厨娘当自强 作者:欣欣向荣

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道就得想个法子彻底碾压他才好,也不难,有两道菜合适。

想了想便把梅大叫了过来,低声在他耳边说了几句。

在场都迷糊了,就连岳锦堂都没明白,虽说梅大娶了安然这么个大厨,他自己也会做些吃食,可那只能算寻常,跟王品荣安然这种顶级大厨，完全没有可比性,安然让他过去做什么？打下手？梅大能干啥？

很快岳锦堂就知道梅大的作用了,两只胳膊粗的擀面杖攥在手里，对着案板上的牛腿肉开始捶打。

安然要做的是后世极为出名的包心爆浆牛丸,这道菜不难,难点是捶打牛肉的功夫,自己虽说也能做,可当着这么多人,一个女孩子,做这样血肉横飞的粗暴事儿,总觉得不那么好看。

毕竟，如今她已经嫁人了,在自己男人跟前，还是尽量保留一些温婉的形象为好,林杏儿那货说过，女汉子是没前途的,男人大都喜欢温柔的女人,所以,温柔的女人才可能幸福。

而且，适当的让男人表现一下,便不会让她觉得自己太强,以此来增进夫妻间的感情,是个不错的手段。

安然是一个积极主动的人,只要可能，都不会让自己陷入被动的境地,作为现代人,安然很清楚,爱情是一回事,婚姻又是另外一回事,。

爱情需要的是一刹那的心动和激情,而美满幸福的婚姻却需要长久用心的经营,只要梅大不跟这里的男人一样朝三暮四,自己就有信心，拥有一个幸福美满的婚姻。

如今从精神到肉体,他们两口子都异常和谐,自己再用心经营一下,想不美满都难。

况且，安然完全能感觉到梅大的爱,有时，安然都觉梅大不像个古代男人,古代男人大多含蓄,他们能跟青楼的粉头歌姬们肆无忌惮的调笑,却从不会说爱,更别提对自己的妻子了。

而梅大总是会告诉她,他如何如何爱她,且，他并不是光嘴说,做的更多。

这种无时无刻都被呵护的感觉，实在实在太好,好到安然总想,下辈子如果还能碰上梅大,也一定要嫁给他……

☆、第 64 章 拔丝琉璃丸

?在现代,举凡看过港片食神的,没有不知道这道菜的,因里面包的馅儿是用虾肉熬制的冻,入热汤煮过之后,虾冻融成虾汁,一口要下去便会爆出来,所以还有个广为人知的名字爆浆牛丸.

肉丸劲道,虾肉鲜美,咬下去的时候,几种要素同时迸发,给予食客最顶级的口感,才使这道不怎么起眼的小吃成了经典名馔。

要做到肉丸劲道,用剁用切都不可以,剁肉是比较省事,却会斩断牛肉本身的纤维,如此一来，想得到劲道的口感，就不可能了。

需要把一整块精牛腿肉,用木棒捶打成泥,看似成了肉泥,肉里纤维却仍能保留,成菜方有劲道的口感。

说着简单,这捶打牛肉却是个功夫,需持久而均匀的力道,自己做起来是相当费劲的,但梅大不同,他常年习武,有力气不说,最妙，还能极好的控制,不会忽大忽小,更不会有前劲没后劲儿。