将荷花洗净，只取花瓣去莲蓬，菜刀在她手中如同雕刻大师的刀，在早就准备好的一块大约长二十厘米，宽十厘米，高的冰块三十厘米的长方体冰块上，飞速地转换角度，削下如雪花纷飞的冰屑落在盛放冰块的盘底，不出十分钟，冰雕鳕鱼跳跃动作的小型冰雕出现，而盘底而如愿附上一层厚厚的冰屑。

将冰屑倒入荷花中，将小型冰雕放置荷花中心代替了莲蓬，她换上筷子，将生鱼片小心地贴在冰雕上，层层叠叠，透明得冰雕上仿佛有了生命，温润的粉红色生鱼片紧贴在上面，散发出清爽的凉气。娇香果的汁微有些鲜咸，和少量盐巴融合后能够让鱼类去除腥味。

冰花雪雕的制作方法很简单，却意外地很考验一名厨师的刀法。

再一次取过一条冰雕鳕鱼：“准备葱姜蒜，生菜，蒸锅生火！”

她将鱼在两面都切开几道，撒上盐巴，同时取过葱姜蒜飞快地切丝、切丁，放置在冰雕鳕鱼上，随后再撒上一层盐巴，重新放回铺了一层生菜叶子的盘内，放入已经热起的蒸锅，盖上盖子。

这个时候她开始准备下一道菜，取过一只全**，将**和冬笋、土豆切成丁状，剁碎辣椒，油锅起，先后将材料倒入油锅中，大火起，柄勺在手，香溢四溅中香辣的味道充斥着每一个人的鼻尖。

“注意火候和辣椒的量。”她依次将调味的料放入锅内，“盘子！”

一盘火辣辣、香喷喷的三丁麻辣**出锅，所有人都被这香味迷住，咽了口口水。

她算了算时间，立刻打开蒸笼，在所有人的错愕中，把冰雕鳕鱼取出，冷却一分钟后放入蒸锅第二层。

“烤架在哪？”

“这边！”

听到回答，渡端起一盘子的**翅和一部分的调味料走向角落靠窗位置。

炭火烧起，铁架上刷上了一层油，她将串好的**翅架上，仔细地翻动着，撒上一些孜然和盐巴，**翅在已经烤的香味袭来，脆嫩的皮开始变得焦黄，原本应该开始再刷上一层油，渡从捧着她刀具的小厨子手中盘内取过一柄小刀，极快地在每一个**翅两面上切开三道，**翅本身的油脂开始溢出来，**翅非但没有烤焦，反而是越加香浓。

烤完**翅，她指使小厨子和味新觉罗布置上烤箱，将处理好的烤**烤鸭挂上，用中火烘烤。

早就准备好的秘制甜酱里撒上白芝麻，烤**、烤鸭每转上一圈，就刷上一层，火焰烘烤着，诱人的甜味挑战者所有人的忍耐力，“小厨子，你负责这个。”她将刷子放入小厨子手中后，立即转向厨台。

“面团都准备了？”

“是！”

端上的面团，渡再一次揉捏着，她的手很快，所有人都来不及数，她手中的面条就形成了。

长的面条在她手中不断地跳跃着变细，她的手就像是铁锤不断锻造着上好的宝剑。

“烧清汤。”

清汤起，她手中的面条落入清汤中，筷子顺着水滚动的位置，让面条也随着漩涡不断旋转，原本缠在一起的面条，完全散开来，在一旁观看的厨师彻底震惊了，完全就是一面条，看向渡的眼神也越发敬重。

面条捞起后立即进入一旁的冰水中冷却，待它冷却两分钟间，渡已经将牛骨酱汁熬制好了，浓郁的酱汁包裹着牛骨，香醇浓郁的味道挑战起在场每一个人的味觉。

面起！

落入一个瓷碗中，勺上一勺的牛骨酱汁，粘稠的酱汁上细心地放上几块牛骨，再撒上一些油捞花生，滴上几滴香油。

蒸笼中的鱼此刻也差不多了，渡完成了火焰冷面后，将蒸锅上面一层取下，将火焰随时保持在小火继续清蒸，她将红辣椒切丝加入调味和酱油倒入清洗过的油锅小火慢熬，调成配料酱汁出锅，灭火，将蒸锅中的冰雕鳕鱼取出，鲜嫩白皙的鱼曝露在众目之下。

还没有结束，她在厨房内搭起简易的烤架，将处理干净的云萝猪切成厚片，将酥油在铁板上融化，放上云萝猪，小心地翻动，让每一面都能均匀受热，眼看就要呈现出褐色，渡立即在上面刷上一层的辣椒丝酱汁，翻动，再刷，再翻，再刷，这一类的动作持续了五次，每间隔三十秒一次。

等到云萝猪吸收了香甜微辣的酱汁，渡终于将这些云萝猪排出锅。

渡手上的动作终于停了下来，全过程已经用了不下两个小时，渡将烤鸭、烤**取下，粘稠的酱汁已经附在上面，不再流下来。

一时间，整个厨房都散发出了未曾有过的香味，令人食指大动！

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第八十六章 首战胜利的庆功宴1

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