切菜中，阿四一改常规，把原本应该是长条改刀的白菜块切成了极度难看扭曲的白菜丝，让视觉效果凌乱难忍的一塌糊涂。

经过这一番备料之后，阿四白菜的“形”是彻底毁掉了，而为了进一步毁掉“色”和“香”，他又采取了更加极端残忍的方法。

本着精益求精的精神，阿四把那一团堪比杂草的破叶子通通扔进了半生不熟的冷麻油里“炒”，最后出锅蒙顿的时间，更是由原本流程的十几秒，创新性的加持到了半个钟头。

这道菜出来之后，已经由鲁菜完全变成了东北乱炖的效果，放点粉丝放点肉，估计就能变一锅猪肉炖粉条子。

而为了达到难吃的极致境界，阿四充分发挥了天马行空的创意精神，又在这一锅乱炖里加了双倍的醋和辣椒干，终于让这一锅乱炖又有了酸辣粉的味道。

当着这样一锅东西被阿四做出来之后，它已经不是传统意义上的醋熘白菜了，具体是个什么玩意鬼才知道。

平心而论，这道菜很新奇，它奇就奇在它白搭的口味和严谨的制作方法上都有板有眼，堪称一绝！

对此，赵水荷捂着肚子冲我点评道:“能用醋溜白菜的工序做出混合着酸辣粉味道的东北乱炖，这在五脏庙也是蝎子拉屎独一份了，呵呵呵，哈哈哈……”

在赵水荷的笑声中，我扭头看了一眼我那个天才的兄弟，同时又忍不住好奇道:“阿四都快把这一盘菜做成坨翔了，就这都能拿冠军？那泰山苑的人是怎么做到的？”

听见我这一问，赵水荷马上不笑了，转而漏出了一副敬仰的深情。

随后，这妮子说出了一句让我足以惊掉下巴的话来！

丫头不无佩服的告诉我道:“这可就有门道了！要知道，你弟弟再厉害，他也只是做的像一大坨排泄物，而那位泰山苑的候师傅，则简直是把一坨翔直接拿给评委的呀！”

直接……拿了一坨翔？！

因为赵水荷的话太过震惊了，以至于我听完之后好半天都没反应过来是怎么个意思，最后还是阿四冲我抛出了答案。

原来，就在阿四用醋熘白菜的工序制作他有酸辣粉特色的东北乱炖时，丫特地剽了一眼决赛擂台对面的泰山苑候师傅。

而只是那一眼，当时就把他搞蒙了。

因为他发现，这侯师傅的团队除了每人配备厨子的工作制服和锅碗瓢盆之外，一人还额外配备了一个急救包和防毒面具！

人家的这一身高科技装备，当时就把我的伙计们彻底搞蒙了。

想想也是，丫一个厨子比赛，整一身生化步兵的装备，也不知道要干嘛，空给人一种要打仗的感觉，谁看了也难免会心中嘀咕。

对此，阿四水荷和老赵是全然不解的，因此大家在好奇之余，也就不免得多盯着那对家的菜色，仔细看了几眼。

而这一看，可就看出大事儿来了！