狗在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。

《礼记·王制》中的燕飨之礼“一献之礼既毕，皆坐而饮酒，以至于醉，其牲用狗……”；《周礼·天官冢宰》以及《周礼·天官·食医》中皆载“豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦”；而《礼记》中记载的周代宫廷佳肴“八珍”中的“肝膋”，则完全就是以狗肝为原料的。

在秦汉时期，吃狗肉的风气就极其普遍。

《史记·樊郦滕灌列传》“舞阳侯樊哙者，沛人也，以屠狗为事”；《七发》“牛之腴，菜以蒲笋。肥狗之和，冒以山肤”等等。

而唐人张守节《史记正义》亦云“时人食狗亦与羊豕同，故哙专屠以卖之。”俗语“伏羊冬狗”（可在某些地区，说的是“冬羊伏狗”），即说狗肉宜在秋冬时节进食。

《礼记·月令》中有“孟秋之月……，天子食麻与犬”，“仲秋之月……天子以犬尝麻，先荐寝庙”，即言天子也只有在秋季祭祀时，才与群臣分享狗肉。

李时珍《本草纲目》中“九月勿食犬，伤神”之说与元人忽思慧所著《饮膳正要》“犬肉味咸……九月不宜食之，令人损神”义同。

新鲜的狗肉，色泽鲜红、发亮且水分充足。

变质的狗肉，颜色发黑、发紫、肉质发干。

传统的砂锅是属于陶器当中的一种。

陶的发明算得上是人类社会发展史上划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明之一。

神州的传说中便是由尧帝发明了砂锅，至今已经有几千年的历史。

考古发现，早在新石器时期，人们就开始使用夹砂陶（类似于砂锅）。

夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了后世所使用的砂锅。

之所以要使用砂锅来焖这狗肉，也是因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

用这个来炖狗肉，那可真是美妙啊。

俗话更是说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”、“闻到狗肉香，神仙要跳墙”、“不食狗肉，不知天下大味”之类的桥段，仔细一想，也确实就是这样，新鲜的狗肉的确鲜香味美，只需要简单的烹饪方式，就能将狗肉的鲜美激发出来。

狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有着温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉温肾壮阳，可用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

说实话，凌皓现在就感觉自己的腰不太好，尽管他有着这样那样的手段可以让自己恢复正常，但也经不起姚蓉日复一日的“压榨”啊。

如今好容易有时间下山回凌府一趟，当然是要做点好吃的犒劳一下自己，顺便陪伴一下已经和自己大半年没见过面的几个妾室。

“啊……你们回来得正好，狗肉就快做熟了。”凌皓这时候从厨房里走了出来，有气无力地向他们打着招呼。

姚蓉那个死女人……几乎就快要把自己榨干了，真是可恨啊。

“夫君？你不要紧吧？”王玄清有些心疼地看着凌皓，飞速上前扶住了凌皓。虽说这也是计划的一部分，但这代价可真是惨痛了一点。