美食大帝[星际]作者:寻香踪

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了眼姜唐，皱眉说：“妈，您别以为您是店长，就随便什么人都往厨房里带。当心有人偷师。”

姜唐笑了下，没说话。平梅说：“这是《民以食为天》里的厨师乔，欧提思说他厨艺好，会做中餐，我想看看他的手艺。你忙你的，不用管我们。”

平珏听是乔，便冷笑了声：“是他啊？是骡子是马拉出来溜溜吧。”

第79章打脸

姜唐没有理会平珏的挑衅，他取了食材开始处理。地球上的蔬菜水果被保留下来的不少，因为种子和根茎都很容易保存转移，而动物迁徙就比较困难了，所以如今人们吃的肉类也全都是外星物种。这里用来做鱼香肉丝的肉有点近似猪肉，不过看肉质，应该及不上安格斯的香猪肉。

平梅见姜唐亲自处理食材，便说：“你需要什么，叫助手去弄就好了。”

“不碍事，我自己来吧。不给大家添麻烦了。”姜唐摆摆手，反正他也就只做三道菜。

姜唐先将肉切成丝腌上，再去找其他的配菜，他拿了个胡萝卜，又拿了两个青椒，抓了把木耳，扭头问平梅：“平老板，有笋吗？”

平梅说：“有，做什么需要笋？”

“您这要是有的话，我就在鱼香肉丝里加点笋丝。”姜唐说。

平梅便给他找了几根小笋，姜唐看，跟自己要的冬笋有点差距，但也聊胜于无，便将小笋切成了丝。

姜唐虽然不是专业厨师出身，但是基本功很扎实，手起刀落，片刀影，那胡萝卜丝、笋丝、木耳丝切得跟卡尺量出来的样，粗细均匀，叫平梅都忍不住暗自惊讶，看来乔的厨艺并不是被吹出来的。

平珏边做自己的菜，边抽空冷眼瞟着姜唐的动作。姜唐心说，看吧看吧，会儿别把糖当盐放了。

切好菜，姜唐开始调汁，那些什么汁什么少司的都用不上，西餐香料也不用，他只用传统中式调料——生抽、料酒、醋、白糖、盐、高汤等，平梅直都在旁看他的动作。

很快香喷喷的鱼香肉丝就烧好出锅了，白的是肉丝和笋丝，红的是胡萝卜丝，绿的是青椒丝，黑的木耳丝，颜色搭配得煞是好看。中餐讲究色香味，平梅看着姜唐炒的鱼香肉丝，在色彩搭配上已经胜他们筹了。姜唐将菜放到她面前：“平老板要尝尝吗？”

平梅也不客气，用勺子舀了勺放进嘴里，咀嚼了几下，双眼放光：“真的有鱼香味，难怪叫鱼香肉丝，我直都以为这只是个名字而已。”

姜唐心说，你们那乱七八糟的调味品加，哪里还有鱼香味：“平老板，口味怎么样？”

平梅笑了笑：“我说了不算，叫大家都尝尝吧。你们都过来尝尝乔先生炒的菜。”

那些大厨们闻言，能走得开的都过来了，人柄勺子，开始都有些不以为然地只挑了两根肉，吃了之后仿佛不相信似的又重新舀了大勺，五个大厨人勺，盘子里便少了几个角。姜唐也不说什么，用大勺将菜重新拨弄了下，将空角填满了：“大家都尝过了，觉得怎么样？”

几个人默默吃完，都不约而同地看了平珏眼，没人敢对姜唐的菜做评价，回到自己的岗位去干活了。