科举之家有考生 作者:百果酒

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了水，把鸡腿、猪蹄、大腿骨、鸭腿焯去血沫，捞出后备用。

用干货如香菇、笋干、鲍鱼干、瑶柱、银耳泡发，待用。

粉丝泡软。

干荷叶泡软备用。

鹌鹑蛋放蒸锅蒸熟，泡入凉水，剥皮。

剥皮这项工作是由李雁回亲自来做的。

因为孙二柱和李家小叔的粗手指已经捏碎了好几个鹌鹑蛋了，就算勉强剥好，也已经没有了好品像，不能用了。无奈只得李雁回自己来。

剥好的鹌鹑蛋，入热油锅炸，炸至金黄。

葱段姜片备用。

热锅放油，然后放肥肉炒香，然后下大腿骨、鸡腿、鸭腿、鸡胗炒……

孙二柱和李家小叔看了个眼花缭乱。

突然觉得李雁回此时似乎不是在灶间做饭，而是在沙场点兵，各种材料在她的手下井然有序，不乱分毫。

孙二柱一脸崇拜的对李家小叔低声说：”你侄女厉害啊！“

李家小叔一脸的得意，”那可不是，你也不看看是谁家的……“

”小叔，帮我倒鸡汤……“

本来李雁回是打算先炖鸡汤的，但实在怕时间来不及，孙二柱说大厨房日常备有煮好的鸡汤，可以端一锅过来，省去炖鸡汤的时间，李雁回一想也是，反正也是他们东家吃的，就同意了。

一小锅金黄的鸡汤倒入后，李雁回又加入了冰糖、花雕酒、酱油……炖至开锅后，把各种肉类捞出，把汤过滤杂质，取一个煲汤的坛子，把猪蹄大骨鸡腿什么的放在最底下，然后一层层的码上好料。

香菇、笋、各类海鲜、粉丝、鹌鹑蛋、银耳，倒入过滤掉杂质的汤，然后坛口上盖上荷叶，盖上盖子，小火煲至熟。

煲得越久，汤就越美味。

”咕噜……“

孙二柱没忍住咽了一口口水。

他现在彻底相信，这锅汤成之后，真的是连佛都会跳墙了。

放了这么多料的，怎么可能不好吃？！

孙二柱都已经迫不及待的想看到汤成的时候了。

……

第75章 再付二百两？！

佛跳墙做好后, 异香扑鼻。

守在灶间的李家小叔和孙二柱, 双眼发光的直吞口水。

“佛跳墙……佛跳墙……这真的是真佛都要跳出墙来了……”, 孙二柱喃喃道。

实在是太香了，这味道！

孙二柱发誓, 他这一生都没有闻到过这么香的味道。

不行！

他得接应他家少爷去……

少爷还在后门呢！

孙二柱连汤也顾不得上喝，急忙往后门跑。只可惜，他仍是晚了一步, 只能眼睁睁的看着自家少爷活像是被猫逮住的老鼠一般，两股战战的跟在谢少爷的身后上了楼。

“嘶……！”

孙二柱牙疼。