?“还卖关子？老吕，小时是嫌酒不够吧！那咱们？”李霖用眼神示意吕品，一切尽在不言中。

看到面前两人已经将酒杯举起，时旅赶紧收敛姿态，赶紧道：“我这奇味烤羊，最大的不同，就是对羊骚味的处理上！”

面前两人也不急灌时旅酒，放下酒杯，做出认真听的样子。

“别人做的是掩盖与去除，而我做的却是改善、升华！”

“改善？”

“升华？”

“没错！先前我就说了，羊骚味是属于食材本身的味道，是美食的一部分，羊肉之所以是羊肉，不就是其本身独特的气味吗？”

“最好吃的东西，就是用简单的烹调方法，将食物的原味发挥的淋漓尽致！”

“而且，从你昨天对羊骚味深恶痛绝的神情来看，我就知道不管如何隐藏，你都会闻得到。”

“所以……堵不如疏！既然无法掩盖，那就将羊骚味变得好闻。”

李霖赞道：“好一个堵不如疏！这大禹治水的理念却被你用到料理上，小小美食展现出世间至理。”

时旅接着说道：“我先是用楠溪江上游清流洗涤羊胚，使其味道不再刺鼻。再用的是桃木碳烤，用的手法是正宗全羊烤法——转烤！这种烤法使得受热均匀，从外皮和内里羊肉的口感就可见一斑。”

吕品说道：“确实，我们这里的烤法只是整只火烤，口感上差了许多。”

“再来就是最后的调味料，这是我在山中找到的天然调味料，分别是丁香、砂仁、豆蔻、紫苏……，还有一样就是橘子皮！”

“哦！想起来了，最后那一丝丝金黄的原来是橘子皮？”吕品回想起来，当时还疑惑那是什么，这才恍然大悟。

时旅笑道：“没错！那就是橘子皮！所谓奇味，便是以羊膻味为主，混杂桃木香味、橘皮香味以及各种天然香料气味而成！”

“原来如此，仔细一闻，确实能闻出桃香与橘香，不过你是怎么想到用那些不一样的山野调味料？”李霖终于知道为什么自己不反感了，原来不是羊骚味消失了，而是混合成那股奇香了。

时旅轻笑，“因为这些香料我曾经用过，有次我与妹妹在水库钓鱼，中午的时候，两个人肚子都饿了，就想到在野外烤鱼，因为一点东西都没带，所以就就地取材，找了许多山野调味料。”

“怪不得，不过亏得你能认识这些香料。不过……”吕品想起了什么，问道：“难道你随身携带油和盐？这两样东西山野可没有吧？如果没这两样，任你香料再多，也无法做出美味烤鱼吧？”

“确实，但是那时候漫山遍野都是杨梅，我就用杨梅汁代替了醋、糖、油！”

“杨梅汁？你可别逗我，这玩意能烤鱼？老吕，他说得可行？”李霖难以置信。

吕品摸着下巴沉思，然后一脸赞叹道：“可行！绝对可行！没想到你竟能将山野之物利用到这种程度，如果是我肯定是‘巧妇难为无米之炊’了！”

李霖打趣道：“老吕就你还巧妇啊？哈哈哈！”

吕品挥手，“去去去，只是打个比方，油的问题解决了，那盐呢？”

“盐……”时旅神秘一笑，从背包里拿出竹筒，打开来给两人看，“这就是盐了！”

“好香！竹子的香味！”吕品嗅着香味，叹道。

“紫色的盐？这是……紫竹盐！”

李霖认出了竹筒里的事物，不由对时旅更为好奇，面前不过二十出头的青年，不仅厨艺精湛，还心细入微，而且拥有着极为大胆且有趣的想象力，更没想到连紫竹盐这种珍品都拥有，他到底是……

时旅看了一眼李霖，笑道：“没错，正是紫竹盐，没想到你竟然认识！”

李霖说道：“我也是听人说起过，并未见过。她说有一种紫色的盐，散发着竹子的香味，叫做紫竹盐，是盐中至尊。这种珍品，你是怎么得来的？”