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他反而是先用筷子将海带丝弄断,让鸭掌、火腿和春笋分散开来,这样就可以一个一个的吃了。

既然这道菜的主角是鸭掌,那么最先被品尝的也是鸭掌。

鸭掌非常的肥厚,被夹在筷子中间还能颤巍巍的抖动,星辰一口咬下去。

顿时,火腿的咸鲜还有蜂蜜的甜味涌上舌尖,此间还有淡淡的酒味,很是清香。

星辰以前也是吃过鸭掌的,但味道这么浓郁丰富的鸭掌倒还是第一次见。

这鸭掌也不负它的外表,吃起来软糯肥美,唇齿之间有种濡润的感觉。它的肉质也不是软趴趴的,反而有一种弹牙的质感。

不愧能在名字里面加上一个‘天’字。

接着是火腿,火腿是夹在鸭掌和春笋之间的,在蒸制的过程中,火腿中的油脂被吸出,正好浸润了它上方的鸭掌和下方的春笋,自己本身的油腻被化解掉,反而是咸鲜的滋味更加的突出,厚腻感不在,多出来了一丝春笋的清爽。

最后是春笋,形似一张梯子,光是造型就给人和前面的鸭掌与火腿不一样,白色中微带一丝青色,是一种与前面厚重不一样的清新感。

星辰夹着这一片春笋仔细观摩了一番,不过也没看出个所以然来,还是直接将它给吃了。

此时的春笋还带着笋特有的脆,但其中又混合了火腿的香味,尤其是包裹在春笋外表上的蜜和火腿油,相得益彰,衬托得本就鲜美的春笋更加的诱人。

星辰仔细品味着这剩下的春笋,咽下去之后还是感觉不太够,他觉得自己这种细致的吃法没有突出整道菜的精华部分。

他想了想,咬咬牙还是准备一口闷了。

不就是大口吃菜吗?谁还不行了?

这一次他夹起一整只天梯鸭掌就塞进了嘴里,没有再像之前那样给弄散开来吃。

整只一起吃的味道确实与散开吃不一样,散开吃的天梯鸭掌每一个部分都很美味,但也仅限于此。

整只一起吃的天梯鸭掌就不一样了。

首先它没有经过放碗里拆开,本身所带的汤汁就完全被保留了下来,味道也更加的浓郁,其次在一口吃下的时候,它的不同食材间的口感味道相互交融。

它们之间的混合完全不会觉得突兀或者不合适,反而鸭掌的肥嫩和火腿的厚腻更加衬托出春笋的清新爽脆,春笋则将鸭掌的肥美给完全凸显出来。

火腿在两者中间,它的味道渗透鸭掌和春笋,本就彰显了自己独一无二的地位。

星辰已经不记得自己在小饭馆吃饭时有多少次这么享受了,好像每一次都很享受。

咳,他也没有来多少次,只是那么亿次而已。

咀嚼完自己嘴里的这一整只天梯鸭掌,星辰下一口就不想吃它了。

不是天梯鸭掌不好吃了,而是他想换一个口味,虽然还没有腻,但他觉得他再吃下去等下就没得吃了。

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