厨娘当自强作者:欣欣向荣

分卷阅读308

，再说安然,今儿早起来便开始落雪,雪不大,却密实,不会儿地上便是薄薄的层,这是入冬以来的第二场雪。

第场雪下的小,且没久就停了,安然盼着这次的雪能大些久些,并交代小桃叫人把缸洗好，里头记着用棉布擦干备着。

小桃纳闷的道：“大夫人是要腌咸菜吗？”

安然笑着摇摇头：“咸菜大厨房腌的够吃了,再了也吃不了,反倒浪费，我是想等会儿雪大了腌雪。”

这话正好落在刚进来的岳锦堂耳朵里,把岳锦堂笑的前仰后合,指着安然道：“你这当厨子当傻了啊,听说过腌鱼腌肉腌咸菜的,哪怕腌果子也不新鲜,可没听说雪还能腌的,先不说怎么个腌法儿,我倒是想问问,你腌这么雪想做什么啊,难道也是为了吃,这雪腌起来岂不成了水,莫非要泡茶,这个倒有,那些文人雅士,喜欢收集枝头的雪，埋在树下,等来年煮茶,别有番雅趣,却没听说腌雪的。”

安嘉慕也疑惑的看着安然。

安然摇摇头：“便你孤陋寡闻,也该知道藏拙吧,这般大肆宣扬,也不怕旁人笑话你堂堂的逍遥郡王无知。”

“本王无知？那好，你说收这个腌雪能作甚？”

安然看着眼前的飞扬的雪花,伸手接了些,六角形的雪花晶莹剔透,美得无法用语形容,,唯有大自然才能创造出如此鬼斧神工的奇迹,不过在自己眼里,这雪的确是好东西。

见安嘉慕跟岳锦堂，包括小桃跟几个仆妇都脸疑惑的看着自己，不禁笑了声：“药书中早有记载，雪水能解毒，治瘟疫,民间亦有用雪水治疗火烫伤、冻伤的单方。”

岳锦堂：“谁跟你这儿说药书了,你莫不是想说，你腌雪是打算治病的吧。”

安然摇摇头：“我是个厨子,腌雪自然是为了做吃食,尤其这腊月雪，是难得的好东西,取腊月雪拌盐贮藏在缸里,入夏的时候取勺出来煮鲜肉,不用生水盐酱,肉的味道和暴腌的样,且从里到外都如同腌透了般,色彩鲜艳，红润可爱,并且，能许久不坏,若用这腌雪制作其他肴馔，或合酱也是极有妙处。”

岳锦堂愕然：“你说真的吗,不是哄的吧。”

安然白了他眼：“你不信拉倒。”跟安嘉慕道：“时候不早了,咱们快去吧,晚了不妥。”

安嘉慕点点头，给她拢了拢外头的狐狸毛里儿的羽缎斗篷,斗篷是大红的，穿在他媳妇儿身上分外好看,而且，宽大的斗篷遮住了肚子,若光瞧圆润的小脸映着风帽的圈白狐狸毛边儿,倒越发像个小丫头,嫩的都能掐出兜水来。

确定小媳妇儿身上裹严实了，两口子这才往外走。

岳锦堂在后头跟着不忘嘱咐小桃：“准备几口缸,会儿我叫人去弄几缸干净的雪来,明年也好尝尝这腌雪煮肉是个什么滋味儿。”见小桃应了,才追了出去。

厨艺学校的奠基仪式在安家养马的庄子附近,连同这个养马的庄子，并合到了厨艺学院。

许久不来，倒让安然颇有几分尴尬,尤其瞧见那个水坑,如今已经冻的结实无比,忽想起当日安嘉慕那个狼狈劲儿,不是自己救他,怕早没命了。