安然瞧了眼窗外,见已到了正午,站起来道:“我去做饭。”
安嘉慕:“伤了腿,好生歇着,叫下人做也一样。”
安然摇摇头:“你把毒都吸了出来,加上嘉树的药颇有用,早就不碍事了。”说着看了嘉树一眼:“三弟喜欢吃什么?”
安然一大方,安嘉树反倒有些扭捏起来:“嫂子随便做些吃食就好。”
安然点点头,进了厨房倒是想起在安府的时候,安嘉树貌似喜欢香脆口感的菜肴,为此,自己还给他做过烧饼。
如今想起这些事,安然真有种说不出的感觉,却也想到了一道菜,锅巴里脊,想来安嘉树会喜欢,侧头见旁边有早上的竹篓,里头踩的蘑菇还在,想来是狗子拿回来的。
自己上回做八珍罗汉面的时候,因为正气安嘉慕,就没给他留,如今想来,实在有些小肚鸡肠。
略斟酌了片刻,太多了浪费,少了又怕过于寒酸,只自己两口子倒无所谓,小叔子在,又是头一回正儿八经的在翠园吃饭,自己这个当嫂子的总得好好招待。、
便依着安嘉树的口味做了四菜一汤,两道主食,四道菜分别是,金毛狮子鱼,锅巴里脊,蛋包菇,最后是一道油焖野笋,一道山珍蘑菇汤,主食是八珍罗汉面跟翡翠虾饺。
狗子兴奋的不行,自从师傅去了崇元寺,就难得见师傅做大菜了,不是磨豆腐,做腐乳,就是做些面食,素斋,像如今这般做菜的时候少了许多,尤其这几道菜,除了油焖野笋,剩下的三道,自己从未见过,连听都没听过,肯定又是师傅的创新菜。
故此,一边儿打下手一边用心听着师傅讲解做法,其实金毛狮子鱼是一道正经的鲁菜,只不过这时候还没。
安然猜测这道金毛狮子鱼或许是从松鼠鳜里演变而来,只是选了鲤鱼,无论是刀工还是裹着鸡蛋糊过油,都跟古法松鼠鱼颇为相像,乃至最后的浇在甜酸汁儿,也差不多,因成菜形似金毛狮子,便得名金毛狮子鱼。
而锅巴里脊做法就更简单了,只是没有现成的锅巴费了些功夫,至于蛋包菇,本来应该是肉的,安然做成了素的,用豆芽菜,芫荽,豆腐乳做成素馅儿,裹在蛋皮里,上锅蒸一刻钟就成了。
四道菜端上桌,不算铺张浪费,却也不寒酸,正适合招待家里人,安然让狗子把园子花树下的酒掘出一坛子来。
之前还纳闷呢,刚买的园子,怎么树下就有埋着的酒,还当是旧主留下的,如今想想,这园子的旧主本就是安嘉慕。
细想起来,许多显而易见的破绽,自己竟没瞧出来,应该说,是根本没往这方面想,才让他骗了大半年。
饭菜摆在东园的小轩里,旁边有一株四季桂,虽过了花期,却打了满树的桂华果,颇有几分春华秋实的妙处,落在安嘉慕眼里,心里更是欢喜,这心里高兴便觉看什么都是好兆头。
安然只是露了一面,怕安嘉树拘束,便避开了,留着他们兄弟在小轩对饮。
安嘉慕略扫了一眼桌上的菜,笑意更深:“你嫂子倒是知道你的口味。”
安嘉树挨个看过去,心里倒真服气了,虽安然在外头的名声大,可在他的印象里,还是冀州安记酒楼外见过的那个小丫头,虽都说她的厨艺好,
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