这牛可不经放，文玉捋顺了小峰的逆鳞，马上着手，取了四个**蛋，分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

唤来文强，递给他三筷子，将两汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，文玉嘱咐：“爹，你可千万千万不要换方向啊会打散的”

绕是文强卖力的晃动手腕，也过了很久，才得到文玉满意。看到文玉接过大碗，翻手就扣，文强吓得大叫：“玉儿”这娃，抽风了哩

文玉嘿嘿笑，那蛋清已经打发成硬泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。果然，没事

文强狠弹她脑袋一下，被惊得站起身的小峰也又免费赠了一颗白眼球。

将打发的蛋白分二次加到刚才分离出来的蛋黄糊里，再请了文强上下翻拌，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。

之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕消泡。

专用铁锅内壁抹上薄薄的一层食用油，盖锅盖烧火，估温度上来了的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，然后再盖上锅盖，继续烤制。

约半个时辰后打开锅盖，往蛋糕中一细竹筷儿，拔出来，筷子比较湿并且还带出了点蛋糕沫，哎古代的人工加热不给力啊继续烧

又试了一次，筷子可以很干爽地拔出来了，说明蛋糕ok了，可以出锅了。

稍放凉后，请文良使力，提出了铁锅，把蛋糕倒扣出来，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，酥黄的颜色特别好看

这一次，文玉不再吝啬了，“小峰，想着给你爹娘送几块儿，尽管吃，没了，咱再做只要有牛，这蛋糕，不成问题”

喊了一家人品尝，自然都赞好吃，尤其是老人，眉开眼笑的：“这又香甜又软和，不费牙哩老年人和小娃子一定喜欢”

“就是打**蛋太费工了，有劲儿，使不上哩”文强深有体会，照他的意见，没必要做这么细的吃食呢，就家里这店铺里原有的，菜啊啊，多实惠这小气巴拉的，倒腾半晌，就出这么一平锅松松软软的东西，不够填牙缝的哩

“这蛋糕啊，真得给爹爹记大功，别小看这打蛋，要是打不好，可发不成这样”文玉忙拍马溜须。嘿嘿，以后可全指着老爹做打蛋器呢，自己的小手腕，还是再养几年吧。

“还有小峰，要不说他讨来牛，这蛋糕可做不成”文玉很全面的表扬了两个大功臣。“没说的，小峰，等你过生日的时候啊，我给你做一个大蛋糕，再放点儿馅儿，包你吃得满意”

“你啊先拿自己的生日练好本领吧”文氏可不信闺女每次都能成功，这两次做的好，只是瞎猫逮着死耗子了吧？不少字

“娘，我什么时候的生日？”文玉不知道这事不是？

“这傻孩子，再过十天，你就十岁啦十月初九的生日。”文氏白她一眼。

“那我得练练，到时候做个漂亮的蛋糕给娘吃”文玉往文氏脸前凑乎。

“是这个理儿，儿女的生日，是当娘的受难日哩”姥娘看看文玉，频频点头。

小峰也跟着点头，文玉不由的想，小峰对父母态度的转变，也源于在自己家里耳濡目染的吧？不少字亲情，应该是这个世界上最永恒的东西，不因富贵、不因贫贱、不因美丑而转变。尽管，这种永恒，有时只存在于父母的爱，而消弭于子女的冷漠；有时，也会有狠心的父母，把子女推离自己的怀抱。

日光之下并无新事，虽然世事无常。姥娘被舅母所不喜，却仍然挂念儿孙；爹爹被爷爷推拒，却依然时时惦记，都不曾心存记恨。或许，这一连串的不平事，使我们不快的举动竟都是来自一连串的必然，如果我们是对方，生在一样的背景、一样的环境，我们，是不是也会做出相同的事？

重生之后的文玉，显然对于生命里的沟沟坎坎，更加宽容与平和，她在成长，不只是身体，更多的是心灵。

把蛋糕切块儿，做了心的修饰，放在木匣子里，计划着明天，就去拜访张捕头娘子，那天，只顾得挽救小娃子，没来得及观察一下那个悲戚的母亲，想来，能送这样可人意的镯子的女子，也一定会是兰心蕙质的吧？不少字

一转眼，入库已经要满一月，作为新人，目前的成绩实在太好，感谢亲人们的关注支持，让寂寞得以保持在【新人点击榜】的第一名光荣退出。接受大家的指点，自我感觉，从桥段的转换、人物的塑造上有了些进步。没说的，继续努力，绝不会挖坑与tj的

第三十四章转变【六月中文】

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第三十四章 转变

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