重生之山青水秀 作者:寂寞佛跳墙
第四十五章 文忠
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重生之山青水秀45-第四十五章文忠
文玉之所以对粉条情有独钟,是因为它实在是一种很随和的食品,能与许多食品搭配,食用前只需先经水发透,就能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。寻常百姓家里,把粉条与白菜土豆猪牛羊混合炖制,味道鲜美,雅俗共赏。也可制馅包馍,荤素皆宜搭配。
折了一干透的粉条,伸到火苗上面,“呲”一声轻响,粉条肿大起泡,色泽微黄,文玉递到口中,细细咀嚼,这是小时候常干的事,烤过的粉条有一种淡淡的清香。
终于吃到这种熟悉的不能再熟悉、简单的不能再简单的食品,文玉很激动,她的眼前晃动的,都是各种各样用粉条烹制,原来触手可及,现在却新奇莫名的家常饭菜:猪炖粉条?韩式拌粉条?宽粉涮火锅?
哦!文玉眼睛有些红,苍天啊大地啊,姐很久很久没涮过火锅了好吧?这寡淡的日子哦!还真得像漂流到荒岛的鲁滨逊一样,样样要自己动手,才能丰衣足食。看看比前世糙的小手,嗯,个子比原来这个年龄段还算高些,这都是体力劳动的辨证结果啊!
再烤一截粉条,脆脆的吃掉,抖擞抖擞神,挥挥小拳头:咱不怕!咱要一个一个的做出来,吃进去!猪炖粉条?韩式拌粉条?粉条馅包子?宽粉涮火锅?哈哈!姐来了!
小小的店铺里虽然不如以前繁闹,但也固定了不少客群,奔的就是经常换花样,新奇,美味,文玉初次尝试推出的是“韩式拌粉条”古代创新版。
首先粉条过水,浸泡清洗野山菇、葱、大白菜、红辣椒等主要材料,再搭配些现有的调味料:酱油、糖、蒜末克、香油,物资贫乏的情况下,就试试各样儿来一点儿。
白菜取了比较嫩的部分作为原料,香菇上抹些香油在火上稍微烤—下,还不能烤得太干以免影响口感。等到香味扑鼻而来,再换上煮过的粉条和其他食材用调料炒制,然后把炒物放到香菇上,齐活儿!
粉条半透明的质地盈盈的透着油光,很是调动客人的胃口,不少人会询问这物品的由来,都被文玉很神秘的遮挡过去了。
学堂里的小书生们自然也是喜欢的,粉条的最大特点就是擅于吸收其他食材的香味,这香香辣辣又爽滑软糯的可口食物,轻轻松松就抓住了他们的胃。
文玉看好粉条的前景,是因为它不仅仅可以自产自销,外送的市场更广更有潜力。
把切割好的粉条扎把儿,文玉亲自出门去找销路,照样穿成个球体,蠕动到郝掌柜的超市。
形势还不错,超市里不怎么断人,郝掌柜很开心的样子,见到文玉就绽开笑容:“小贵人,可有些日子没来了,今儿有事?”
“给你看看这个。”文玉把干粉条递到他手中。
“是什么东西?吃的?”郝掌柜左看右看,掰一截放嘴里咀嚼:“昨天安平回来说你新制作的粉条很好吃,不是它吧?”
“郝叔真聪明!一猜就准,就是粉条哩,我想在咱超市代卖,你看行不?”文玉拍一记马屁先。
“哈哈,当然行!你送过来自己摆上,愿怎么卖就怎么卖好了!”郝掌柜可是好脾气的很。
“那行,卖了货我给您留提成,哦,是提份子钱。回头我就送来一部分,再写个说明给您,您就多给介绍介绍。”文玉再加些附带条件。
“别这么客气,郝叔还指着你这小贵人发家哩!”郝掌柜真心实意的想帮文玉。
继续谈成了几个食品铺子,有时会需要用热水煮一下给掌柜演示,放些简单的佐料尝尝味道,口头协议一番。
走到腿软,在街角立定歇歇脚,看看环境,竟是到了范府附近。
想想久不见范小姐了,不如去瞧瞧,拍了门,门房出来,一脸的不耐烦,待得文玉问询小姐的去向,摆摆手答小姐出门好久了,见不到,门,迅速的又关上了。
文玉皱着眉走回家,想想这位自己的第一个闺中好友,不知近况如何,出门到哪儿了,心情如何?生出许多的感慨来。
迈进家门,家里,来了个出乎意料的客人。
高大的身材,魁梧的肩背,在院子里同文强一起在搓淀粉,眉眼也像文强,黑里透红的脸庞透着憨厚,看到文玉,“玉儿回来啦?冷不?”声音里透着亲热。
文玉听出来了,这个豪爽的汉子是——“叔叔!”“哎!”文忠乐的厉害,自家就一个倒霉小子,不如哥哥这边还再多个闺女,两家就这一朵花儿,得宝贝着呢。