刚下过雨,后山的韭菜又长高了一截子,经雨水一冲涮,又干净色儿又绿,芙蓉看看,还是有点阴,于是跨上篮子,去后山摘了满满一篮子的鲜韭菜,这一茬的韭菜又嫩又细,汁多味辣,比集市上卖的成色还好,芙蓉把韭菜洗净,晾干,然后切成节儿,放在大盆子里,拿着擀面杖捣成韭菜糊,然后混入盐,放入罐子里封口藏着,这就跟先前腌制酸白菜差不多的道理,夏虽能吃点新鲜韭菜,再过俩月,就凉了,后山上的好多植被就得枯黄,赶在凉之前,把韭菜封进罐子里,就算是冬,也能捞出来些,不管是拌面条,还是配米饭,都是又香又下饭,不但省功夫,还能省银子。
韭菜封进罐子里,不到吃的时候,就不用打开,只是这东西味重,整个厨房里,都是一股子韭菜味,葫芦常常围着罐子转悠,自己想不明白,就问芙蓉:“姐,为啥要放在罐子里?”
“怕坏了。”芙蓉在灶前烧着火,还要解答他的问题。
“那韭菜为什么会坏?”
“这个……额……”芙蓉挠挠头,这可问住自己了,怎么跟他解释?氧化?细菌?微生物?好吧,还没给他解释,都能先把自己绕晕了,于是便岔开话题:“额……你喜欢吃这韭菜不?”
“我一点儿也不喜欢吃韭菜了,我现在喜欢吃西瓜。”葫芦扳着手指:“西瓜比韭菜甜。可是……韭菜为什么会坏?”葫芦有点打破砂锅问到底的架势,芙蓉有些后悔了,当初自己重生时,为什么就没随身带个空间,或是有点特异功能,比如什么问题,眼睛一扫,答案就出来了,就算回答不上来,把葫芦变走总可以吧,免的他在自己面前捣乱。
“姐,韭菜会坏?我会坏么?”葫芦又抛出一个奇葩的问题。
芙蓉想了想,就:“恩,你不是早坏了?”
葫芦一听,脸上一白,赶紧追问:“我啥时候坏的呀?为什么……我都不知道?你怎么不告诉我?”
芙蓉被他问的直冒冷汗,只好喊堂屋里擦桌子的茶茶:“茶茶,快把你亲弟弟架走,他要把我问吐血了……”
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