分必须要无缝瑕、纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。

因为食品雕刻的作品，只有表面光洁，具有质感，才能使人们感受它的美。

“这个太小，这个里面空了，这个颜色不对，这个……”时旅在袋子里挑来挑去，最后挑出一个卖相最好又挺大只的递给大妈，让其称量。

“小后生，没想到你挺懂啊！行家啊！”大妈竖起大拇指说道。

“哪里哪里，大妈您说笑了，我哪里算行家啊！”时旅谦虚地说道。

“你看，这只特别大，一共是20斤8两，收你……”大妈还没说完，时旅就扔下50元纸币，提起袋子就往外走。

“哎哎，小后生我还没找你钱呢！”大妈在后边喊道。

时旅用空着的左手，向后一挥，“您今天帮我大忙了，这钱就不用找了！”

时旅心想，自己这算不算阔绰了一把？

时旅骑着电瓶车回到寻梅酒家，远远的就看到漫漫搁门口玩着手机，显然是在等自己回来。