马卡龙（mas）又称作玛卡龙，杏仁小圆饼，少女的酥丨丨胸，是一种用蛋白，杏仁粉，白砂糖和糖霜做成的意大利甜点。

通常在两块饼干中夹有水果酱或奶油等馅，其外皮酥脆，里面柔软。

（糖霜：普遍对西式糕点上涂抹的某种糖制的调味品名称）

许多烹饪书籍提供马卡龙的食谱，不过地道的巴黎马卡龙繁复多变的颜色，款式，以及口味最受欢迎。

夜允珂按着记忆中的步骤将杏仁粉和糖粉混合，进行研磨。

紧接着拿起筛子筛粉，紧接着拿起了勺子碾压。（用勺子背部碾压混合粉末效果会更快）

每一步都是照着回忆里去做的，每一步都十分精细，因为这是法国的知名甜点，并且难度很大，成本高，她听说了很多次，但是真正去做的只有一两次而已。

舒小悠的每一步也都很细致，和夜允珂有的一拼。

当然，细致虽然决定成败，但是后面的步骤会越来越麻烦的——

这一章或许有点无聊，但是下面会牵涉出一系列的……~~~

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