这下子翠生麻利的就知道他说的什么了,“你是说□□么?有人用那个治腿脚进风的,不过它还能吃么?”
□□也有传闻说花椒泡水可以治风湿,不过并没有什么科学依据,不过这个唐越不想管,他只想知道翠生说的到底是不是花椒。
“在哪呢?”
翠生伸手指了指他的身后,“就在你后面啊,没看到么?”
唐越表示他高兴过了头,还真是没看到。
不比辣椒的产量,花椒树就只有一颗,不过长得倒是不小,有唐越的大腿粗了,看来是颗有些年头的老树。
这下子唐越也不敢贸然去尝了,只拿鼻子闻了闻就只想打喷嚏,味道很冲,看来花椒也是相当的麻。
唐越满足了,一下子就收获了两种调料,还是他最喜欢的麻辣,这心情别提有多好了,他今天回去要把麻辣的菜式做个遍,好好的尝一回,他还从来没有这么想念一种味道过。
于是菜单就这么决定了,水煮鱼。
翠生虽然不知道唐越要这些做什么,不过也知道唐越大概是拿来做吃的,只要是唐越做的,那就都是好吃的,现在大家普遍这么认为。
这辣椒真的是很辣,炒制酱料的时候,唐越想了又想还是只放了几个,然后煮了一大锅,就算是这样也很辣,加上花椒的麻香,就是刺激味蕾的香辣感。
鱼被切成一片一片的薄片,用红薯粉揉捏过后格外鲜嫩,配上豆芽青菜,辣椒煸炒出的油红红的浮在上面,一颗颗青绿的花椒隐藏其中,麻香辣鼻的味道扑面而来,一大锅简直开胃极了。
李婶被房间里的味道呛得不行,端出来以后只是看到那诱人的颜色和喷香的味道,口水已经不自觉的在嘴里泛滥起来,李铁柱和他媳妇也被唐越叫了过来见证这一新菜式的诞生,虎妞自然也被两人抱了过来。
先是翠生小心翼翼的尝了一小口,麻辣的伸出舌头,只是辣过以后又有种别的香味诱着她再吃一口,再吃一口,于是几个人大汗淋漓的一边辣的直伸舌头一边继续大口大口的吃,虎妞还小吃不了辣,唐越就单独用瓦罐给她煮了些鲜汤鱼肉,她也一个人坐在一边,端着碗吃的头也不抬。
连没怎么吃过肉的唐心也被允许喝了些虎妞碗里的汤,喝完了还意犹未尽的咂咂嘴,还想要,虎妞见大家都吃着没人理她,就自己跑进去又舀了满满一大碗,颤颤巍巍的端出来,她吃肉唐心喝汤,喂得唐心小肚子圆滚滚。
一家人坐在一起,吃肉喝汤谈笑风生,简直就是最惬意的生活方式。
☆、第12章【豆腐花儿】
这种老式的房子也是简单,不过几天这大致的框架就做好了,领头做工的知道唐越对于厨房有别的要求,就先把这别的房子弄好了,就留了个偏房,准备让唐越自由发挥,虽然一看唐越也不像是会做工的人,不过这雇主的要求他自然还是要遵守的。
唐越是这样想的,既然做不了全现代的厨房,那么稍微改进一下还是可以的,比如,他打算做一个自动抽风的灶,不是挖在地下的那种,而是砌起来的灶台,在镶几个并列的锅,大小不一的那种,大的暂时没什么用处,两个小的一个用来做饭一个用来炒菜,至少比现在这个方便多了。
不过这个时代没有水泥转头那种东西,想要结实美观,唐越想了想,那就只能砌成石头的,不过这种东西他到底是只能想想,没做过也没有什么发言权,于是只能跟领头的商量了一下。
“抽风灶?”
这个新鲜的词汇在领头的心里并没有什么印象,唐越也不管他能不能听懂,就详细的把自己的想法说了一遍。
“我要把它砌起来大概是这么高,上面镶上三个锅,这里要露个孔,用来让空气对流,然后做个烟囱,要通向外面”
唐越一边说一边比划,直到领头的眼里露出光亮,“通风什么的我倒是不懂,不过砌起来我算是听懂了,要不你给我画个具体的样子?”
做菜还差不多,画图?还是算了吧。
“要不这样,你做着我帮你看,要是哪里不对再告诉你?”
领头的点点头。
但是事实上唐越只说了一次,他就完全领悟了,然后毫无差错的将灶做了出来!!唐越有些沮丧,大概他能依靠的也只有来自□□这个挂了。
如果只是黄泥砌起来的,必然不会很牢靠,但是石头的就不一样的,层层叠叠的砌起来,再用黄泥填缝,用上个好几年都不成问题。
灶也做好了,最后的步骤就是安他想好的那三个大铁锅了,只是这东西应该没有现成的,要是想要,只能去县城里找人做,毕竟铁在这个时候很难开采,铁还是相当贵的。
本来李铁柱说陪唐越一起去县城的,但是他们家这两天地里活不少,李铁柱媳妇一个人完全忙不过来,唐越就谢了他的好意,准备一个人去,当然还是牵着他家的牛车。
这次只有他一个人,路途又远,唐心自然是不能带的,唐越走的时候唐心还在睡觉,撅着小屁股扭向一边,口水流的到处都是。
翠生得了吩咐,一起来就守在唐心跟前,唐越走的时候还摸了摸她的脑袋,说回来会带吃的给她。
其实唐越这时候的年纪也不过二十岁,甚至二十岁的生日也还没过,但是上辈子的唐越已经二十五了,所以在他心里翠生是跟唐心一辈的,尽管他现在只大翠生六岁。
翠生的性子向来安静听话,唐越自然也喜欢,更何况除了虎妞,她在唐心心里分量比李婶还重,她又喜欢带唐心,于是唐越就更喜欢她了,把她当自己的亲妹妹一样疼,有什么好吃的都会想到她。
赶着牛车出了村,唐越就碰上了一个熟人,其实说熟也不算熟,只是见面三分情,一个村子里的,好歹也算是认识。
这个女人□□兰,是个寡妇,住在离李婶家不远的地方,她也算是命苦,十八岁嫁进李家村,十九岁就死了丈夫,现在与她的瞎眼婆婆一起相依为命,身下也没有个一儿半女的。
要说这样可怜的人在村子里应该被人多加照拂的,她却意外的不怎么招人喜欢,唐越一天从来不打听人家的事情,只是听李婶说的多了好歹也就知道一点。
大家不喜欢她的原因,就是因为她不怎么守妇道,她丈夫现在死了有四年了,据说头三年还没过完,她就与村里一个男人不清不白的裹在了一起。
其实身为前□□人的唐越觉得这真心没什么,在□□,且不说这丈夫已经死了,就算是丈夫活的好好的,这偷情的事情也不少,不过唐越觉得没什么,这在村子里可是个大事,这里不比□□,女人们闲下来没什么事情做就爱串门子,然后家长里短的嚼舌根,这件事没过两天就传到了那男人的媳妇耳朵里,于是男人媳妇找上了门去和春兰扭打了半晌,最后□□兰连人带衣服的扔出了门去,还隔着门大声辱骂了一番,“你自己的男人管不住,跑我这里撒什么野,有本事你看好你男人的裤腰带不要让他把家伙露出来。”
这骂的叫一个粗俗难听,于是村上人讨厌她归讨厌她,倒也没什么人敢惹她。
本来这样的人唐越是没打算深交的,更何况他俩现在都身份尴尬,凑在一起不是更叫人有想法。
只是春兰却是个眼睛尖的,小路离得那么远也能一眼认出唐越来,还大声的叫着唐越的名字,“秀琴嫂子家的越崽么?你这是去哪?”
唐越只能回答她,“去县城买点东西。”
“那刚好,嫂子我也要去县城,你载我一段。”
春兰高兴的几步跑过来,不等唐越说什么就一屁股坐到了车上。
这下子唐越也不能说什么了。
春兰抱着好大一个包裹,也不管唐越想不想听,坐上车就开始巴拉巴拉的说起来,要说这自来熟的本事,唐越也是佩服。
“听说这县城里这手工绣布能卖不少钱呢,我前些日子在家绣了不少,想着拿去卖了看能不能赚点钱,看我这一大包都是,什么鸳鸯戏水,并蒂花开,嫂子我都会,绣的可不比别人差。”一边说着还一边看了唐越好几眼。
唐越也不知道怎么接话,虽然他并没有对这个女人心存歧视,不过也不代表他就喜欢她呀,更何况他可不想成为村子里下一个茶余饭后的笑话。
唐越不接话春兰也不在乎,她其实对这个小伙子印象颇好。
唐越之前因为唐心并没有出过门,他家又偏远一些,除了李婶被他请去,基本上没人见过他,正式见也就是他生完唐心,出了月子以后,村里人只知道来了个外地人带着个孩子,见过他的人也不多,春兰也是无意中见了一次,第一眼倒是被吓到了,这十里八村的男人她春兰见过不少,长得这么好的还是第一个,细皮嫩肉又白又还看的就更是没有了。
后来又听说他已经结过亲了,还带着一个孩子,春兰就更是觉得这简直就是为她准备好的第二春。
要说春兰其实长得不错,要不然也不会有那么多男人看上她,倒是她眼光比较挑,头一个男人是她爹妈逼着成的亲,这第二个自然就要找个好点的,于是自然就看上了唐越。
唐越还不知道自己已经被这个女人定为了非搞定不可的目标,他满脑子都在想着怎么把这个女人摆脱掉,尤其是这个女人现在离他越来越近,近的他都没地方可挪了。
好不容易熬到了县城,唐越赶紧下车,并礼貌的逐客了,“嫂子,县城到了,我还要去那边买东西,要不你就在这下?”
春兰一把抓住他的手,“你带嫂子来,嫂子可没什么东西送你,不然我请你吃豆腐花儿吧。”
唐越想要拒绝却被抓的更紧,于是退而求其次,“这拉拉扯扯的多难看,我自己走好了。”
唐越是个老好人,哪怕心里多么不愿意,也不好开口拒绝,这点以前就是。
春兰见目的已达到,也就不再拽着他,自己走在前面,不时的回头跟他说话。
唐越一边走一边想着怎么开溜。
“老板,两碗豆腐花儿。”
豆腐花儿跟豆腐脑差不多,只是更嫩些,唐越一向对吃比较在意,跟在春兰身边也没什么心情了,他就算再白,也能看出春兰打的什么心思了,他对这个女人一点兴趣都没有。
春兰一路殷勤,临了还把两碗豆腐花儿的其中一碗吹凉了然后放在唐越面前,“吃吧。”
唐越鸡皮疙瘩都要起来了,虽然他以前没拉过女孩子手,但也不应该是这样的啊。
唐越几口吃完豆腐花儿,这次下定决心一定要将这个女人甩掉。
“嫂子你吃,我还有事就先走了。”
春兰还想拉他,被他闪过了,然后快步走了,简直就像逃跑。
这样的女人还是算了吧,唐越想着猛地撞上了一个人的肩。
“不好意思不好意思。”
唐越抬头跟人道歉,却被眼前人小小的惊艳了一下子。
不是他自恋,只是他穿来这么久,还真没见过那个男人长得比他好看的,但是不包括眼前这个。
唐越还想说些什么,后面已经穿来春兰的喊声,“小兄弟,你等等我啊,咱们一起走。”
唐越一身冷汗,也顾不得再说什么,扭头就跑,忽略了身后人惊奇的眼光。
☆、第13章【紫薯山药糕】
好不容易将那个难缠的女人甩掉,趁着女人还没办完事情,唐越赶紧将牛车换了个地方,然后去买他的东西。
“老板,有铁锅么?”
这铁铺子是李铁柱说过的,做的比较快质量又比较好的,他那三个锅尺寸不一,不知道有没有现成的。
老板是个五大三粗的汉子,系着个脏兮兮的围布,满脸的络腮胡子,与唐越心中的打铁匠形象也真是没差多少。
“这铁铺怎么会没有铁锅。”
汉子粗声粗气的,语气也不怎么好的样子。
唐越拿出量好的尺寸,这是已经做好了的灶孔,大了也不行,小了也不行,要是没有现成的,他说不定还要等好长时间才能弄好。
“这么大的有么?”
汉子看了一下,又是一声粗声粗气。
“没有,这几个都不一样大,哪有那么合适现在就有的。”
这下唐越是真的觉得这汉子语气不好了,“那做起来要多久?”
汉子一边回答他一边又继续干起活来,“今天是好不了了,今天我还有好几个东西要做。”
唐越将糙纸合起来,就准备往外面走了,只是又迎面来了个女人,将他给拦住了,不过却不是跟他说话,而是朝里面的汉子喊了一句。
“张铁匠,你叫你媳妇快点,我家公子都等不及了。”
这下汉子的脸就更黑了,“跟你家公子说,我媳妇今天不去了。”
女人也拉下脸来一脸不快,“这话你跟我家公子说去呀,要不是我家公子看得上你媳妇,你以为我愿意来请你们啊。”
唐越并没有听人家墙角的癖好,只是他觉得这个女人倒是面熟的很,却怎么也想不起来在哪里见过,倒是女人的记性比他好多了,转过来只看了他一眼,就有些惊喜的说道,“哎,这不是那天卖那竹筒的那个么?”
唐越这才想起来,这个女人买过他的竹筒饭,还跟一个小孩子一起。
唐越笑着点了点头,算是打过招呼了,正想走却被女人拦住了,唐越瞪眼,他今天是怎么回事,跟女人冲么?怎么一个两个的都来这一招。
女人一边拦住唐越,一边又冲那汉子喊了两句,“你家媳妇是不是去不了了?”
汉子见女人的态度软化了一点,连忙回答,“你也看见了,我媳妇那情况,但凡要是能去也不能下了小公子的面子呀。”
女人拦住了唐越,也不在乎那汉子的媳妇了,点点头,“算了,今天你算是碰上好运了,公子这几天到处在找他,只要他去了,你家媳妇不去也无所谓。”
汉子这才正眼瞧了唐越一眼,像是看到什么宝贝一样,“哎呦,这小兄弟真是谢谢你了,你把你那锅的尺寸给我,你跟着她去,明天过来取,我一定给你先做,银子也不收你的了。”
摸不着头脑的唐越简直不知道这两人唱的什么戏,女人却不管不顾的一把拉住唐越的手,拽着他往出走了。
“哎,等等等等。”唐越使劲把手抽出来,这算是什么事啊?谁也没问他一句就把这事情决定了?他连点知情权都没有?“你们说的什么事我都不知道,走什么走?走哪去呀?”
女人还没说话,汉子先急了,“小兄弟,你就去吧,我家媳妇是真去不了了,你就帮我这个忙吧。”
唐越也急了,“到底是什么事你总要跟我说吧?”
汉子愣住了,扭头看女人,“他不是小公子相中了的么?怎么什么都不知道?”
女人尴尬的摸了摸鼻子,“我忘了说了。”
原来事情是这样的,这小公子是这县城里第一大户赵家的小公子,叫赵清之,也就是唐越那天看到的那个小不点。
赵清之是赵家这一代的独苗,自然是万千宠爱于一身,要什么给什么。
可他偏偏没什么别的爱好,唯独喜欢吃,甜的咸的软的硬的只要是好吃的他都喜欢,这小公子喜欢的,自然就是别人要找的,奈何这县城里的厨子也就这么多,合适他口味的就更少,除了张铁匠家的媳妇,他谁的手艺也看不上,刚开始张铁匠还觉得这是门好差事,人家给的银子多,又只认他们一家,钱都让他一个人赚了,这不是好事是什么。
可日子一长了,张铁匠就吃不消了,不管天晴下雨忙不忙,这小公子一日三餐都只认他媳妇做的,更何况他媳妇去年有了身孕,到现在已经快临盆了,可还要天天去小公子府上,他媳妇不去,这小公子就饭都吃不下,这可愁死了他,赵家又不是他能得罪的,曾经的好差事现在倒是变成了烫手山芋,丢不掉了。
现在莫名其妙的又多了个唐越,张铁匠自然是喜不自胜,现在别说不给他钱,就算是让他倒贴钱他也愿意把这差事转给别人。
而那个女人则说,自从上次吃了唐越做的什么竹筒饭,小公子就命她们天天上街找他,说如果找到了一定要把他带回赵府去。
唐越咋舌,看来他那几个竹筒饭还卖出麻烦了,碰上了这么个娇贵不讲理的小公子。
女人说完又想连拉带扯的将唐越拖到赵府去,唐越倒是想通了,反正这趟他不去,这两个人大概也会拖着他去,不如就跟着他们去看看好了。
张铁匠简直对他感激不尽,连声承诺一定给他把东西做好,并且绝对不收他银子。
到底是县城里的第一大户,这门楼,这气派,比村子里到底是好多了。
这不是废话么。
女人带着他七拐八拐的就进了里院,在一处院子前停了下来。
“我先去看看,小公子大约是在午睡,不然你就在这等一会儿好了。”
唐越一听,扭头就要往出走,这架子大的。
“梨花,你吵什么?”
这边正说着,一个小矮子揉了揉眼睛就从房间里走了出来,正是唐越那天看到的那个。
那天离得远唐越并没有看清,这一细看,发现这小公子长得居然还不错,□□岁的样子,皱着一张包子脸,也在打量他。
“你是那天做那竹筒的那个么?”
唐越点点头,赵清之板着一张小脸又问,“你还会做什么吃的?”
唐越都忍不住想笑了,明明一个小孩子却努力装作大人的样子,更何况他这张包子脸已经够大了,还敢吃。
“问你话呢。”
唐越转了转眼珠子,“不少,糕点有白米糕,赤豆糕,桂花糕,芋头糕,枣泥糕,紫薯山药糕,香酥栗子糕,千层萝卜糕,菜式有水煮鱼,酸菜鱼,干煸豆角,干锅豆腐,麻辣香锅,鸳鸯炙。”
唐越是故意说这么多的,虽然他会的远远不止这些,不过光是这些已经让对面的小孩子口水都要流下来了。
“你现在就给我做,每样都要做一个。”
唐越翻个白眼,那还不累死他,更何况,东西都没有怎么做,不知道为什么,唐越一见到这个小孩子就想逗逗他,看他板着脸皱着眉头的样子就格外想笑。
“东西一样都没有,怎么做?”
赵清之想了想,一挥手,“要什么你跟她说,让她去买。”
“做的东西也没有啊,我要的可不只是一个锅。什么蒸笼,小石磨,铁板锅,一样都不能少。”
赵清之皱了皱眉,又挥手,“那是什么东西?你说出来,我让他们给你做。”
“别的就不说了,小蒸笼和小石磨你得先给我弄出来吧?”
赵清之点了点头,如果只是要小一点的倒是简单。“还有什么么?”
唐越想了想,还真没有什么了,可是他家里还有唐心,怎么可能真的留在这里做他的厨子,于是开口说道,“那你做好了再来找我吧。”
说完就转身走了,赵清之不发话也没人敢拦他,等到唐越都走到门口了,赵清之才又问了一句,“那我去哪找你?”
还真找啊?唐越咋舌,只当他是在说笑,“十几里外有个李家村。”
这下子,没人跟上来了,唐越畅通无阻的走了。
唐越前脚刚走没一会儿,另一个人就进了赵府的大门,赵清之一看到他,就笑着跑过去,“舅舅!”
这边唐越又去了一趟铁铺子,张铁匠意外他怎么这么早就回来了,还以为小公子又反悔了,着急上火的就把唐越围住了,“怎么回事啊?小公子又反悔了?”
唐越想了想,那个小孩子并没有说什么别的话,也没说还要他媳妇去,应该也不算反悔吧,于是摇摇头,张铁匠虚了一口气,“那你怎么这么早就回来了?”
若是给小公子做吃的,怕没有半天是出不来了。
“我要的东西他都没有就回来啦。”
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