目前,产品研发部已经完成了五个项目,分别是康师傅红烧牛肉面、老坛酸菜面、鱼香粉丝、酸菜粉丝、鲜橙多果汁、果粒橙果汁。
“既然你们问了,那干脆咱们今天就一起商议一下。”
陆坤见他们没有在可乐问题上较劲的意思,心里总算是松了松,舒了口气道,“你们有什么想法没有?”
陆坤话音一落,众人愣神片刻,而后齐齐看向研发部主任,毕竟在这事儿上他是专业的。
研发部主任一阵无语,前段时间一直忙着果粒橙的事儿,哪有时间思考新品的事儿。
“算了,我说说我的想法吧,大家都议一议。”陆坤摆摆手,示意大家别为难研发部主任了,要不然研发部主任额前的最后几根毛都得掉完了。
陆坤示意大家安静下来,“我的打算,就是继续发挥康师傅自身的优势,进军果汁茶行业。”
康师傅目前在果汁饮料行业是无可争议的老大,鲜橙多是去年橙汁行业的销量冠军,比第二名、第三名总量的两倍还多。
实在是橙汁行业里全是杂鱼,没一个成气候的,跟风的企业还没反应过来,鲜橙多就抢占了国内的大部分市场。竞争还没形成呢,康师傅的橙汁兄弟果粒橙又上市,与鲜橙多携手抢占市场了。
“果汁茶?”众人面面相觑,这词还是第一次听说。
“什么是果汁茶?难不成是做成王老吉那种,茶里掺果汁?”研发部主任眉头一皱,如果真的跟他想的一样的话,这铁定不是什么好主意。
为什么茶饮料不好卖呢?
成本是一个很重要的因素。
太差的茶叶,压根就作不出好的茶饮料。
目前市面上旭日升卖得不错,但口味上还真说不上有多好的,实在是太甜了,喝了不禁不解渴,还越来越渴。
前段时间研发部的职员跟他提议研发一种柠檬饮料的时候,就被他一口否定了,原因就在于越喝越渴的问题,目前很难解决。
“这么说吧,果汁茶是一种固体杯装奶茶,开盖之后,加入开水,搅拌片刻便能饮用。”陆坤整理了一下词汇形容道。
众人一头雾水,反倒是陈向阳挑了挑眉,开口问道,“陆总,您说的是台湾那边的那种街头茶饮品的奶茶?”
“对、对,大致跟那种差不多。”陆坤欣喜道。
如果是后世的人,立马就能联想到“杯子连起来可绕地球一圈”的香飘飘,和“这样,我就可以把你捧在手心”的优乐美。
虽然后世这两只的表现越来越差劲,但无可否认的是,这两个家伙都极度辉煌过。
以香飘飘为例,这二者的的成功与没落,有很多方面的原因。
很多人公认,香飘飘“成也定位,败也定位。”
香飘飘将产品聚焦在固体杯装奶茶上,在那个还没有相关竞品的年代,这样的定位是具有开创性的,一举成为全国销量冠军。
但生意红火起来之后,模仿者也竞相涌现。其中优乐美便是佼佼者之一,在邀请了周杰伦代言之后,“这样,我就可以把你捧在手心”的广告哦一出,立马压得香飘飘喘不过气来。
香飘飘在优乐美的压力下,重新定位,打出了新广告,“香飘飘奶茶,一年卖出3亿杯,杯子连起来可绕地球一圈。”
这种强大广告的攻势下,几乎在消费者心目中留下了一个印象,香飘飘即为杯装奶茶。
无独有偶,这样的定位,和王老吉即凉茶、红牛即功能饮料如出一辙。但问题也随之而来了,盛极必衰是不变的真理。
这也是可口可乐从未标榜自己是“碳酸饮料的领导者”的原因所在。
陆坤记忆中产品定位做得最好的,无疑是格力。
格力电器的成功也与其精准的定位有很大的关系。
格力电器的定位从最初的“好空调,格力造”演变为“格力掌握核心科技”,再到“让世界爱上中国造”,一步步地突破了自身的瓶颈。
当一个企业在行业里实现了绝对的占有时,问题就会一茬一茬地冒出来,其中椰树和露露便是代表。
尽管在植物蛋白饮料领域,二者皆是绝对的领导者角色,但是即使他们的产品再好,业绩也都双双停滞不前,甚至倒退了。
因为你这个品类很难再有突破。
香飘飘在将定位聚焦到杯装奶茶上后,就没有在定位上做新的细分,只是在口味上下功夫,各种口味的杯装奶茶一个劲儿地投入市场。当然了,优乐美也同样陷在这个坑里爬不出来。
这给陆坤提了个醒,如何避免走香飘飘和优乐美的老路,将成为康师傅果汁茶杯装奶茶上市后的棘手问题。
当然了,目前陆坤已经有了一点点想法。这点想法还是在自家超市里得到启发的。
超市的货架上,罐装奶粉琳琅满目,有针对老人的、小孩的、孕妇的、婴幼儿的......
那么,康师傅的杯装奶茶,往后是不是可以再细分,针对商务人士、职场女性、学生等推出相应的奶茶呢?
这只是一个初步的想法,往后还需要慢慢验证。
“陆总,我对您说的那种奶茶,没有了解,我们研发部想要凭空研发出这么一款果汁茶,可能需要很长一段时间。”研发部主任眉头微皱,但还是硬着头皮道,“按照您跟陈副总说的,我们可能需要参照台湾地区的奶茶,进行改进之后,才有可能敲定配方。”
“这么没问题,等过段时间,你亲自带队去台湾地区考察一下,没有参照的话,你们想要凭空研制出来,困难不小。”陆坤点点头,一口答应了研发部主任的请求。
这个时候,台湾的奶茶文化火没火到大陆,陆坤不清楚,也没听说沿海哪个地方奶茶店遍地,安桂省内就更不用说了,大多数人连听都没听过。
陆坤现在还在由于要不要开线下奶茶实体店呢,毕竟这玩意真个是现金奶牛,与固体杯装奶茶结合起来,应该能形成互补才对。
开设奶茶店的成本很低,最大的开支就是房租与员工工资,水电和原料,倒还在其次。
事实上,奶茶店火爆的时候,开业一个星期就能把一年的铺租挣回来,毕竟奶茶店不需要占用多大地方。
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