“当然——”韩颖肯定，可又声音平淡，说：“酸碱度不合适，矿物质含量高，都会妨碍到释放出茶味。”

陆文绮咋舌，讲究，这可实在是够讲究的。

水烧开，韩颖拿过茶饼，不过，不是“红印”的，是“蓝印”的，一嗅，就知道这茶不错，轻轻地一抖——茶已经存放了60多年，不需要拿茶针戳，一下子就散了，放入茶壶，端起，放在铁壶上蒸腾——这是一门技术，没经过三四年，根本没办法掌握和拿捏住分寸，陆文绮一探身，说：“韩颖姐，你这普洱茶，看来，也没少喝吧。”

“算是吧——”韩颖接过话茬，声音平淡，说：“拍卖会遇到了就买下来，喝一段；遇不到，就改喝别的，这不，前一段，我还喝着‘九霄环佩’呢。”可是，话又说回来，“九霄环佩”也不便宜吧，320克，28万元，陆文绮咋舌，韩颖还真的有钱呢。

拿过沙漏，为的是计算时间，韩颖泡茶，可却不洗，陆文绮低声，问。“难道，不脏吗？”

韩颖一笑。“没事的，都陈化60多年了，也就是微生物活跃，散发出一点点味道；再说，都已经蒸过了，也就全都散掉了，剩下的，甚至都可以直接吃。”

“是啊——”陆文绮干笑一下，看来，她还真是外行呢。

前两泡，茶汤呈现出琥珀色，韩颖留下，又放在火上加温，为的是跟最后一泡融合，冲茶，手腕发力，掌握着力道，滚水落下砸在茶上，一下子冲开，出汤迅速，一气呵成，不超过三十秒。合计三泡，韩颖把茶倒入公道杯中，跟陆文绮分给陆文绮喝，一壶水也恰好用完，韩颖招手，又叫来人赶紧加水，为的是水能够及时烧开，免得让茶醒久了。

009 买下来

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